동치미 처음했을때 맛이 없어서 버린적이 있어서요 재도전하기 겁나네요 고수님들 비법 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동치미 어떻게 하면 맛있게 되나요
1. ...
'24.12.5 7:18 AM (116.125.xxx.12)익을때까지 뚜껑을 열지 않아야 맛있어요
유튜브 보시고 쉬운걸 해보세요2. 많이실패
'24.12.5 7:25 AM (121.138.xxx.2)했어요 전 무즙 배즙을 많이 섞어요 동치미무 2일간 소금과 뉴수가 쪼금 넣어 절여놓고 그물과 생수와 무즙배즙 섞어서 염도조절해서 만들어요 염도는 좀 짭짜름하게 만들어 숙성후 냉장도에 넣고 먹을때마다 물 쫌 섞어서 먹어요
3. .....
'24.12.5 7:29 AM (124.49.xxx.81)정말 감사드립니다 따라 해보겠습니다 뚜껑열지않는것과 무즙 배즙이 비법이군요
4. ᆢ
'24.12.5 7:31 AM (58.76.xxx.65)저는 실온에서 맛들때까지 놔둬요
그리고 냉장고에 넣어요5. 쉽다는데
'24.12.5 7:33 AM (39.7.xxx.64) - 삭제된댓글유툽보고 해도 싱겁고 닝닝하네요.
전 제식대로 해요.
무도 비싼디 실패해 버림 아까워요.
무 2개 새끼 손가라두께와 크기로 자른후에
천일염과 뉴슈가에 40분 절이고
물기뺀후 밀가루풀 연하게 2리터 쒀서
배2개 강판에 갈아 즙만 넣고 소금 한주걱 넣어 녹여서 먹어보면 좀 짜야해요. 이상태에서 쪽파 10가닥 3등분 썰어 실로 묶어주고 홍갓 3가닥 3등분 썰고 청양고추 반갈라 씨채 넣고 대추 서너개 띄운후 절여진 무 감치통에 넣고 김치물 만든거 주어서 실온 보관하가 김치 냉장고에 두면 그런대로 시원하니 맛내더리고요6. ....
'24.12.5 7:52 AM (124.49.xxx.81)추가로 댓글 달아주신분 정말 감사드립니다 어머 쉽다는데님방식으로 따라 해보겠습니다 위에무즙배즙은 꼭 넣구요
7. ..
'24.12.5 7:58 AM (61.254.xxx.115)삭힌고추말고 매운청양고추 대접으로 하나 빻아서 삼베주머니에 찧은 마늘+생강과 함께 넣어요 갯수로 치면 23개정도 .살짝 칼칼하니 아주맛있음.
8. ....
'24.12.5 8:13 AM (124.49.xxx.81)정말 감사드립니다
9. 김치
'24.12.5 2:35 PM (211.58.xxx.12)유튜브에 딸을위한 레시피 분이 계십니다.
전 이분거보고 그대로 따라하는데 거의 성공적이예요.
이번에 백김치따라해봤는데 팍 익히니 너무 맛있어요.
섞박지도 해봤고요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1658148 | 국힘은 미국을 개무시하네요 5 | ㅇㅇ | 2024/12/07 | 1,645 |
1658147 | 이토록 깔끔한 악이라니! 9 | 희망 | 2024/12/07 | 1,434 |
1658146 | Mbc 뉴스특보 진행자 누구에요? 31 | ... | 2024/12/07 | 5,661 |
1658145 | 통진당이 왜 정당해산되었는지 아세요? 6 | 해산 | 2024/12/07 | 1,520 |
1658144 | 포브스 日처럼 잃어버린 10년 올 수도 있다고 하는데... 5 | ... | 2024/12/07 | 1,095 |
1658143 | 고통 받는 국민 4 | ... | 2024/12/07 | 321 |
1658142 | 계획대로 전쟁 일으키는게 성공했다면 6 | ..... | 2024/12/07 | 1,070 |
1658141 | 김이나도 베충인가봐요. 36 | 헐 | 2024/12/07 | 5,706 |
1658140 | 한덕수 내란공범,방조범인데.. 5 | ... | 2024/12/07 | 828 |
1658139 | 고 노무현대통령 4 | ㅎㅈ | 2024/12/07 | 932 |
1658138 | 정치 모르는 검새가 대통령 되서 나라 말아 먹더니 | ㅇㅇ | 2024/12/07 | 228 |
1658137 | 다음주면지지율 몇프로 될까요? 계엄당시 13% 7 | ㅇㅇㅇ | 2024/12/07 | 1,120 |
1658136 | 국민은 국힘에 국정운영을 위임한적 없다!! 4 | 반대 | 2024/12/07 | 574 |
1658135 | 동문이라도 군사령관이 미필이랑 엮인게 웃기긴 하네요 2 | scv | 2024/12/07 | 447 |
1658134 | 계엄령성공 했으면 국힘은 계엄령의 필요성에 대해 얘기했을거에요... 1 | .. | 2024/12/07 | 656 |
1658133 | 김치 속이 너무 부족해서 5 | ㅇㅇ | 2024/12/07 | 890 |
1658132 | 여러분 그거 아세요? 22 | … | 2024/12/07 | 4,429 |
1658131 | 아까 전군주요지휘관 회의..이거 괜찮을까요? 6 | ㅇㅇ | 2024/12/07 | 1,330 |
1658130 | 내란범 2 | 윤가 | 2024/12/07 | 291 |
1658129 | 국민과 약속 지킨 안철수 28 | 그사람 | 2024/12/07 | 3,936 |
1658128 | 검찰 권력을 부린 원동력이 결국 5 | asdwg | 2024/12/07 | 922 |
1658127 | 기저귀 차고 집회 가기 11 | .. | 2024/12/07 | 1,783 |
1658126 | 한덕수는 부역자입니다. 3 | ........ | 2024/12/07 | 733 |
1658125 | 박찬대님 실명 거론은 엄청난 수같네요 29 | Akaakk.. | 2024/12/07 | 4,820 |
1658124 | 주민소환 2 | ... | 2024/12/07 | 466 |