김장김치가 여름부터 떨어져 사다먹었는데
달달한 맛이 이젠 질려버려서
매실액기스도 넣기 싫더군요
뭔가 주변이 다 단짠 단짠으로 아주 쉬운맛으로 변하는것 같아서 나름 중심을 다시 찾으려합니다
자유게시판
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이번김장엔 달달한거 아무것도 안넣었어요
김장 조회수 : 3,994
작성일 : 2024-11-30 22:43:41
IP : 211.112.xxx.161
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅎ
'24.11.30 10:49 PM (220.118.xxx.69)그래도 김장엔 단걸좀
넣으셨어야~~~~~2. ..
'24.11.30 10:49 PM (182.220.xxx.5)잘하셨어요.
3. 나는나
'24.11.30 10:50 PM (39.118.xxx.220)김장에 단걸 왜 넣어요.
4. ㅇㅇ
'24.11.30 10:54 PM (106.102.xxx.176)금방 먹을것도 아니고요
1년 먹을 김장엔 당류는 안 넣죠
특히 매실액은 김치가 엄청 빨리 시어져서 최악 이에요5. 그런데
'24.11.30 10:58 PM (122.34.xxx.60) - 삭제된댓글김장때 배추가 워낙 맛있어서 저는 십 년 전부터는 설탕이든 매실액이든 단맛나는건 하나도 안 넣어요. 그래도 달고 맛있더라구요. 무도 크게 크게 잘라서 김치통마다 바닥에 깔아놓고 위에 김치포기 올리는 식으로만 하고, 무채도 안 넣고 무를 갈아넣지도 않아요. 그래도 맛있어요
6. ..
'24.11.30 11:03 PM (14.38.xxx.186) - 삭제된댓글김장이든 일반김치든
단것 한번도 넣어본적 없습니다
왜 넣는지 이해불가입니다7. 맞아요
'24.11.30 11:04 PM (39.117.xxx.169)저도 몇번 사먹는 김치 먹었더니 그새 단맛이 입에 배어서 만든 김치가 맛이 없어지길래 다시금 당류넣지 않은 김치를 만들었어요.
많은양의 설탕은 아니지만 매끼니 먹는 김치까지 설탕이나 매실액을 넣고 싶진 않더라구요8. ..
'24.11.30 11:12 PM (211.208.xxx.199)단게 조금은 들어가야 발효균의 먹이가 돼죠.
배나 홍시라도 넣잖아요.9. ..
'24.11.30 11:34 PM (14.38.xxx.186) - 삭제된댓글풀이 발효되면서 단맛을 내지요
10. 그래도
'24.11.30 11:58 PM (74.75.xxx.126)배랑 홍시 넣으면 김치 죽음인데요. 너무 맛있어서 1년 보관 못해요. 맛있는 김치를 만들 수 있는데 왜 마다하시는지요.
11. 그런데님
'24.12.1 12:47 AM (63.249.xxx.91)레시피 궁금합니다.
12. ㅇㅂㅇ
'24.12.1 5:05 AM (182.215.xxx.32)배추 자체도 달아요
안넣어도돼요
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