쪽파가 아~주 많아요

[...]

시골밭에서 엄마가 좀 뽑아주셨는데

됐다고하는데도 계속 담고담고해서

3단은 될 것 같아요.

파김치 시원하게

 오래두고 먹을거는 양념을

적게 하나요?

찹쌀풀 안넣고 하면 더 시원한가요?

전라도식은 대체로 양념많이 넣거든요ㅎ

[움보니아]

죄송해요. 추워지니
쪽파 김치를 쓰셨는데
파전만 생각나요.

제 경우에 파김치는 양념과 상관없이 오래두고 먹긴 좀 그래서
양념 맛있게해서 익으면 맛나게 먹는 걸로요.

[ㅇㅇ]

젓갈을 적게쓰고, 풀은 하고 양념에 무를 갈아 넣으시는거 어떠세요? 김치는 무가 많이 들어가면 시원하던데. 저희집 그렇게 양념만들어서 배추며 파김치며 하거든요. 그럼 김치가 시원해져요.

[파김치]

찌게 넣어먹어도 맛있고 볶음밥해도 맛나고 이렇게 저렇게 잘 먹게 되는 것 같아요

[…]

파가 무르게 되면 혹시 날 냄새 날까봐

찹쌀풀을 조금 넣고 밤새 지나서

다음날 아침에 김냉으로 옮겼어요

1단 담그고 나서 그 다음날 추가로 2단 했어요

[전]

파김치푹익어도 맛있어서
절대버리지않아요
요즘 쪽파 비싼대
파전한번해먹고 나머진 파김치담그세요
찹쌀풀좀 넣구요

[절이지 않고]

무 갈고
멸치액젓
찹쌀풀
고춧가루
요렇게만 넣어볼까요?
저는 푹 절여지지않고
다 먹을때까지 시원맛을 원해요.