김치 얼었다 녹아도 괜찮아요?

[ㅇㅇ]

김냉이 고장나서 김치가 다 흐물텅 녹아내려서

얼었다 녹아서 그런줄알았는데

누가 김치는 얼었다 녹아도 맛있다구 하길래요.

그럼 김냉이 고장나서 얼었던게 아니라

냉장이 안됐다던가 그래서 김치가 흐물텅 녹은걸까요?

 

얼었다 녹여도 괜찮다면

김장김치하고 작년김치 보관할장소가 없는데

다져서 김치볶음용으로 냉동을 해놓을까 싶어서요.

[★]

김치볶음밥용은 괜찮을듯.
누구는 한포기씩 냉동시킨다고 하더라구요.
그 옛날은 밖에 땅파서 보관했잖아요.
살얼음 낀거 먹기도 했고ㅎ

[..]

새김치는 안되고 익은 김치는 냉동실에 얼려도 돼요

[ㅇㅇ]

익은김치였는데 보기엔 멀쩡한데..누르거나 씹으면
식감이 물컹 거려서 다 버렸거든요. 아까비..
냉동의 문제는 아녔나보네요.
싹다 다져서 얼려야겠어요.
김치볶음밥 좋아하는데 뒷처리나 다지는게 일이라 선뜻 내키지 않는
메뉴였거든요~

[jijiji]

그냥 얼렸다가 끓는 찌개에 넣으세요