동치미 처음했을때 맛이 없어서 버린적이 있어서요 재도전하기 겁나네요 고수님들 비법 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동치미 어떻게 하면 맛있게 되나요
1. ...
'24.12.5 7:18 AM (116.125.xxx.12)익을때까지 뚜껑을 열지 않아야 맛있어요
유튜브 보시고 쉬운걸 해보세요2. 많이실패
'24.12.5 7:25 AM (121.138.xxx.2)했어요 전 무즙 배즙을 많이 섞어요 동치미무 2일간 소금과 뉴수가 쪼금 넣어 절여놓고 그물과 생수와 무즙배즙 섞어서 염도조절해서 만들어요 염도는 좀 짭짜름하게 만들어 숙성후 냉장도에 넣고 먹을때마다 물 쫌 섞어서 먹어요
3. .....
'24.12.5 7:29 AM (124.49.xxx.81)정말 감사드립니다 따라 해보겠습니다 뚜껑열지않는것과 무즙 배즙이 비법이군요
4. ᆢ
'24.12.5 7:31 AM (58.76.xxx.65)저는 실온에서 맛들때까지 놔둬요
그리고 냉장고에 넣어요5. 쉽다는데
'24.12.5 7:33 AM (39.7.xxx.64) - 삭제된댓글유툽보고 해도 싱겁고 닝닝하네요.
전 제식대로 해요.
무도 비싼디 실패해 버림 아까워요.
무 2개 새끼 손가라두께와 크기로 자른후에
천일염과 뉴슈가에 40분 절이고
물기뺀후 밀가루풀 연하게 2리터 쒀서
배2개 강판에 갈아 즙만 넣고 소금 한주걱 넣어 녹여서 먹어보면 좀 짜야해요. 이상태에서 쪽파 10가닥 3등분 썰어 실로 묶어주고 홍갓 3가닥 3등분 썰고 청양고추 반갈라 씨채 넣고 대추 서너개 띄운후 절여진 무 감치통에 넣고 김치물 만든거 주어서 실온 보관하가 김치 냉장고에 두면 그런대로 시원하니 맛내더리고요6. ....
'24.12.5 7:52 AM (124.49.xxx.81)추가로 댓글 달아주신분 정말 감사드립니다 어머 쉽다는데님방식으로 따라 해보겠습니다 위에무즙배즙은 꼭 넣구요
7. ..
'24.12.5 7:58 AM (61.254.xxx.115)삭힌고추말고 매운청양고추 대접으로 하나 빻아서 삼베주머니에 찧은 마늘+생강과 함께 넣어요 갯수로 치면 23개정도 .살짝 칼칼하니 아주맛있음.
8. ....
'24.12.5 8:13 AM (124.49.xxx.81)정말 감사드립니다
9. 김치
'24.12.5 2:35 PM (211.58.xxx.12)유튜브에 딸을위한 레시피 분이 계십니다.
전 이분거보고 그대로 따라하는데 거의 성공적이예요.
이번에 백김치따라해봤는데 팍 익히니 너무 맛있어요.
섞박지도 해봤고요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1659069 | 진짜 수명이 줄어드는 것 같아요 3 | ..... | 00:07:22 | 607 |
1659068 | 조국 대표 CNN 인터뷰 5 | 든든합니다... | 00:04:45 | 2,085 |
1659067 | 유시민님의 윤석열에 관한책이요. 7 | ,. | 00:02:45 | 1,238 |
1659066 | 평소 정치글 질색하던 맘카페들도 심상치 않네요 19 | … | 00:02:05 | 2,619 |
1659065 | 검찰에서 홍정원 피의자로 입건했대요 57 | 이럴줄알았 | 2024/12/08 | 3,939 |
1659064 | 3개월전에 나경원이 11 | ... | 2024/12/08 | 2,314 |
1659063 | 법무부 서기관이면 2 | david | 2024/12/08 | 917 |
1659062 | 지인이 저를 깨톡 멀티프로필 왔다갔다 2 | iasdfz.. | 2024/12/08 | 1,770 |
1659061 | 한 김치 하는 님 절받으세요~ 4 | ... | 2024/12/08 | 1,392 |
1659060 | 탄핵으로 동생 외국인 친구가 전화했대요 5 | ... | 2024/12/08 | 1,462 |
1659059 | 트럼프 “나토 탈퇴 고려…출생 시민권제도 폐기 노력” 2 | .. | 2024/12/08 | 1,672 |
1659058 | 간단하게 탄핵 부결시킨 이유!!! 34 | .. | 2024/12/08 | 3,623 |
1659057 | 아래 --- 역시 이재명 클릭 금지 --- 4 | .. | 2024/12/08 | 292 |
1659056 | [단독] 국힘 누리집서 ‘의원 얼굴’ 지워졌다 8 | 123 | 2024/12/08 | 1,383 |
1659055 | [펌][단독] 국힘 누리집서 ‘의원 얼굴’ 지워졌다 3 | 어이없네 | 2024/12/08 | 604 |
1659054 | 김용현이 애독했다는 히틀러의 나의투쟁 1 | ㅇ | 2024/12/08 | 382 |
1659053 | 역시 이재명 25 | ... | 2024/12/08 | 2,208 |
1659052 | 여인형은 왜 안잡아들여요? 5 | . ...... | 2024/12/08 | 1,028 |
1659051 | Infp 성향에 잘 맞는 운동은 뭔가요? 9 | 운동 | 2024/12/08 | 626 |
1659050 | 추경호 - 김용현 통화 38 | ........ | 2024/12/08 | 4,309 |
1659049 | 퀴즈 국민의힘 기독인모임대표 누구게? 17 | Quiz | 2024/12/08 | 2,231 |
1659048 | 야당 경고용 계엄이라고 씨부리는게 6 | .. | 2024/12/08 | 1,196 |
1659047 | 105내란반란범들_ 큰사진 칼라로 간직합시다 15 | 역사에박제 | 2024/12/08 | 1,543 |
1659046 | 김명신 다룬 다큐멘터리 [퍼스트레이디] 메인 예고편 공개 20 | 펌 | 2024/12/08 | 2,901 |
1659045 | 사랑의교회 오정현목사 설교 24 | ... | 2024/12/08 | 3,724 |