문어는 그냥 허옇고 돌문어는 연녹색 점박 무늬가 있는거죠?
저번에 문어 샀는데 돌문어였는지 보통 문어삶듯 했더니 어찌나 질긴지...
유투브 보고 약불에 30분 이상 삶았더니 부드러워지긴 했는데 맛난 물은 다 빠졌나..맛이 하나도 없더라구요.
둘은 제각각 삶는 시간이 다른건지
모르겠네요
문어는 그냥 허옇고 돌문어는 연녹색 점박 무늬가 있는거죠?
저번에 문어 샀는데 돌문어였는지 보통 문어삶듯 했더니 어찌나 질긴지...
유투브 보고 약불에 30분 이상 삶았더니 부드러워지긴 했는데 맛난 물은 다 빠졌나..맛이 하나도 없더라구요.
둘은 제각각 삶는 시간이 다른건지
모르겠네요
조금만 넣고 찌듯이해야 안 질기더라구요
미림 좀 넣고
어차피 회로도 먹는거라 꽁꽁 익을 필요는 없는거라
https://youtube.com/shorts/HNFto2edpe4?si=GtYCEM5C5igBId-z
질겨서 붙은 이름 아닌데..더 비싼 것으로 알아요.
돌문어는 약간 질기고 피문어가 연해요...
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