다진 마늘 사서 냉장보관시 색깔변화 없음
깐마늘 사서 내가 다져서 냉장보관시 색깔변화 없음
통마늘 사서 내가 까서 다져서 냉장보관시 녹변발생
다진 마늘이나 깐마늘은 색깔변화를 막도록 화학적 처치를 하는 것일까요?
그동안 깐마늘 사서 다져서 얼려서 쓰다가 통마늘 사서 해보니 이삼일만에 녹변하네요.
다진 마늘 사서 냉장보관시 색깔변화 없음
깐마늘 사서 내가 다져서 냉장보관시 색깔변화 없음
통마늘 사서 내가 까서 다져서 냉장보관시 녹변발생
다진 마늘이나 깐마늘은 색깔변화를 막도록 화학적 처치를 하는 것일까요?
그동안 깐마늘 사서 다져서 얼려서 쓰다가 통마늘 사서 해보니 이삼일만에 녹변하네요.
http://www.gnnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=401521
[농업이야기] 마늘의 녹변
읽어보시면 궁금증이 풀리실 듯요
그리거 분쇄기 칼날의 철과 마늘의 알리신이 결합해서 녹변생긴대요
깐마늘을 사서 다지면 녹변이 안되요.
그리고 다진 마늘됴 분쇄기 칼날이 닿았으니 녹변되어야 하는데 안되잖아요.
그렇다면 녹변을 막는 약품처리를 했다는게 되니까.. 저는 그게 궁금해요
주말에 통마늘 까서 분쇄기 갈고
깐마늘 사둔거 갈아서 통에 담았거던요.
깐마늘만 녹변 안되고 통마늘은 녹변되었어요.
이게 뭔 조화인지 저도 궁금합니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1647881 | 이재명 이 사진 쫌 멋있지 않나요? 19 | ㄷㄹ | 2024/12/27 | 2,583 |
| 1647880 | 한덕수, 탄핵소추안 가결에 "거취 떠나 다음 세대 위해.. 61 | .. | 2024/12/27 | 17,547 |
| 1647879 | 붕어빵 한개 먹고 끝냈다 이ㅅㄱ야 5 | . . . | 2024/12/27 | 2,681 |
| 1647878 | 국힘당은 민생은 생각도 안함 7 | ㅇㅇㅇ | 2024/12/27 | 919 |
| 1647877 | 1년된 냉동한우 버려야하나요? 3 | ㄱㄴㄷ | 2024/12/27 | 1,889 |
| 1647876 | 계엄 당시 방첩사 출동조 단톡방 공개된 내용 11 | ..... | 2024/12/27 | 3,059 |
| 1647875 | 다양한 의견을 존중하는 민주주의 3 | .. | 2024/12/27 | 874 |
| 1647874 | 발포명령 했고 국힘은 그놈 싸고 돌았으니 11 | 올레 | 2024/12/27 | 1,635 |
| 1647873 | 오징어게임2 BBC 평점은 좋네요 11 | .... | 2024/12/27 | 3,153 |
| 1647872 | 나경원 페이스북 54 | ㅇㅇ | 2024/12/27 | 6,779 |
| 1647871 | 국민의힘 내란당은 해산되어야 하네요 10 | 아무리봐도 | 2024/12/27 | 1,124 |
| 1647870 | 선관위 체포조 소지품 공개 무섭네요.jpg 17 | ... | 2024/12/27 | 3,853 |
| 1647869 | 국힘 조경태는 왜 갑자기 13 | ㅇ | 2024/12/27 | 5,444 |
| 1647868 | 한떡수 탄핵가결 5 | ㄷㄹ | 2024/12/27 | 1,893 |
| 1647867 | 한덕수 탄핵 만장일치 192표로 가결!!! 12 | ... | 2024/12/27 | 4,428 |
| 1647866 | 노인들은 계엄 이해를 못하네요 18 | ㄱㄴ | 2024/12/27 | 3,391 |
| 1647865 | 좀비떼 국짐 2 | ㅇㅇ | 2024/12/27 | 768 |
| 1647864 | 점점 더 국민들의 적이 되어가고있네요. 3 | 내란당해체 | 2024/12/27 | 1,112 |
| 1647863 | 깡패 내란당 국민의짐 해체하라 3 | 윤석열 내란.. | 2024/12/27 | 644 |
| 1647862 | 돌싱남 만나면 인생 망하는길 4 | 오유 | 2024/12/27 | 3,229 |
| 1647861 | 국힘지금 하는짓좀 보세요 18 | 지금 머하자.. | 2024/12/27 | 3,673 |
| 1647860 | 지금 국회 촬영 잘 해주시기를 8 | 내란당해체하.. | 2024/12/27 | 1,541 |
| 1647859 | 국회의원들은 법 알기를 우습게 아나요 7 | 개탄 | 2024/12/27 | 1,060 |
| 1647858 | 서정희, 6살연하 건축가 김태현과 내년 결혼 23 | ... | 2024/12/27 | 8,344 |
| 1647857 | 저런 물건을 구할려고 난장부리는 짐당 ㅜ 4 | 놀랍다 | 2024/12/27 | 1,137 |