거의 찌개 국물 수준으로 한강이 되었어요
이거 그대로 물기 이리저리 피해가며 만두 만들어도 될까요?
물기를 손으로 짠 후 양념 추가하는 게 맞을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어제 만들어놓은 만두속에 물이 많이 생겼어요
집만두 조회수 : 1,469
작성일 : 2024-12-28 09:31:23
IP : 1.229.xxx.73
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 만두
'24.12.28 9:33 AM (119.202.xxx.149)당면 삶아서 다져서 넣으세요.
2. ㅇ
'24.12.28 9:34 AM (223.38.xxx.192) - 삭제된댓글하루 지나면 물이 생길수는 있지만 한강이 되어있다니 속재료들 물기제거를 꽉 덜 한 것 같기도... 하네요.
3. 키친타올
'24.12.28 9:34 AM (218.48.xxx.143)적당히 따라버리고 키친타올로 물기를 제거하세요
양념 좀 더 추가하셔도 되고, 저흰 간장 찍어 먹는거 좋아해서 살짝 싱겁게 만듭니다.
맛나게 해드세요~~4. 전분
'24.12.28 9:36 AM (125.182.xxx.24)당면 전분이 수분을 잡아먹어요.
밀가루 같은 가루류 넣으면 퍽퍽해서 맛없어짐.
고인물 좀 따라내고
익힌 당면 다져서 넣으면 됩니다.5. happywind
'24.12.28 9:41 AM (39.7.xxx.206)지금 물짜면 맛난 육수(?)
다 빠져요.
흥건한 것만 따라내세요.
당면이나 돈까스용 빵가루 넣음 됩니다.6. ..
'24.12.28 9:42 AM (211.212.xxx.185) - 삭제된댓글당면 만두 좋아하면 당면 넣으시고 저처럼 당면 만두가 별로면 국물은 따라내고 아무것도 추가하지마세요.
빚어 그냥 놔두면 만두피 바닥이 질척해지기쉬우니 바로바로 쪄서 보관하세요.
따라낸 국물은 버리지말고 만두국 떡국등 국이나 찌개에 넣으면 좋아요.
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