82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

집에서 불고기 연하게 요리하는 레시피 부탁합니다

rhrl 조회수 : 977
작성일 : 2024-12-02 07:50:40

갈빗집에서 고기를 참 맛있게 먹었네요.

치아가 연식이 되니 다소 조심했는데, 숯불구이 불판에서 구운 직화구이나 후라이팬에 기름둘른 로스구이나 모두 연해서 정신없이 먹었네요.

 

그런데 집에서 마트서 돼지갈비 1kg사서 로스구이를 했는데, 질기고 딱딱해서 씹다 말았네요.

 

갈빗집에는 어떻게 그렇게 연하게 요리하나요?

 

집에서는 할 수 없나요?

IP : 119.200.xxx.182
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 연육제
    '24.12.2 8:18 AM (59.10.xxx.58)

    쓰세요. 키위 파인애플 등등

  • 2.
    '24.12.2 8:31 AM (112.216.xxx.18)

    칼로 조직을 거의 부순다시피하게 얇고 가늘게 고기위를 빗금쳐놓고
    양념 자체를 그리 쎼게는 안 해도

  • 3. ...
    '24.12.2 2:18 PM (61.32.xxx.245) - 삭제된댓글

    저는 소주나 청주에 강판에 간 키위를 섞어서 그걸 고기에 발라 2시간 정도 넣어두고
    살짝 흐르는 물에 씻어낸 후 양념을 해요.
    로스로 드신다면 그대로 물기를 키친 타올로 닦아 구우셔도 될 것 같아요.
    굉장히 연해지더라구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1655725 집안일 할 때 틀어놓을 유튜브 추천부탁드려요 17 ㅇㅇ 2024/12/05 2,125
1655724 어제 계엄군들이 빈총 들고 가서 그냥 자리만 지킨 거라는 글을 .. 33 ?? 2024/12/05 6,592
1655723 서울대생 전체학생 총회하네요 19 지금 2024/12/05 4,866
1655722 들불로 번지네요..숙대 현황 13 ... 2024/12/05 5,221
1655721 충암고는 성골, 검찰은 진골 ... 2024/12/05 751
1655720 아메리칸파이 개쪽 2024/12/05 623
1655719 국민의힘, 민주당 규탄집회 시작 87 ... 2024/12/05 15,569
1655718 계엄 다시할겁니다..100% 8 ㅇㅇㅇㅇ 2024/12/05 2,955
1655717 군인 부모들 분노 폭발…“계엄에 아들 이용한 자 용서 못 한다 10 ㄱㄴㄷ 2024/12/05 5,273
1655716 김치찌개 냄비에 오래끓이면 압력밥솥에 끓인거랑 비슷할까요? 8 ㅇㅇ 2024/12/05 1,207
1655715 실탄 증언 나오고 9 ㅇㅇ 2024/12/05 1,612
1655714 직장을 옮긴다면 두 곳 중 어디가 나을까요? 6 이와중에 2024/12/05 722
1655713 미치광이 윤은 계엄을 멈추려하지않았군요 3 JTBC 2024/12/05 1,797
1655712 나경원 지역구 근황 9 .... 2024/12/05 4,041
1655711 숙명여대생 2626명 오늘 시국선언 20 여성이 세상.. 2024/12/05 2,303
1655710 계엄은 야당탓이라며 김민전이 울었네요 42 ㅈㄹ한다 2024/12/05 4,644
1655709 진짜 멀쩡한 인간들이 하나도 없을까요 .... 2024/12/05 386
1655708 광주사태 때 피해자입니다. 25 광주사태 2024/12/05 4,058
1655707 대단한 김민석의원 7 믿어준만큼 2024/12/05 3,104
1655706 윤석열 사주풀이 영상 몇개 봤는데 공통점이… 9 Gg 2024/12/05 4,696
1655705 독재국가에 살 뻔 했어요 8 ㅇㅇ 2024/12/05 1,009
1655704 내란범죄자들을 즉각 체포, 수사하라 5 내란내란 2024/12/05 405
1655703 극우, 극좌가 싫어요. 30 .. 2024/12/05 2,028
1655702 넘 웃겨요 ㅋㅋㅋ 13 .... 2024/12/05 4,944
1655701 일상글죄송)샤인머스캣 얼려도 될까요? 7 ... 2024/12/05 1,166