비싼 된장 썼더니 더 맛있긴 하네요~~

[마트된장]

첨가물 없는 두배쯤 비싼된장이요

왜 명인 이름  내걸고 하는 그런거요

 

이번에 좀 비싸도 그런거 사서 끓였는데

너무 맛있네요!

뒷맛도 찝찝하거나 기분나쁘게 달큰한거

그런거 하나없이 맛있고 구수하기만 하고요

 

멸치 다시마 국물에 육수는 조금만내고

버섯 아주 많이 왕창 넣고서 

된장 찌개 끓였더니

진짜  넘 넘 맛있고

반찬 아무것도 필요없어요

 

검은콩밥에 버섯된장찌개에 김치.

딱 요렇게 먹었을뿐인데

진짜 만족스럽고 행복해요

 

내가 만족스럽다기 보다는

내 뱃속 내장기관들이 세포들이

좋아하는게 느껴져요

(표현이 이렇게 밖에 안되네요ㅎㅎ)

 

 

된장찌개  만세 ~~!!    :)

 

 

[..........]

어떤건지 공유 좀 해주세요. 광고라 안할게요

[표현]

아주 좋으세요~~

[...]

저도 알려주세요
현재는 집된장 이것저것 사서 먹는데 엄마가 만들어준 맛은 아니라 1프로 부족해요

[..]

정확하게 느끼신거예요
마트에서 파는 된장이랑
한식명인들이 만드는 집된장은
발효균이 완전히 달라요.
일반 시판 된장들은 일본식 황국균 한가지만 씁니다.
최소 기록이 있는 삼국시대때부터 우리조상님, 우리 엄마 할머니 우리가 먹어왔던 장은 자연에서 스스로 자라난 수많은 미생물들이 접종된 메주로 담근 장이고요.
발효미생물 균의 종류, 수 부터 달라요.
조상대대로 DNA에 새겨진 맛이라고 생각해요

[근데 맛이 없지]

않던가요?
저는 돈주고 사서 실망했는데 ...

[그러니깐]

출신부터 밝혀야...
선전이라고 안할게요.

[.....]

알려주세요.
알아서 검색해보고 사려구요

[알려주지]

않으셔도 됩니다
입맛이 다 다르고
저도 전에 게시판에서 맛있다는 글보고
홈쇼핑에서 선전하는
서 모 농원 된장 샀다가 너무 맛없어서
버렸어요

[명인도]

다 달라요
알려주지 마세요

[ㅇㅇ]

어떤건지 공유 좀 해주세요. 광고라 안할게요222

저도 마트표는 끓이고나면 들큰해서
옛날식 된장 찾고 있는데
원글님 공유좀 해주세요

[원글]

마트에서 문#례 할머니 된장 고추장 산거고요
꼭 이거아니라도 이런 명인이 만드신거
성분표시보고 첨가물 없고 재료가 초간단한거
고르시면 대부분 괜찮아요
대신 가격은 대기업꺼보다 쬐끔 더하고요

저는 대기업꺼 된장은
정말이지 못먹겠더라고요
엄마가 담그시는거 주로 먹어왔어요

암튼 멸치육수에 버섯아주아주 마니
버섯이 이번 된장맛이 핵심 같았어요

맛나게 해드셔요~~♡