전라도 찐찐 갓김치는 어디서 살 수 있나요? ( 집에서 한 것 같은 김치요)

[궁금]

전라도 갓김치가 너무 궁금해서 여기저기서 사서 전라도에서 온  지인들과 나눠 먹었는데 다 자기들이 할머니들이 해주시던 그 김치가 아니래요. 너무 달다고.

자기들 부모님도 집에서 갓김치 안 담그는 세대라서 할머니들이 해주셨다는데  지인들도 그런 진짜 갓 김치는 어디서 파는지 모른다고. 

여수에서 갓김치  먹어봤는데 전라도 지인이 집에서 담그는 그 맛은 아니라고 하더군요.

진짜 너무너무 궁금해서 꼭 먹어보고 싶어요.

판매처 아시는 분 추천해주세요!!

 

건강해지시고  날씬 해지실거예요!

[......]

엄마가 여수갔다 기차역에서 사와서 너무맛있다고 코레일 전화까지해서 판매처 알아보고 사신거에요 여수농협 갓김치구요. 알싸하고 맵고 안달아요. 단거 질색하는 엄마인데 20년 넘게 여기것만 사드세요

[ㅇㅇ]

ㄴ 쿠팡에도 파네요
덕분에 주문해봐요~ 맛있기를

[..]

여수나 돌산 산지가
그나마 그 맛에 가까울듯 하네요.

[...]

갓김치는 저만 먹어서 오아시스마켓에서 가끔 한봉지씩 사먹었는데 지난번에 누가 갓김치 11번가인가 옥션인가 암튼 url 올려줘서 3키로 많은데 싸서 반신반의하며 한번 사봤는데 짠데 먹을만 했어요. 판매자와 제조업체가 달라서 제조업체로 찾아보니 그 갓김치다른 판매자가 엄청 많더라고요.
향일암 갔다가 갓김치파는데 주르륵있는데 먹어보라고 막 줘요.
전 맵고 젓갈냄새 나는 것 못 먹어서 한번 입에 넣었다 뱉었어요
그리고 길을 잘못들어섰다가 양옆이 작은 공장이었는데 죄 김치공장이었어요

[여수]

여수 갓김치는 돌산갓이고
전라도 다른 지역에서는 그 시절에 돌산갓을 별로 안 먹었을 거예요. 훨씬더 사나운 홍갓 청갓 같은 것을 담가서 잘 익혀먹거나 무 석박지 등에 왕창 넣어서 무가 보라색빛이 나도록 익혀먹었지요. 전 어렸을 때 남해안 여러 곳을 이사다녔는데 여수에서 처음 돌산갓김치를 먹어봤어요. 여기서 추천해주신 곳 돌산갓김치들은 그 예전 돌산갓김치랑 비슷해요. 다른 지역 어머니들이 담그신 갓은 노지갓김치일 거예요.
참고로 남편이 목포출신인데 시어머니는 무 잔뜩 넣은 매운 갓김치만 할 줄 아세요. 그게 처음 먹기는 힘들어도 나중에 폭 삭으면 참 맛있습니다.