82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

집에서 불고기 연하게 요리하는 레시피 부탁합니다

rhrl 조회수 : 995
작성일 : 2024-12-02 07:50:40

갈빗집에서 고기를 참 맛있게 먹었네요.

치아가 연식이 되니 다소 조심했는데, 숯불구이 불판에서 구운 직화구이나 후라이팬에 기름둘른 로스구이나 모두 연해서 정신없이 먹었네요.

 

그런데 집에서 마트서 돼지갈비 1kg사서 로스구이를 했는데, 질기고 딱딱해서 씹다 말았네요.

 

갈빗집에는 어떻게 그렇게 연하게 요리하나요?

 

집에서는 할 수 없나요?

IP : 119.200.xxx.182
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 연육제
    '24.12.2 8:18 AM (59.10.xxx.58)

    쓰세요. 키위 파인애플 등등

  • 2.
    '24.12.2 8:31 AM (112.216.xxx.18)

    칼로 조직을 거의 부순다시피하게 얇고 가늘게 고기위를 빗금쳐놓고
    양념 자체를 그리 쎼게는 안 해도

  • 3. ...
    '24.12.2 2:18 PM (61.32.xxx.245) - 삭제된댓글

    저는 소주나 청주에 강판에 간 키위를 섞어서 그걸 고기에 발라 2시간 정도 넣어두고
    살짝 흐르는 물에 씻어낸 후 양념을 해요.
    로스로 드신다면 그대로 물기를 키친 타올로 닦아 구우셔도 될 것 같아요.
    굉장히 연해지더라구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1652459 김치 망했어요 9 ㅜㅜ 2024/12/02 2,969
1652458 팥죽끓였어요 2 2024/12/02 1,096
1652457 창원에 땅 산 김영선 올케들, '산단' 발표 40일 전에.. 8 ........ 2024/12/02 2,208
1652456 코에서 이상한게 나왔어요(혐주의) 17 ?? 2024/12/02 4,311
1652455 최근에 쌀 가져가서 떡 해보신 분? 8 ㅇㅇ 2024/12/02 1,182
1652454 이번 고흐전 가보신분요 4 ..... 2024/12/02 2,022
1652453 맛술 색이 혼탁해요 1 ... .... 2024/12/02 303
1652452 일 안 해서 좋아요”… 예산 깎은 야당에 감사 인사까지 했다 28 ,,,,, 2024/12/02 2,463
1652451 22기 영숙이 숙소수건으로 구두밑창 닦는거요 15 휴.. 2024/12/02 3,919
1652450 그냥 문어와 돌문어 차이? 2 구별 2024/12/02 934
1652449 무우 맛있다는 글 보고 씁니다 6 좀전에 2024/12/02 2,100
1652448 동덕여대는 복구비용이 100억이 될 거라는 예상도 있더라고요 30 ... 2024/12/02 3,315
1652447 시국선언 해도.... 4 ..... 2024/12/02 1,235
1652446 냉 난방 같이 되는 에어컨도 있나요? 6 .... 2024/12/02 1,163
1652445 애들 6명이면 정부에서 지원이 500만원이 넘나요? 21 ........ 2024/12/02 5,400
1652444 본능부부 예전에는 그래도 지금보다는 나았네요 1 .... 2024/12/02 1,919
1652443 남편이 내일 백내장 수술을 하는데요 14 백내장 2024/12/02 1,901
1652442 커피와 함께, 어떤 쿠키 좋아하세요? 28 냠냠 2024/12/02 2,571
1652441 겨울 교복바지로 입을 거 추천 부탁드려요 2 .. 2024/12/02 470
1652440 기버터..암환자에게 어떨까요 8 ㄱㄴ 2024/12/02 1,651
1652439 총각김치 먹고 남은 열무이파리?? 11 총각김치 2024/12/02 1,279
1652438 12월의 느낌 7 그냥하루 2024/12/02 1,418
1652437 한약재는 어떻게 구입하는것이 좋을까요? .. 2024/12/02 394
1652436 무가당 코코아 브랜드 진실 1 핫초코 2024/12/02 1,605
1652435 전세 연장시 주인 집방문 5 로로 2024/12/02 964