김장양념을 만들려고 하는데요..
육수(황태,양파,파 ,버섯등)와 찹쌀풀은 어느정도 하면 될까요?
육수와 찹쌀풀을 섞어서 고춧가루,기타등등 넣고 버무리면 되는 걸로 알고있는데요..
얼마전 82님이 올려주신 한김장한다는 레시피로 하려구요..
새우젓700g 멸치젓 500g
육수하고 찹쌀풀 양을 모르겠어요..
김장양념을 만들려고 하는데요..
육수(황태,양파,파 ,버섯등)와 찹쌀풀은 어느정도 하면 될까요?
육수와 찹쌀풀을 섞어서 고춧가루,기타등등 넣고 버무리면 되는 걸로 알고있는데요..
얼마전 82님이 올려주신 한김장한다는 레시피로 하려구요..
새우젓700g 멸치젓 500g
육수하고 찹쌀풀 양을 모르겠어요..
그레시피는 육수는 없구요 저는 찹쌀풀 중간냄비로 한냄비쯤 넣었어요
40kg 할때 육수 5~6L (물 6L였는데 끓으면서 좀 줄었겠죠)
찹쌀가루 400g 으로 찹쌀풀 만들어서 했는데 적당했어요
육수 안넣어요
너무 빡빡하다 싶으면 다시다물 한공기정도 넣어요
레시피를 섞지 마세요
그게 망하는 지름길이예요
레시피 정독하시고 한가지 정해서 마지막 소금간만 취향에 맞춰야 실패안해요
30포기 정도 할 때 곰솥 냄비 한 개 분량 했어요.
많이 넣으면 빨리 시어진다니 이번엔 중간냄비 하나 정도만 하려구요.
참 절임배추는 어디서 사셨나요? 동네 마트에서 취급을 안해서
인터넷으로 시켜야 할 것 같아 질문 드려요.
어렵네요…
조언주신대로 해보겠습니다^*^
윗님~
배추는 절임배추 검색해서 리뷰좋은걸루 주문했어요^^
저는 82보고 김치에 육수 넣는다는 걸 알았어요.칠순 엄마께서 김장이든 뭐든 육수넣는다는 걸 못봤거든요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1657427 | 이 분은 세달전 어찌 이리 선경지명을...? 6 | ㅇㅇ | 2024/12/07 | 3,850 |
1657426 | 지금 누구라도 뛰쳐나오면 스타될텐데 1 | ㅎㅎ | 2024/12/07 | 570 |
1657425 | 김예지 의원 인터뷰해라 4 | ... | 2024/12/07 | 1,929 |
1657424 | 국힘 3명 의원에게 일시 후원 하고 싶네요 13 | vv | 2024/12/07 | 2,100 |
1657423 | 김상욱 반대했다니 19 | 반대했다 | 2024/12/07 | 3,369 |
1657422 | 김상욱 탄핵반대했다는데요. 68 | 헐 | 2024/12/07 | 15,055 |
1657421 | 전군지휘관회의의 내용입니다 7 | 마리아사랑 | 2024/12/07 | 3,086 |
1657420 | 김상욱 반대했대요 14 | ........ | 2024/12/07 | 2,614 |
1657419 | 조경태 1 | 재수없음 | 2024/12/07 | 2,010 |
1657418 | JTBC 김상욱의원 인터뷰해요 58 | ... | 2024/12/07 | 6,563 |
1657417 | 국힘은 절대 이재명에게 정권 못건네준다고 14 | ㄱㄴㄷ | 2024/12/07 | 2,019 |
1657416 | 보육원의 악행 실태는 해결책이 없나요? 8 | .. | 2024/12/07 | 670 |
1657415 | 반대를 해도 투표는 해야지 2 | ..., | 2024/12/07 | 917 |
1657414 | 윤석이가 우네요~ 9 | 둥이맘 | 2024/12/07 | 4,881 |
1657413 | 김상욱 의원 옷이 찢어져 있었다 11 | ..... | 2024/12/07 | 5,409 |
1657412 | 김상욱 의원 투표하러 빠져나오다 옷 찢어져. --> 부결.. 29 | 탄핵 | 2024/12/07 | 5,458 |
1657411 | 기도합시다 국짐 몇명만 돌아오라고 5 | ㅇ | 2024/12/07 | 780 |
1657410 | 집회 참여하고 지금 돌아가는 중 29 | 제발 | 2024/12/07 | 3,533 |
1657409 | 국회건물 사내방송 안되나요? 3 | ㅇㅇ | 2024/12/07 | 892 |
1657408 | 국민을 버린 국찜의원들 | ㅇㅇ | 2024/12/07 | 373 |
1657407 | 전화기꺼져있다는말 어떻게 믿어요??? 15 | 근데 | 2024/12/07 | 3,333 |
1657406 | 국짐들 지금 어디 쳐박혀있어요? 8 | 갸들 | 2024/12/07 | 1,283 |
1657405 | 빨갱이가 별거냐..투표도 못하게 하는게 빨갱이지 5 | ㅇㅇ | 2024/12/07 | 433 |
1657404 | 코 비염 찜질팩 감사해요 8 | ㄴㄴ | 2024/12/07 | 1,844 |
1657403 | 국힘이 투표못하게 감금같다는데 9 | 갇힘 | 2024/12/07 | 2,061 |