82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개 냄비에 오래끓이면 압력밥솥에 끓인거랑 비슷할까요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,233
작성일 : 2024-12-05 19:37:04

돼지갈비 잔뜩넣고 김치찌개를 한솥 끓여서 아빠께 갖다드렸더니

맛있게 먹었다고 계속말씀하셔서

바로또 똑같은거 해드리기 그래서

시간좀 지나서 그때 처럼 김치찌개를 끓이는데

끓이다 생각난게

그때는 압력밥솥에 푹 익혀서 끓였더라구요.

지금 끓은지 이삼십분은 된거같은데

이제라도 압력솥에 옮겨서 끓여야할지..

아니면 그냥 냄비에도 한시간 넘게 푹 끓이면 똑같을까요?

왠지 압력솥이 음식맛이 더 맛있을꺼같은 느낌인데

어쩔까요?

 

IP : 116.38.xxx.203
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오래 끓이면
    '24.12.5 7:41 PM (183.100.xxx.184)

    비슷하긴 해요. 근데 국도 그렇고 압력으로 하니까 확실히 다르긴 하더라구요.
    시간도 그렇고 맛도 그렇고 압력솥 추천입니다.

  • 2. 냄비가
    '24.12.5 7:42 PM (122.40.xxx.216)

    냄비가 더 맛있어요.
    삼계탕도 냄비가 더 맛있고

  • 3. . . .
    '24.12.5 7:49 PM (219.255.xxx.142)

    빨리 익는건 압력솥
    맛은 냄비에 오래
    맛있게 해다드리셔요~

  • 4. ....
    '24.12.5 8:11 PM (116.38.xxx.45)

    식감은 냄비에 뭉근히 오래 끓인 거 승이요.
    울 앤 압력솥에 끓인 김치 너무 흐물해서 싫대요...

  • 5. 저도
    '24.12.5 8:13 PM (39.117.xxx.171)

    냄비에 오래끓인게 더 진한맛 맛있어요
    압력솥은 깊은 맛이 없던데요

  • 6. 근데
    '24.12.5 8:15 PM (74.75.xxx.126)

    저희 언니가 김치찌개의 달인이라고 소문이 나서 가족들 중 누구 아프면 언니 김치찌개부터 찾아요. 비법이 뭔지 전수 받으려고 한 번 날 잡고 지켜봤더니 김치를 처음에 볶을 때요, 엄청 오래 볶더라고요. 그러고서 물 붓고 끓이면 끓이는 거 자체는 그렇게 오래 안 끓여도 김치가 야들야들 부들부들 엄청 맛있어져요. 전 압력솥 아니면 슬로우쿠커에도 김치찜 해 봤는데 그렇게 끓이면 김치가 식감 없이 뭉근해지고 짠 맛만 강해지는 것 같아요. 오래 볶아서 냄비에 끓여보세요.

  • 7. ..
    '24.12.5 8:49 PM (61.254.xxx.115)

    윗님 김치를 볶을땐 김치만 볶나요? 고기기름에 볶는다던지 아무것도 없이요?

  • 8.
    '24.12.5 9:13 PM (74.75.xxx.126)

    아마 참기름에 볶았던 것 같은데 언니 말로 참기름이든 들기름이든 아무 기름이나 상관없대요. 언니가 영양사인데 참기름은 센 불에 가열하면 발암물질이 된다는 설도 알고 있는데 다 동의하는 학설은 아니라고요. 관건은 아주 오래 볶는 거였어요. 그 다음에 첨가할 재료는 그 때 그 때 있는 거 알아서요. 고기는 오래 볶으면 질겨지고 참치나 꽁치를 넣어도 김치 다 볶은 다음에 마지막에 살짝 같이 볶은 다음 물 붓고 팔팔 끓이던데요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1655717 이재명두고 굥을 뽑은 이들이 문제 31 ..... 2024/12/06 875
1655716 제일 큰 일은 경제 8 심란하다 심.. 2024/12/06 790
1655715 뉴스공장 보니 전모가 보이네요 5 .. 2024/12/06 2,164
1655714 바이든 날리면은 애교였네 1 솔직히 2024/12/06 643
1655713 김어준: 여론조사 꽃 서버를 노렸다. /펌 2 2024/12/06 1,180
1655712 양구군청글 읽고 저 넘 놀라서 오늘 일 못할듯 5 ㄷㄹ 2024/12/06 1,780
1655711 새벽 댓바람부터 시어머니 카톡와서 38 짜증나 2024/12/06 6,983
1655710 혹시 외국 거주중이신 분들 7 여름엔수박 2024/12/06 1,107
1655709 끔찍한 괴물 윤석열 4 ㄱㄴ 2024/12/06 889
1655708 아이돌봄하는 분들께 질문 좀요~ 2 출근시간 2024/12/06 447
1655707 토요일 여의도 산책 추천하는 김상욱 물리학자 7 2024/12/06 1,887
1655706 윤이 계엄을 국회에 즉각 통고 안한 이유가 7 .. 2024/12/06 2,500
1655705 4일 일했는데 ,돈 받을수 있나요? 4 취업 2024/12/06 849
1655704 뉴공에 법무부 감찰관 나왔네요 4 뉴공 2024/12/06 1,687
1655703 펌)연 3억(세후) 남편과 이혼하고 싶습니다. 20 이혼 2024/12/06 4,835
1655702 김건희를 이후에 11 김건희 2024/12/06 1,646
1655701 왜?보직해임 안하나요?못하나요? 1 ... 2024/12/06 413
1655700 벌써 부정선거 프레임으로 기사 송출 14 이뻐 2024/12/06 1,982
1655699 여러분 국민이면 이거 꼭 보셔야 됩니다!! 4 휴휴 2024/12/06 1,343
1655698 ktx 맨 앞자리 별로인가요? 3 ㅇㅇ 2024/12/06 820
1655697 국힘세력 자멸하길 4 이찍도 2024/12/06 395
1655696 밤사이 불안해서 잠을 설쳤어요 11 ㅠㅠ 2024/12/06 1,466
1655695 잘마무리하고 국민의 권한을 넓혀야 4 -- 2024/12/06 284
1655694 그날 새벽‥"대통령 '계엄 상황실'에 있었다".. 5 내란수괴윤석.. 2024/12/06 2,412
1655693 뉴스공장 동접 38만명 8 동접 2024/12/06 1,299