사우어크라우트 맛있게 먹는 법 알려주세요.

[..]

독일 갔다가 마트에서 유기농 사우어크라우트 1봉을 사들고 왔어요. 냉장고에 몇 달 두다가 오늘 봉지뜯어 유리밀폐용기에 옮겨 놨는데요.

조금 먹어 보니..하~~ 시큼 구린 아삭한 맛

유통기한이 26년 2월인데  음식물 쓰레기로 버리고 싶네요.

쿰쿰하게 푹 익은 김치도 좋아하지만 이건 비위가 좀 그래서요

이거 맛있게 먹는 법이 있나요?

이렇게 익은 건 어찌 응용해야할지 잘 모르겠어요.

쌩 요리초보는 아니니 좀 도와주세요.

함 해보겠습니다.

 

 

 

 

[저도..]

버터에 마늘 스팸이랑 고춧가루 넣고 볶다가 물넣고 간맞추면 얼추 부대찌개맛나요..
유럽 한인마트없는 곳에서 이십여년전에 그렇게 살았네요.. 리들이나 알디에서 대용량사서리..
시큼한맛이 너무 강하면 단맛 약간 추가하면 좀 나아져요..
원래 딱딱한 빵이랑 햄 또는 소시지랑 같이 먹지 않나요??

[ㅇㅇ]

김치찌개 김치전으로 먹어요
찌개에는 애사비 좀 넣고요

[그게]

왜요
고춧가루로 양념해서 잘 먹으면 됩니다
유학생활한 사람들은 심지어 그립기도 ㅋㅋ

[아,뭐]

현지에서는 빵을 반갈라 넣어 senape(겨자?) 뿌려 먹는데...오래전에 유럽에 살았을땐 한국식품 가게가 없어서 고춧가루 섞어서 김치 대용으로들 먹곤 했네요.
식초맛이 강해서 우리 입막엔 그닥...

[1ㅈ34]

전 그냥도 맛있게 먹었는대요 ㅋㅋㅋ

[좋아]

핫도그처럼 소세지와 빵, 씨겨자 또는 허나머스터드, 양파와 함께 먹어 보면 어떠세요?

[그런데]

저는 그냥 좀 차갑게 해서 독일 부어스트와 먹는 거 추천합니다. 소세지에는 서양 겨자 좀 짜서 뿌리고요.

오일장같은 데서 파는 엊그제 만든 수제 사우어크라우트는 따뜻하게 먹는 게 맛있는데 , 공산품은 차게 먹는 게 낫더라구요

독일소세지 중에서 하얀 색으로 뜨거운 물에 십분 담가놨다 먹는 소세지에 독일 진한 맥주랑 같이 드시면 좋은데 ᆢ 그거 먹자고 독일 소세지 찾아다닐 수는 없고ᆢ
마트에서 파는 흔한 독일 소세지 굽고 독일 맥주에 같이 드셔보세요

[전]

김밥속으로도 넣어 먹었어요.
샌드위치 혹하고요.

[저도]

고추가루 뿌려서 이건 김치다, 새콤하고 맛있는 김치다 최면 걸면서 먹어요. 라면이랑 쏘주 (없음 물탄 보드카)랑 먹으면 그럭저럭 먹어져요. 버리진 마세요.

[..]

일단 김치전부터 접수해 봅니다.
사우어크라우트 물기를 꼭 짜서 김칫국물 조금 추가하고
양파 조금 채썰고 , 어묵이나 오징어 다져넣고
전분+부침가루 섞어 넉넉한 기름에 부쳐봐야겠어요.
1장만 먼저 부쳐보고 괜찮으면 다 해먹어 볼께요.
알려주신 분들 감사합니다.
복받으실 겁니다.