82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

베이커리 질문 있어요

시스템 조회수 : 1,723
작성일 : 2024-12-30 19:29:54

그 매장안에서 빵을 다 안굽기도 하나봐요. 오븐이 작은곳도 있고 신기해서요.

어디 공장을 차려놓고 매일 구워서 가지고 올수도 있나요?

 

베이커리가 힘든 업종인가요?

떡집이 새벽4시부터 한다던데 빵도 그렇게 새벽부터 굽는거에요?

IP : 118.235.xxx.136
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 네 맞아요
    '24.12.30 7:30 PM (175.208.xxx.185)

    빵하고 떡하고는 새벽부터 일을 하시더라구요
    우리 사먹는게 편한거에요.

  • 2. ...
    '24.12.30 7:32 PM (114.200.xxx.129)

    파리바게트 같은곳은완제품은 공장에서 만들어와요.
    베이커리 정말 힘들죠.ㅠㅠ

  • 3. ....
    '24.12.30 7:35 PM (116.38.xxx.45)

    뚜레쥬르나 파바도 완제품도 있고 생지를 매장에서 구워내기도 해요.

  • 4. 그리 힘든데
    '24.12.30 7:37 PM (118.235.xxx.171)

    참 많이 생기는거 보면 이윤이 많이 남는건가 궁금할때가 있어요.
    사실 빵값이 개인 베이커리들 보면 참 비싼데
    오후에 가면 빵이 다 팔여서 없을때도 많아서 놀라워요.

  • 5.
    '24.12.30 7:40 PM (58.122.xxx.55)

    발효하는 시간이 있으니까 새벽부터 해요

  • 6. 많이
    '24.12.30 7:41 PM (175.208.xxx.185)

    많이 팔려야 많이 남겠죠
    근처 새로생긴 정말 작은 빵집이 있는데
    신혼부부가 종일 서서 소량만 판매하니 금방 종료되요
    그런 전략도 좋은거 같아요.
    그리고 또 맛있더라구요.

  • 7. .....
    '24.12.30 7:44 PM (39.118.xxx.131)

    개인빵집도 냉동생지 쓰기도 해요

  • 8. ....
    '24.12.30 7:44 PM (116.38.xxx.45)

    저도 베이커리 해보니 2차 발효까지 하는 빵은 거의 종일 걸리더라구요.
    윗분 글처럼 동네에 맛있는 작은 빵집들이 생기는데
    소량 판매라 빨리 문닫을 때도 있고 주 4회 정도 열기도 해요.

  • 9. 공장에서
    '24.12.30 7:51 PM (112.167.xxx.92) - 삭제된댓글

    만들어 매장으로 들어가는 경우 많은듯

  • 10. ㅇㅇ
    '24.12.30 9:25 PM (180.230.xxx.96)

    재료를 어떤거 쓰냐도 이윤남는게 차이 많이 나죠
    버터를 가공버터 쓰거나
    생크림을 식물성 쓰거나 등등

  • 11. 일찍 팔아야
    '24.12.30 10:03 PM (180.71.xxx.214)

    하니 새벽같이 일어나겠죠 ?

    하지만 하다 보묜 단순 반복 노동.

  • 12. ...
    '24.12.30 10:43 PM (1.240.xxx.68) - 삭제된댓글

    동네에 일주일에 한번 장서는데 꽈배기 도너츠 아저씨가 새벽 5시에 제일 먼저 와서 준비해요.
    10년 넘도록 항상 그렇습니다. 정말 대단하고 존경스러워요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1669612 용산 사저 부근 시민들 불편해도 좀 참는게 10 ㅇㅇ 2025/01/05 2,384
1669611 사리사욕에 눈먼 대통정부와 국힘당의원들.. 5 ... 2025/01/05 774
1669610 개인 공간 무시하고 줄 설 때 옆에 오는 사람들 7 ooooo 2025/01/05 1,800
1669609 한양대 화공 vs. 컴공 20 고민 2025/01/05 2,555
1669608 서울 갈건데 울코트 입으면 얼어죽을까요 17 .... 2025/01/05 4,363
1669607 "그냥 우리 잡혀갑시다" MBC 화이팅! 12 ... 2025/01/05 3,974
1669606 계엄 전 작두재단기 구매 6 .. 2025/01/05 1,423
1669605 2년전 홍진경 유튜브에 이재명 4 2025/01/05 3,043
1669604 서울은 눈이 제법 쌓였네요 3 aa 2025/01/05 1,233
1669603 이재명 살해 협박 유튜버 구속영장 기각 7 2025/01/05 2,136
1669602 공수처 오늘 눈온다고 관저에 산보하러 안가겠죠? 5 ㄴㄱ 2025/01/05 1,873
1669601 (한경)"놓을 수도 없고, 계속 갈 수도 없고".. 13 ㅅㅅ 2025/01/05 4,144
1669600 얄미운 앞집 7 ... 2025/01/05 3,493
1669599 눈오는 날 다닐만한 서울 여행지 소개해 주세요. 8 지금 서울갑.. 2025/01/05 1,470
1669598 너무 춥겠어요 눈물 납니다 1 ㅇㅇ 2025/01/05 1,585
1669597 새삼.민주주의 2 고맙다 2025/01/05 442
1669596 제육에 넣을 삶은 고사리 양념하나요? 1 짜라투라 2025/01/05 599
1669595 내일 병원결과 나오는데요 5 .. 2025/01/05 1,477
1669594 주요 외신들, "현직 대통령도 내란 혐의는 체포 가능&.. 23 light7.. 2025/01/05 6,966
1669593 일상글)방광염이 자주 오시는 분들에게. 8 하이탑 2025/01/05 2,318
1669592 고사성어 문의/ 말에서 떨어져 다리 다친 4 ... 2025/01/05 1,324
1669591 와 진짜 삼류 양아치가 따로 없네 25 ㄴㅌ 2025/01/05 6,751
1669590 이런 남자랑 결혼하지 마세요 시리즈 5 결혼 2025/01/05 4,163
1669589 그럼 2세대 실비가지고 있는 사람들도 도수90퍼 내야되나요? 10 실손 2025/01/05 2,420
1669588 요즘 mbc금토 드라마 하나네요 3 2025/01/05 1,634