82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

멸치육수

토마토 조회수 : 1,598
작성일 : 2024-12-20 21:34:08

멸치육수 낼때 내장제거를 해야하나요?제거하지 않고 그냥 팬에 볶아서 육수 내도 되나요 내장을 제거 안하면 쓴맛이 난다해서요

 

IP : 211.210.xxx.78
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.12.20 9:35 PM (39.118.xxx.199)

    저는 내장 빼는데..
    잔치국수집 내장 빼지 않아요.

  • 2. 주부30년
    '24.12.20 9:36 PM (121.145.xxx.32)

    내장 뺀적 없어요

  • 3. 내장 빼요
    '24.12.20 9:41 PM (124.53.xxx.169)

    구입하면 바로 손질해서 냉동보관해요.
    내장에 중금속이 축적된다고도 하던데
    습관이라 안빼는건 상상할수 없네요.

  • 4. 큰 멸치는
    '24.12.20 9:44 PM (1.252.xxx.65)

    내장 빼고 사용합니다

  • 5. ..
    '24.12.20 9:46 PM (73.195.xxx.124)

    내장 안 빼면 쓴 맛나서 저는 뺍니다.
    음식점들은 그냥 쓰지 내장을 일일이 어떻게 빼겠습니까.

  • 6. 근데
    '24.12.20 9:54 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    멸치는 대가리가 반 인듯 해요.
    전엔 다시용 멸치 대가리도 떼어 버렸는데
    이젠 까만 똥만 빼내고 써요.
    날 잡아 모두 다듬어 슬쩍 비린내 날리고
    지퍼백에 밀봉해 냉동실에 두고 써요.

  • 7. 대멸
    '24.12.21 12:04 AM (122.38.xxx.166)

    국물용 대멸은 꼭 빼고 쓰구요.
    유튜브보니 식당은 번거로우니
    대멸말고 훨씬 작은사이즈 일부러 쓰더라구요.

  • 8. ㅇㅇ
    '24.12.21 1:03 AM (180.230.xxx.96)

    그냥해요 귀찮아서
    근데 맛은 괜찮아요

  • 9. mm
    '24.12.21 3:47 AM (125.185.xxx.27) - 삭제된댓글

    둘 다 해봣는데.........그냥통째로 넣으니 너어무 진하게 우러나더군요.
    약간 쓴맛은 있는데...머 괜찮음

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1663073 엄마 등긁개갖고 시위봉만들어 나간 딸.. ㅋㅋㅋ 45 ,,,,, 2024/12/22 17,804
1663072 합참의장 패싱 13 구국 2024/12/22 3,830
1663071 응원봉 그자리에 있어요. 2 노꼬 2024/12/22 2,146
1663070 소백산 연말등산 옷차림질문 2 소백산 2024/12/22 736
1663069 윤측 이재명 무고죄 고소 예정 발표 17 ... 2024/12/22 4,527
1663068 50대 체지방 평균? 2 ,,, 2024/12/22 2,418
1663067 아버지 행동이 이상한건가요? 16 ..... 2024/12/22 5,684
1663066 펌) 현재 한강진 집회 인파/펌 8 눈물납니다 2024/12/22 4,007
1663065 윤탄핵)7인가족 제주 숙소 이 세곳중 어디가 나을까요? 7 ㅇㅇ 2024/12/22 1,118
1663064 김건희가 남태령 막은 소름돋는 이유... 24 윤석열 사형.. 2024/12/22 30,254
1663063 나는 그들을 외면하고 있었지만 그들은 나와 연대하고 있었다 5 약자보호 2024/12/22 1,529
1663062 실시간 생방 채널 3 탄핵이다 2024/12/22 1,065
1663061 지금 볼보빌딩앞 신분증검사하며 막고있대요 3 2024/12/22 2,865
1663060 티비조선 돌아섰을가요? 지금 추격자 봐주세요 9 행복 2024/12/22 3,290
1663059 일단 조금전까지 주문한 것들은 72 유지니맘 2024/12/22 7,529
1663058 “유럽이면 머리에 총알구멍” 트랙터 시위 女지지자들 비하한 경찰.. 11 ㅇㅇㅇㅇ1 2024/12/22 5,196
1663057 발가락 골절되면 8 .. 2024/12/22 1,472
1663056 피부과 관리 전혀 안하고 자연으로 늙는거요. 8 Op 2024/12/22 5,569
1663055 남태령으로 각성하는 세대간 연대 감동.jpg 11 더쿠 2024/12/22 3,977
1663054 궁금..맛있게 매운 두루치기에 들어간 조미료가 뭘까요? 4 달아 2024/12/22 1,546
1663053 용산에 도착한 트랙터..아이처럼 기뻐하는 트랙터 농민분들 25 123 2024/12/22 15,308
1663052 이거 무식한 거 맞죠? 2 이거 2024/12/22 1,338
1663051 왜그래 정말 남태령 8 나내일 육십.. 2024/12/22 3,737
1663050 화장 항상 하시는분들 목도리 어케하세요? 4 도대체 2024/12/22 2,606
1663049 윤석열의 위대한 업적 2 ㅇㅇ 2024/12/22 1,474