주말농장 작은배추가 총 28kg에요

[김치]

안녕하세요

배추가 아주 작네요

텃밭 배추라 농약 비료 이런거 없이

키워서 오늘 캐서 재보니

총 무게가 28kg이네요

크기도 중구난방

 

이거 고춧가루양을 얼마나 해야 할까요?

 

 절이면 무게가 느나요?

줄어드나요?

82레시피는 절임배추 20kg기준이던데

도통 감이 안와요;;;

 

쌩초보가 겁도 없이 재료

다 준비해놨는데요 

대략 시중 큰 배추10포기

기준 잡으면 될까요?

 김치고수님들  한말씀씩

참견 부탁 드립니다

[주말농당]

생배추16키로 절이면 절임배추1키로쯤 돼요
절이면 수분이 빠져서 무게 줄어들어요

저는 절임20키로당 고추가루1키로정도 넣어요

[주말농당]

에고 오타가

정정
주말농장~~
생배추16키로 절이면절임 10키로예요

[김치]

생배추16 =절이면 10키로

양념 절임배추 20kg기준 해서
깍두기도 하고 해야겠네요
1.225님 너무너무 감사합니다
즐거운 주말 보내세요