김장김치가 여름부터 떨어져 사다먹었는데
달달한 맛이 이젠 질려버려서
매실액기스도 넣기 싫더군요
뭔가 주변이 다 단짠 단짠으로 아주 쉬운맛으로 변하는것 같아서 나름 중심을 다시 찾으려합니다
김장김치가 여름부터 떨어져 사다먹었는데
달달한 맛이 이젠 질려버려서
매실액기스도 넣기 싫더군요
뭔가 주변이 다 단짠 단짠으로 아주 쉬운맛으로 변하는것 같아서 나름 중심을 다시 찾으려합니다
그래도 김장엔 단걸좀
넣으셨어야~~~~~
잘하셨어요.
김장에 단걸 왜 넣어요.
금방 먹을것도 아니고요
1년 먹을 김장엔 당류는 안 넣죠
특히 매실액은 김치가 엄청 빨리 시어져서 최악 이에요
김장때 배추가 워낙 맛있어서 저는 십 년 전부터는 설탕이든 매실액이든 단맛나는건 하나도 안 넣어요. 그래도 달고 맛있더라구요. 무도 크게 크게 잘라서 김치통마다 바닥에 깔아놓고 위에 김치포기 올리는 식으로만 하고, 무채도 안 넣고 무를 갈아넣지도 않아요. 그래도 맛있어요
김장이든 일반김치든
단것 한번도 넣어본적 없습니다
왜 넣는지 이해불가입니다
저도 몇번 사먹는 김치 먹었더니 그새 단맛이 입에 배어서 만든 김치가 맛이 없어지길래 다시금 당류넣지 않은 김치를 만들었어요.
많은양의 설탕은 아니지만 매끼니 먹는 김치까지 설탕이나 매실액을 넣고 싶진 않더라구요
단게 조금은 들어가야 발효균의 먹이가 돼죠.
배나 홍시라도 넣잖아요.
풀이 발효되면서 단맛을 내지요
배랑 홍시 넣으면 김치 죽음인데요. 너무 맛있어서 1년 보관 못해요. 맛있는 김치를 만들 수 있는데 왜 마다하시는지요.
레시피 궁금합니다.
배추 자체도 달아요
안넣어도돼요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1644149 | 3천원 백반 사진 올렸어요 18 | 음 | 2024/12/01 | 11,180 |
1644148 | 진성준 동덕여대 사태 원인 대학 당국 비민주성 때문 14 | ..... | 2024/12/01 | 1,713 |
1644147 | 1월말에 4인가족 제주도 가려고요 6 | 123 | 2024/12/01 | 2,446 |
1644146 | 아파트 고층 고집하는 분들 보세요 26 | .. | 2024/12/01 | 16,142 |
1644145 | 트렁크 보신 분 (스포일수도) 3 | .. | 2024/12/01 | 3,192 |
1644144 | 요즘 외식할때 느낀 점들 7 | 행복셋맘 | 2024/12/01 | 6,046 |
1644143 | 정우성 문가비와 결혼하지 않는 것... 36 | 결혼 | 2024/12/01 | 19,650 |
1644142 | 대통령 욕은 하면서 왜 정우성 욕은 하면 안되냐는 사람도 있네요.. 8 | 세상에..... | 2024/12/01 | 1,213 |
1644141 | 근데 미국인들도 이민을 가나요 10 | ㅗㅎㅎㄹㅇ | 2024/12/01 | 3,776 |
1644140 | 수족관형 통제형부모 목격한적 있음 2 | ... | 2024/12/01 | 2,828 |
1644139 | 누가 누구를 걱정하는지… 3 | 00 | 2024/12/01 | 1,699 |
1644138 | 사춘기가 심하게 오는 경우 5 | .. | 2024/12/01 | 1,786 |
1644137 | 비염인데 인형 못 버리게해요 3 | ... | 2024/12/01 | 1,260 |
1644136 | 고양이 유선종양 8 | ... | 2024/12/01 | 807 |
1644135 | 불교 경전 읽을 때 묵송 vs 독송 3 | 궁금 | 2024/12/01 | 727 |
1644134 | 분당 위례 미사 등 서울 남쪽 동쪽 신도시요 3 | ... | 2024/12/01 | 2,146 |
1644133 | 이재명죽이려 했던 인간 5 | ㅂㅅ | 2024/12/01 | 1,971 |
1644132 | 49재 추가 비용 10 | 그리움 | 2024/12/01 | 2,426 |
1644131 | 요가하시는분들께 여쭙니다 4 | 요가 | 2024/12/01 | 1,721 |
1644130 | 버럭 화내는 엄마 ㅡㅡ 3 | … | 2024/12/01 | 2,673 |
1644129 | 발레 등록했는데 3 | ... | 2024/12/01 | 1,758 |
1644128 | 정우성 아들 10 | … | 2024/12/01 | 5,534 |
1644127 | 오마갓 셤니 생신 오늘이었네요 3 | .. | 2024/12/01 | 3,398 |
1644126 | 드라마보다 펑펑 울었네요… 6 | ᆢ | 2024/12/01 | 8,463 |
1644125 | 글래디에이어터 2 보고 아우렐리우스 수상록 4 | 영통 | 2024/12/01 | 1,727 |