82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

잠시죄송) 김장김치 며칠동안 실내에 빼놔야하는걸까요?

..... 조회수 : 1,357
작성일 : 2024-12-14 15:20:05

김치냉장고 넣기 전

실온에 며칠 혹은 일반 냉장고에 며칠 넣어라고하던데요.

보통은 어떻게 하시나요?

 

실온에 이틀 정도 놔두면 너무 발효되버리지 않을까요?

아님 일반냉장고에 3일정도 놔둬야하는걸까요?

 

아시는 82님 답변 부탁드립니다.

IP : 110.10.xxx.12
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이틀
    '24.12.14 3:22 PM (223.38.xxx.26)

    저는 북쪽 베란다에 이틀 두었다가 김치냉장고로 옮겨요.
    뜨듯한 실내에 두실 거면 하루면 되겠네요.

  • 2. 김장15년
    '24.12.14 3:22 PM (121.140.xxx.240)

    전 바로 김냉으로 직행입니디

  • 3. 저두
    '24.12.14 3:23 PM (116.125.xxx.12)

    바로 김냉으로

  • 4. .....
    '24.12.14 3:23 PM (110.10.xxx.12) - 삭제된댓글

    저히집은 부쪽베란다인데도 23도 정도로 따뜻한 편인데
    그냥 일반냉장고에 3일정도 두면 안되나요?

  • 5. ....
    '24.12.14 3:24 PM (110.10.xxx.12)

    저히집은 부쪽베란다인데도 23도 정도로 따뜻한 편인데
    그냥 일반냉장고에 3일정도 두면 안되나요?

    아님 저도 김냉으로 바로 직행해야하는지...
    고민이네요

  • 6.
    '24.12.14 3:25 PM (211.57.xxx.145)

    실온에 2,3일
    살짝 썰렁한 베란다에 놔뒀다 넣어요

    그래야 김냉에서 천천히 익거든요

    이거 안하고 바로 김냉에 넣으면 김치가 맛있게 익지 않더라고요

    유산균이 활동할 시간을 주는거라 생각해요

  • 7. 김장
    '24.12.14 3:27 PM (172.225.xxx.235)

    저는 바로 넣어요.
    천천히 내년까지 먹을거 라서요.

  • 8. .....
    '24.12.14 3:28 PM (118.235.xxx.182)

    바로 김냉에 넣어요. 김냉에서 천천히 익는게 더 맛있던데요. 한통은 새김치 상태로 먹구요.

  • 9. 저는
    '24.12.14 3:29 PM (175.212.xxx.179)

    바로 넣으니 발효가 안되 계속 맛이 이상해 3일후 맛을보고 어느정도 발효후에 넣는 게 좋았어요.

  • 10. .....
    '24.12.14 3:33 PM (110.10.xxx.12)

    말씀들이 각각 달라
    결정장애가 오고있는거같아요 ㅎㅎ

    우짜지....

  • 11. 저는
    '24.12.14 3:35 PM (182.227.xxx.251)

    북향 베란다인데 몹시 추워요
    거기다 1주일 뒀다가 넣어요.
    보글보글 끓어 오르는 느낌 들 정도가 딱 발효 시작 되는 느낌 이더라고요.
    그렇게 해서 넣어 두면 천천히 마저 익고 뚜껑식 김냉이라 한쪽에 내년에 먹을거 넣어 두고 한쪽에 또 올 겨울 먹을거 넣어 두고 1통은 베란다에 두고 먹는데
    보글 거리는 싯점에 넣어 놔도 맛있게 익기 까지 한참 기다리거든요.

    바로 넣어두는 엄마네 김치 보다 익혀 넣은 우리집 김치가 훨씬 맛있어요. (같이 담아요)
    넣어두면 고대로 맛 안변하고 2-3년도 가던걸요.

  • 12. ..
    '24.12.14 3:38 PM (106.101.xxx.26)

    어려운 문제죠
    집마다 온도 다르고 김냉에 따라서도 달라요

  • 13. ㄱㄷ
    '24.12.14 3:42 PM (211.217.xxx.96)

    실내따뜻하면 하루만 두세요
    보글하고 거품 올라오기 시작할때 넣으면 좋아요
    서늘한곳에서는 이틀이요

  • 14. ...
    '24.12.14 3:48 PM (118.37.xxx.80)

    매년 바로 넣었는데 매년 익은김치맛이 별로여서
    올해는 2일 후에 넣었어요.
    기포생기기 전에요.
    한쪽 꺼내먹어봤는데 엄청 맛있게 익어서
    이제 매년 이렇게 할거예요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1663009 미군정찰기 7일 연속출동‥'북한미사일 대신 한국군감시'하러? 3 엉뚱한 짓 .. 2024/12/14 2,255
1663008 헌재 재판관 추가임명 가능한가요? 6 쁘띠 2024/12/14 1,567
1663007 네 인생 내가 설계했다고 말하는 남자친구 19 ... 2024/12/14 3,684
1663006 윤돼지 이제 체포 가능 한가요 4 아싸 2024/12/14 1,409
1663005 국제결혼이 많이 늘어난것 같네요.. 10 국제결혼 2024/12/14 2,880
1663004 이 피켓 문구 넘 웃겨요..ㅋㅋㅋ 8 123 2024/12/14 6,195
1663003 BBC 특파원이 설명하는 탄핵 가결 이후 과정 3 헌법재판소 2024/12/14 3,476
1663002 퍼스트 레이디 선결제했습니다 4 .... 2024/12/14 1,989
1663001 이제 대한민국 대통령은 이재명입니다 35 .... 2024/12/14 2,476
1663000 尹, 대통령 권한정지… 이제 ‘김건희 특검법’ 거부권 행사 못한.. 6 .. 2024/12/14 2,040
1662999 국민의힘 개별 국회의원들에게 실망 10 ... 2024/12/14 1,717
1662998 여의도 다녀온 딸아이 배터지게 먹다가 왔대요. 64 .... 2024/12/14 31,304
1662997 문정권 초기 그 많던 인재들을 언론들이 어떻게 파괴시켰는지 기억.. 4 ㅇㅇ 2024/12/14 1,971
1662996 12명의 국힘당의원님 감사합니다 5 아하 2024/12/14 1,014
1662995 윤석열이 평가하는 문재인 대통령 ... 2024/12/14 1,459
1662994 조국혁신당 대표 권한대행 김선민입니다.  [펌] 19 ../.. 2024/12/14 3,922
1662993 한덕수 수사나 받아라 피의자야 6 2024/12/14 737
1662992 담화 짜증나요. 4 한덕수공범 2024/12/14 1,408
1662991 저 담와문 이제 들어볼까봐요 4 이제 2024/12/14 1,093
1662990 입시)문과인데요 동국,숙대,인하 24 ... 2024/12/14 1,802
1662989 윤석열에 임기내내 쓴소리 한마디 못한 기레기들, 8 잘들어 2024/12/14 2,458
1662988 윤석열 자유 민주주의 그말 역겹지 않나요? 13 여유11 2024/12/14 1,454
1662987 주간 조선 "오보 사과" /펌 14 ㅋㅋㅋㅋ 2024/12/14 4,079
1662986 워싱턴 DC에서 윤석열 탄핵 구속 촉구 집회 열려 5 light7.. 2024/12/14 881
1662985 이태원참사 유족분들 오늘 조금이라도 위로가 됐을까요? 8 ... 2024/12/14 1,394