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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

올리고당,물엿,쌀엿(조청)

,,, 조회수 : 1,430
작성일 : 2024-12-10 12:42:45

세가지중에  액상과당 안들어간 , 비교적 안전한 것이

어느것 인가요? 연근 조림을 하려는데,알려주시면 고맙겠어요.

IP : 58.232.xxx.146
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.12.10 12:43 PM (175.116.xxx.82)

    조청이죠

  • 2. 긍정의힘
    '24.12.10 12:44 PM (1.229.xxx.218)

    답글이 아니라 죄송합니다~ 저도 평소 궁금하던 내용이라 같이 답변 기다릴게요 요리 고수님들~ :)

  • 3. 당뇨전단계
    '24.12.10 12:49 PM (223.38.xxx.147)

    열거하신거 다 거친 후 알룰로스로 정착 중입니다.
    그런데 알룰로스 조차도 거의 안써요.
    설탕에 졸여야 하는건 다 안해요.ㅠㅠ

  • 4. ..........
    '24.12.10 12:51 PM (210.95.xxx.227)

    그나마 올리고당 아닌가요.
    칼로리가 없지는 않지만 그냥 물엿보다는 칼로리도 적고 섬유질도 많이 들었데요.

  • 5. ???
    '24.12.10 12:54 PM (203.142.xxx.7)

    저도 궁금해요
    설탕부터~~ 세상의 모든 단맛을 내는것중
    뭐가 그나마 나은지요??

  • 6. 둘이두리
    '24.12.10 12:54 PM (125.182.xxx.5)

    조청이죠. 올리고당은 옥수수로 만드는건데 gmo 문제가 있어서요.

  • 7. ㅇㅇ
    '24.12.10 12:55 PM (106.102.xxx.169)

    올리고당은 원료가 원당, 옥수수, 쌀 이 정도 더라고요
    그나마 그 옥수수나 쌀의 원산지 표기가 안 되어 있고요
    그래서 그냥 국산쌀로 만든 조청 씁니다

  • 8. 플랜
    '24.12.10 1:04 PM (125.191.xxx.49)

    조청이죠

  • 9. 청명하늘
    '24.12.10 1:15 PM (121.125.xxx.191)

    건강에 해로운 건 단당류의 과당함량이 많은 것

    포도당이나 엿당은 인슐린이 분비되어 혈당조절이 되나
    과당은 간에서 대사하므로 인슐린 분비에 영향을 주지 않음

    과당함량이 많은 것은
    물엿입니다. 그리고 쌀엿, 조청, 올리고당 순으로
    이중에서 물엿이 가장 안좋아요

  • 10. lilly
    '24.12.10 1:18 PM (66.63.xxx.125)

    꿀은 어떤가요?

  • 11. ...
    '24.12.10 1:57 PM (118.218.xxx.143)

    시중에서 파는 올리고당 조청은 성분표 보면 함량이 많이 낮을 거예요
    단가를 낮추려고 단 맛 내는 다른 걸 첨가하거든요
    올리고당은 제조과정에서 다른 당이 필연적으로 만들어질 수 밖에 없기도 하구요
    올리고당은 성분표 보고 올리고당 함량이 최대한 높은걸로
    조청은 전통방식으로 만든거는 초록마을 한살림 자연드림 같은 데서 팔아요

  • 12. ===
    '24.12.10 1:59 PM (164.124.xxx.136)

    올리고당도 비율 차이만 있을 뿐 어느정도 과당이 들어가는 경우도 있어요
    원재료에 제대로 ㅍ표시 안되는 경우도 있던데요

  • 13. 유튜브에서
    '24.12.10 2:41 PM (117.111.xxx.77)

    조청이 당 중에서도 안 좋은 당이라고 하던데요

  • 14.
    '24.12.10 8:36 PM (121.167.xxx.120)

    의사들이 안 먹으면 좋지만 그나마 올리고당이 낫대요
    설탕 물엿 조청 꿀 과당이 많대요

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