무우 자르고 남은 시래기, 처리방법 알혀주세요

[김장초보]

무우 자르고 나면 남는 시래기.

버리나요? 

아니면 나중에 음식해먹나요?

 

지혜 구합니다 감사합니다

[간단히]

삶아서 소분 냉동보관
말려서.삶으면 더 맛있는데
번거로우면 그냥 삶아도 됩니다.
껍질 벗겨서 물기 대충 꾹 짜서 소분 냉동 하세요

[바람소리2]

저도 데쳐서 냉동해요

[저는]

데치지 않고 빨래건조대에 널어 선풍기 바람으로 천천히 말립니다. 이때 중요한 것은 바짝 말리지 마세요. 부서집니다.

저는 꾸덕하게 말려서 한번 먹을만큼만 비닐봉지에 담아 손으로 꾹꾹 눌러 부피를 줄인뒤 돌돌말아 냉동합니다.

[ㆍ]

저 김장때 다발무 산거 무청 잘라서
베란다 빨래 건조대에 걸쳐 널었다가
적당히 마른거 삶아 껍질벗겨서
고등어 조림할때 밑에 깔았어요 무와 함께
얼마나 맛있게요

[lllll]

말리는거 귀찮아요.
그냥 삶아서 하룻밤 물에 우린다음
질긴껍질 벗겨 냉동보관하세요.

[....]

저는 처마밑 빨랫줄에 걸쳐 놓았는데
이게 맞는 것인지 모르겠네요.

[…]

쫑쫑 썰어서 볶아 먹거나, 데쳐서 나물 무쳐도 괜찮고, 억세면 소금에 절였다가 생선 아래에 깔고 조림해도 맛있어요. 물론 데쳐서 해도 되고 데쳐서 말리거나 냉동했다 나중에 쓰셔도 돼요.