사골곰탕끓일때 질문 좀 할게요

[..]

내일  갑자기 일이 생겨서

아침에 사골을 첫물 두시간정도 끓이고

볼 일보고 올건데요

저녁에 와서 그대로 다시 진하게 될 때까지

끓여도 될까요

보통 4시간끓이라는데 집에 아무도 없어서요

아님 첫국물 따로두고

새물에 2차로 끓일까요

 

 

[곰국]

끓인다고 불켜놓고 나가지 마세요. 꼭 끄고 나가요.
뭔 일 생길지 모르니 불난 거보니 그냥 사먹는게 낫겠다 싶어요.

[당연]

그래도 되죠, 단 2시간 동안 불을 약하게 하지 말고
중강불 유지 하시고 저녁 때 다시 끓이셔도 됩니다.

[ᆢ]

감사합니다