82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

잠시죄송) 김장김치 며칠동안 실내에 빼놔야하는걸까요?

..... 조회수 : 1,638
작성일 : 2024-12-14 15:20:05

김치냉장고 넣기 전

실온에 며칠 혹은 일반 냉장고에 며칠 넣어라고하던데요.

보통은 어떻게 하시나요?

 

실온에 이틀 정도 놔두면 너무 발효되버리지 않을까요?

아님 일반냉장고에 3일정도 놔둬야하는걸까요?

 

아시는 82님 답변 부탁드립니다.

IP : 110.10.xxx.12
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이틀
    '24.12.14 3:22 PM (223.38.xxx.26) - 삭제된댓글

    저는 북쪽 베란다에 이틀 두었다가 김치냉장고로 옮겨요.
    뜨듯한 실내에 두실 거면 하루면 되겠네요.

  • 2. 김장15년
    '24.12.14 3:22 PM (121.140.xxx.240)

    전 바로 김냉으로 직행입니디

  • 3. 저두
    '24.12.14 3:23 PM (116.125.xxx.12)

    바로 김냉으로

  • 4. .....
    '24.12.14 3:23 PM (110.10.xxx.12) - 삭제된댓글

    저히집은 부쪽베란다인데도 23도 정도로 따뜻한 편인데
    그냥 일반냉장고에 3일정도 두면 안되나요?

  • 5. ....
    '24.12.14 3:24 PM (110.10.xxx.12)

    저히집은 부쪽베란다인데도 23도 정도로 따뜻한 편인데
    그냥 일반냉장고에 3일정도 두면 안되나요?

    아님 저도 김냉으로 바로 직행해야하는지...
    고민이네요

  • 6.
    '24.12.14 3:25 PM (211.57.xxx.145)

    실온에 2,3일
    살짝 썰렁한 베란다에 놔뒀다 넣어요

    그래야 김냉에서 천천히 익거든요

    이거 안하고 바로 김냉에 넣으면 김치가 맛있게 익지 않더라고요

    유산균이 활동할 시간을 주는거라 생각해요

  • 7. 김장
    '24.12.14 3:27 PM (172.225.xxx.235)

    저는 바로 넣어요.
    천천히 내년까지 먹을거 라서요.

  • 8. .....
    '24.12.14 3:28 PM (118.235.xxx.182)

    바로 김냉에 넣어요. 김냉에서 천천히 익는게 더 맛있던데요. 한통은 새김치 상태로 먹구요.

  • 9. 저는
    '24.12.14 3:29 PM (175.212.xxx.179)

    바로 넣으니 발효가 안되 계속 맛이 이상해 3일후 맛을보고 어느정도 발효후에 넣는 게 좋았어요.

  • 10. .....
    '24.12.14 3:33 PM (110.10.xxx.12)

    말씀들이 각각 달라
    결정장애가 오고있는거같아요 ㅎㅎ

    우짜지....

  • 11. 저는
    '24.12.14 3:35 PM (182.227.xxx.251)

    북향 베란다인데 몹시 추워요
    거기다 1주일 뒀다가 넣어요.
    보글보글 끓어 오르는 느낌 들 정도가 딱 발효 시작 되는 느낌 이더라고요.
    그렇게 해서 넣어 두면 천천히 마저 익고 뚜껑식 김냉이라 한쪽에 내년에 먹을거 넣어 두고 한쪽에 또 올 겨울 먹을거 넣어 두고 1통은 베란다에 두고 먹는데
    보글 거리는 싯점에 넣어 놔도 맛있게 익기 까지 한참 기다리거든요.

    바로 넣어두는 엄마네 김치 보다 익혀 넣은 우리집 김치가 훨씬 맛있어요. (같이 담아요)
    넣어두면 고대로 맛 안변하고 2-3년도 가던걸요.

  • 12. ..
    '24.12.14 3:38 PM (106.101.xxx.26)

    어려운 문제죠
    집마다 온도 다르고 김냉에 따라서도 달라요

  • 13. ㄱㄷ
    '24.12.14 3:42 PM (211.217.xxx.96)

    실내따뜻하면 하루만 두세요
    보글하고 거품 올라오기 시작할때 넣으면 좋아요
    서늘한곳에서는 이틀이요

  • 14. ...
    '24.12.14 3:48 PM (118.37.xxx.80)

    매년 바로 넣었는데 매년 익은김치맛이 별로여서
    올해는 2일 후에 넣었어요.
    기포생기기 전에요.
    한쪽 꺼내먹어봤는데 엄청 맛있게 익어서
    이제 매년 이렇게 할거예요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1668760 또 드러난 윤석열 거짓말...복귀 헬기도 되돌리며 국회 봉쇄 사.. 9 2025/01/05 3,300
1668759 조경태 “당내 중진들 참 기가 막힐 노릇” 12 ㅅㅅ 2025/01/05 3,831
1668758 한석규는 울먹이다 대상 소감도 제대로 못하고 내려오네요 ㅠ 16 ........ 2025/01/05 18,395
1668757 한남동 주먹밥 ㅠㅠ 15 .. 2025/01/05 6,634
1668756 현재 전국민들 상태 18 ,,,,, 2025/01/05 6,131
1668755 만다리나덕 캐리어 커버(정품)는 어디서 사야 할까요? 2 만다 2025/01/05 1,028
1668754 김치가 미쳤어요 8 .. 2025/01/05 5,467
1668753 실화를 바탕으로 한 영화 추천해주세요 21 독감 2025/01/05 2,764
1668752 교통사고가 났어요 2 ㅇㅇ 2025/01/05 2,917
1668751 전현직 경찰관들 입장문 "특공대 총동원령 내려라&quo.. 11 ........ 2025/01/05 3,983
1668750 아까 잠시 올라왔던 오픈톡방의 난방텐트. 3 2025/01/05 1,880
1668749 옥씨부인전에서 전기수 추영우 나올 때 5 궁금? 2025/01/05 3,358
1668748 태극기부대 20대들도 돈이 꽤나 궁한가봐요 40 알바 2025/01/05 6,100
1668747 “尹 계엄령, 유튜브 알고리즘 중독이 초래한 세계 최초 내란” 8 123 2025/01/05 2,091
1668746 가수 션이 지은 세계 최초 루게릭 요양 병원 8 239억 2025/01/05 4,864
1668745 유튜브에 올라온 한남동의 82쿡! 13 82좋아 2025/01/05 4,942
1668744 공수처가 오늘 영장 집행 안 한답니다 6 .. 2025/01/05 2,118
1668743 감기 걸리신 분들 무 추천해요 6 .. 2025/01/05 3,149
1668742 박주민tv 라이브 한남동 집회중이시네요 3 .... 2025/01/05 1,777
1668741 금팔려는데 종로금방에 전화로 시세 물어보면 될까요? 3 찐감자 2025/01/05 2,241
1668740 차길내주니 2 현장엔 2025/01/05 2,351
1668739 떡국 끓일 때 떡이 냄비 바닥에 달라붙는데 ..... 11 떡국 2025/01/05 3,254
1668738 윤석열 40%돌파 이거 뭔가요?? 34 ㅇㅇㅇ 2025/01/05 6,475
1668737 "개 산책 고발할 줄 알았다, 정면도 촬영" 5 123 2025/01/05 5,986
1668736 시간끌기아니예요? 이재명 재판 5 ㅇㅇㅇ 2025/01/05 1,189