붉은팥 사온게 있길래 한솥끓였어요.
저는 팥이 씹히는걸 좋아해서
삶은뒤 팥을 완전히 으깨지않고 절반정도 으깨고
찹쌀 새알심넣어서 끓였어요
찹쌀가루가 없어서 찹쌀 불리고 갈아서 익반죽해서리
동글동글 새알심 만들었어요
넘 크게 만들었나 진짜 메추리알만한 크기 ㅎ
소금, 알룰로스 ,설탕 적당히 넣었더니 많이 달지않고 제 입맛에는 맛있네요.
팥 삶은거 1/3은 냉동해두었어요
동지때는 달지않은 팥죽끓여보려구요.
암튼
저 많은 팥죽 다먹으면...
살이 옴팡찌겠죠?ㅜㅜ
먹고 싶네요 뜨건 팥죽을 후후 불면서 먹음 힐링인데
먹고 싶네요
해마다 동지면 팥죽 끓이시던 시어머님
그땐 젊어서 끓이기도 싫고 먹기도 싫었던 팥죽인데
시어머님 시작 하시면
짜증이 일어나는거 참아가며 끓이던 팥죽이 가끔 생각이 나요
맛있겠어요
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