갈빗집에서 고기를 참 맛있게 먹었네요.
치아가 연식이 되니 다소 조심했는데, 숯불구이 불판에서 구운 직화구이나 후라이팬에 기름둘른 로스구이나 모두 연해서 정신없이 먹었네요.
그런데 집에서 마트서 돼지갈비 1kg사서 로스구이를 했는데, 질기고 딱딱해서 씹다 말았네요.
갈빗집에는 어떻게 그렇게 연하게 요리하나요?
집에서는 할 수 없나요?
갈빗집에서 고기를 참 맛있게 먹었네요.
치아가 연식이 되니 다소 조심했는데, 숯불구이 불판에서 구운 직화구이나 후라이팬에 기름둘른 로스구이나 모두 연해서 정신없이 먹었네요.
그런데 집에서 마트서 돼지갈비 1kg사서 로스구이를 했는데, 질기고 딱딱해서 씹다 말았네요.
갈빗집에는 어떻게 그렇게 연하게 요리하나요?
집에서는 할 수 없나요?
쓰세요. 키위 파인애플 등등
칼로 조직을 거의 부순다시피하게 얇고 가늘게 고기위를 빗금쳐놓고
양념 자체를 그리 쎼게는 안 해도
저는 소주나 청주에 강판에 간 키위를 섞어서 그걸 고기에 발라 2시간 정도 넣어두고
살짝 흐르는 물에 씻어낸 후 양념을 해요.
로스로 드신다면 그대로 물기를 키친 타올로 닦아 구우셔도 될 것 같아요.
굉장히 연해지더라구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1654100 | 국힘당은 국회에 없는건가요? 20 | 명랑 | 2024/12/04 | 4,418 |
1654099 | 안건은 누가 24 | ㅇㅇ | 2024/12/04 | 4,633 |
1654098 | 뭐하냐 | 우원식 | 2024/12/04 | 495 |
1654097 | 군은 이제 영원히 감시당해야합니다! 2 | 아~대한민국.. | 2024/12/04 | 1,318 |
1654096 | 오늘 술 거하게한거니? | 멋쟁이 | 2024/12/04 | 513 |
1654095 | 목요일 서울 출장 3 | ㅡㅡ | 2024/12/04 | 1,124 |
1654094 | 대통령의 헌법 파괴 by 서울법대 한인섭교수 4 | Sati | 2024/12/04 | 2,227 |
1654093 | 왜 법안 상정이 빨리 안되는지.. 속 타네요. 19 | 빨리 | 2024/12/04 | 3,794 |
1654092 | 저 상황에서 군인들한테 설교 왜하나요 9 | ㅁㅁㅁ | 2024/12/04 | 3,242 |
1654091 | 국힘쪽도 국회 왔어요? 7 | 테나르 | 2024/12/04 | 1,792 |
1654090 | 외국에서 카드가 막혔다고 하네요.. 5 | .. | 2024/12/04 | 4,696 |
1654089 | 국회앞입니다. 국민여러분들 더 나와주세요 1 | 창녀감옥으로.. | 2024/12/04 | 1,434 |
1654088 | 한동훈이 왜이렇게 정상적으로 보이죠 15 | .. | 2024/12/04 | 3,113 |
1654087 | 안건이 아직도 안올라왔나봐요 2 | 플랜 | 2024/12/04 | 1,376 |
1654086 | 하얀가루 뭐예요? 6 | 헉... | 2024/12/04 | 2,081 |
1654085 | 기도해요 우리!! | 기도의힘 | 2024/12/04 | 224 |
1654084 | 모든 조상님들 모든 신들 대한민국 지켜주세요 2 | .. | 2024/12/04 | 300 |
1654083 | 알겠으니까 빨리말좀 3 | jijiji.. | 2024/12/04 | 1,175 |
1654082 | 땅땅땅 했어요 5 | 지금 | 2024/12/04 | 3,104 |
1654081 | 오늘 이꼴을 겪고 있으니 총선때 200석은 무조건 넘었어야 했어.. 5 | 그냥3333.. | 2024/12/04 | 2,079 |
1654080 | 안건 올라와 국회 회의 시작했어요 2 | -- | 2024/12/04 | 1,583 |
1654079 | 전라도 전주 사람입니다 8 | .. | 2024/12/04 | 3,416 |
1654078 | 윤돼지는 어디 쳐박혀 있나요? 3 | ㅇㅇ | 2024/12/04 | 2,217 |
1654077 | 국회상황ㅠ 11 | 오마이티비 | 2024/12/04 | 4,310 |
1654076 | 빨리 안건올라와라!!! 3 | ... | 2024/12/04 | 1,441 |