중국에 몇년 살았던 경험으로 콩물(또우장)
참 좋아하는데요
핫한 두유제조기 저도 사서 쓰는데
날콩을 넣어서 바로 만드는건 편하긴한데
무슨 독성도 있다 하고 한번 삶아서 만드려니
그럴거면 그냥 삶아 믹서기 이용하지 왜
두유제조기를 샀나 싶더군요.
그러다 요즘 제가 아용하는 방법은
구운 서리태 스낵(볶은 검정콩)으로 만드는건데요
이거 넣고 물붓고 바로 딱!!
간편하고 맛있는 검정콩물됩니다.
여기에 몸에 안좋지만 입에 좋은 설탕 소금 약간.
이렇게 마시고 있는데 넘 간편하고 좋아요.
혹시 냉장고에 간식으로 먹으려고 사다 놓은
볶은콩있으면 해보세요.
있는데
전 콩 잔뜩 반나절 불려 밥통에 백미코스로 돌려서
소분해서 냉동실 넣어두고 먹을때마다
두유제조기에 만들어요
날콩은 일단 시끄러워서요
단호박과 고구마 조금 넣어서 물 좀넣고 스프도 강추합니다
정말 맛있고 간편해요
저도 두유기 쓰다 어느날 믹서기랑 뭐가 다를까싶어 한번 콩을 불려 삶아서 갈아봤는데 믹서기에 간 게 훨씬 거칠어요.
병아리콩 밥솥에 삶아서 소분해두었다가 두유제조기로 만드는데 괜찮았어요.
뻥튀기 아저씨 한테 가서 검정콩 튀겨 와야겠네요.
어떤 지방에서는 검정콩 튀겨서 바로 간장설탕 넣고 조림도 해주던데
그런 콩이 부들부들 맛있데요.
전날 불려서 넣음되는데요....
전자렌지에 2분 돌려서 만들어요