고수님들 여쭙니다
오늘이 시장에 절임배추를 예약해둔 날인데
가져와서 오늘 안하고 토욜에 김장해도 괜찮을까요
고수님들 여쭙니다
오늘이 시장에 절임배추를 예약해둔 날인데
가져와서 오늘 안하고 토욜에 김장해도 괜찮을까요
추운데 두면 괜찮을거에요
경험상 발효할때 안좋은 냄새가 났어요
내일까지는 괜찮을지도
상할거에요
김냉에 넣어둬도 그럴까요?
하세요...
배추가 상할것 같은데요
단물 다 빠져서 맛 없구요
ㅠㅠㅠ 알겠습니다 감사합니다
쨍해서 이번엔 괜찮을듯 이보다 따뜻하면 냉장보관해두어야겠죠.
절여진 상태로도 김치처럼 발효되더라구요.
예전에 하루넘어 방치했다가 다 버렸던 기억이 ㅠㅠ
못 쓰게 됨
배추 군덕내가 나요.
꿈꿈? 쿰쿰?한 맛 나고요.
토욜에 남편을 좀 부려먹으려했더니 안되겠네요 ㅜㅜ
소금기기 아래로 빠져서 배추가 살아난다 하더라구요.
적절한 시간에 양념 묻혀서 냉장고 집어 넣어놔야지 절인 배추 며칠 내버려두면 발효가 정상적으로 안되서 맛이 좀 없어질 겁니다(경험자ㅜㅜ) 양념은 어제 만드셨을테고, 저녁에 남편 퇴근하면 함께 하셔도 되지 않을까요?
양이 어느정도인지 모르겠지만
배추 절여서 10키로 정도 나왔는데 어렵지 않았어요
얼른 해버리세요
남편도움 받으려면 다발무 사서 무석박지 담궈놓으면
김치는 찌개등에 쓰고
무김치만 먹게되네요 남편도 안줄려고 하면
내놓으라고 매번 찾아요
절이는 시간이 가장 중요한데
절여진상태서 두다니요
타이밍이 중요해요
물기빠지는 시간에 맞춰서
미리 모든재료 준비했다가
김치 담그는건데
맛나게 담그시길요
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