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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장을 두가지 버젼으로 해보았어요

어머 조회수 : 1,865
작성일 : 2024-12-19 14:06:33

한김장 하시는분 레서피가 익힌후 나중에 시원하게 맛있다하셔서 나중먹을 20키로용으로 양념 만듭니다 고대로했는데 단, 찹쌀풀쑬때 육수로 했고 생새우 300그램쯤 넣었어요

그렇게 20키로 만들고나니 말씀대로 양념이 1/3쯤 남았어요

여기다 10키로 버무릴 만큼의 갖은양념, 사과 배 반쪽씩 갈아넣고 새우젓,까나리액젓,풀,무채, 생새우, 쪽파 갓도 더 넣었어요

이 양념으로 먼저 먹을 20키로를 버무리니 속도 양이 딱 맞고

생김치때도 맛나더니 한통 급하게 익힌걸 먹어보니 톡쏘고 시원하며 맛있네요

나중에 먹을 김치도 기대되네요

40키로 김장해서 좀 나누고도 거의 일년먹는데 전반에 먹을것과 후반에 먹을거 양념에 차이를 둔거죠 이번에 성공하면 쭉 이렇게 하려고 기록차원에서 올립니다

IP : 112.146.xxx.223
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,,,
    '24.12.19 2:08 PM (1.239.xxx.246)

    앗 저희는 항상 그렇게 ㅅ했어요
    제 기억이 있는 40년 이상요.
    시댁도 그리 하시더라고요

  • 2.
    '24.12.19 2:11 PM (58.140.xxx.20)

    똑똑하시다

  • 3. ㅇㅇ
    '24.12.19 3:07 PM (106.102.xxx.102)

    그냥 감이 팍 와요.
    엄청 맛있을 거라는....

  • 4. 저도
    '24.12.19 3:36 PM (211.212.xxx.185)

    그분 레시피 덕분에 김치만드는게 얼마나 편해졌는지 몰라요.
    저도 멸치해물육수로 풀쑤고 생새우 좀 넉넉히 넣고 김치한통당 쪽파 한묶음씩 넣었다가 꽁치통조림이나 생선조림할때 써요.

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