82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

겉절이에 들어가는 설탕량

요리초보 조회수 : 1,585
작성일 : 2024-11-23 14:22:41

배추가 많이 생겨 겉절이를 만들어 보려고 하는데

겉절이에 생각보다 당류가 많이 들어가네요

건강상의 이유로 당을 줄이려고 노력하는데

혹시 겉절이에 설탕 안 넣고 하시는 분 계신가요?

겉절이는 김치와 달라 발효과정이 없어

설턍을 안 넣음 맛이 없으려나요?

 

레시피들을 쭉 보다보니 

설탕, 물엿, 매실청을 골고루 넣더라구요

IP : 39.117.xxx.169
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아마
    '24.11.23 2:28 PM (125.139.xxx.147)

    인기 없을 것 같아요
    요리연구가들도 맛있다는 소리 듣고 싶겠죠
    설탕 단 맛없이 음식하는데 합류한 가족들이 단맛을 넣어야 반찬이 소비가 되니 상업적이 아닌데도 넣게되네요 하물며 파는 음식은 안그러기 힘들겠더라구요

  • 2. 누누
    '24.11.23 2:35 PM (223.62.xxx.24)

    저는 사과와 양파 갈아서 넣는데요 맛이 없진 않습니다

  • 3. ...
    '24.11.23 2:37 PM (58.145.xxx.130)

    이 질문이 아무 의미가 없는 이유가 맛은 개인의 혀가 느끼는, 훈련된 입맛에 따라 다 다른 거라 객관적으로 맛이 있다 없다 의미가 없어요
    달달한 겉절이가 익숙한 사람은 당류가 빠지면 당연히 씁쓸하고 맛 없게 느끼겠죠
    그렇지만 저처럼 나물, 김치에 전혀 설탕 안쓰는 사람 입맛에는 배추 고소한 맛이 있으니 당연히 맛있다고 생각하겠지만요.

    안 넣고 만들어보시고 못 먹겠다 싶으면 그때 설탕 좀 넣고 다시 버무려 보세요
    양념이야 본인 입맛에 맞게 조절해가며 만드는 거죠 머
    설탕 당류의 양도 야금야금 늘려가면 넉넉히 넣어야 맛있어지고 슬슬 줄여가면 또 줄인대로 먹을만해져요 맛도 습관 들이기 나름이라, 줄이면 줄이는대로, 늘이면 늘이는대로 입맛이 적응합니다
    짠 간기, 설탕 단맛 모두 감각 역치도 달라지거든요

  • 4.
    '24.11.23 2:42 PM (223.38.xxx.77)

    혼자 살면 넣지 말고 건강하게 드시고 식구 잏고 이제껏 설탕 넣어 만드셨다면 넣으세요
    레시피대로 넣지 말고 덜 넣으세요

  • 5. ...
    '24.11.23 2:44 PM (183.102.xxx.152)

    안넣어도 충분히 맛있어요.
    요즘 배추 달아요.
    일단 넣지말고 만들어 드셔보세요.
    정 못먹겠다 싶으면 조금 넣고...
    그냥 심리적으로 설탕 넣었다 기분만 들게 한꼬집만 넣으세요.

  • 6. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.23 2:46 PM (61.98.xxx.233)

    그냥 내 입맛에 맞게 넣으시면 되요.
    안 넣어도 상관없고요.

  • 7. 괜찮아요
    '24.11.23 2:56 PM (180.69.xxx.54)

    어제 난생 첨으로 겉절이 해 봤는데,,원래 당분 안 넣는 집이라 걍 양파 갈아 넣고 했는데,,맛 있더라고요. 일반 식에 길들여진 다른 지인들과 나눠 먹는데도,,시중 김치 손도 안 되고 저희 겉절이 인기 있었어요. 그냥 해 드세요.

  • 8.
    '24.11.23 3:02 PM (39.117.xxx.169)

    네~
    다들 답변 감사합니다

    양파, 사과 갈아넣고 해볼게요!!
    그러고 맛없음 설탕 초큼 넣겠습니다

  • 9. 저는
    '24.11.23 3:04 PM (211.114.xxx.107)

    인슐린 주사를 맞는 사람이라 모든 음식에 설탕, 물엿, 꿀, 매실액 이런거 전혀 안 넣습니다. 단 맛은 오직 하나 양파를 달달 볶은것만 쓰고 김치 담글때 맛이 없다 싶을때만 스테비아를 조금 뿌립니다.

  • 10. ...
    '24.11.23 3:13 PM (58.143.xxx.196)

    저는 님

    당에 취약하면서 걱정하는데

    캡춰해두고 실천해야겠습니다

    글남겨주셔서 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1652475 배우자 있는 검사 2명 검찰청 안에서 부적절한 관계 유지로 징.. 5 ㅅㅅ 2024/12/01 3,400
1652474 아파트 세탁기 돌리는 시간 7-9 어때요? 22 .... 2024/12/01 3,681
1652473 유학간 아들이 삼일뒤에 와요. 30 참나 2024/12/01 14,339
1652472 최화정과 이영자는 절친 아닌가봐요 24 .. 2024/12/01 22,663
1652471 김밥에 단무지 대신 김장김치 넣으면 어떨까요? 7 김밥 2024/12/01 2,390
1652470 퇴사 전 말하고 나갈까요? 8 ㅡㅡ 2024/12/01 3,148
1652469 살다보니 이런 날도 있네요...ㅎㅎㅎ 33 어떤 날 2024/12/01 21,988
1652468 ‘아무도 날 사랑하지 않아..’열흘째 짝짓기에 실패한 연애 초보.. 7 해피맘 2024/12/01 5,966
1652467 생생하게 기억나는데 주병진때도 이랬어요 8 ........ 2024/12/01 3,724
1652466 10년을 사귀었으면 15 그러니까 2024/12/01 4,827
1652465 학폭가해자 부모들도 억울한게 있나요? 5 00 2024/12/01 1,353
1652464 내일 먹을 거 샌드위치, 닭도리탕 ㅇㅇㅇ 2024/12/01 613
1652463 벌써 12월, 연예인얘기말고 우리들 얘기 나눠요 3 .... 2024/12/01 966
1652462 텐트밖은 유럽 12 2024/12/01 5,069
1652461 미국아이들은 수학을 정말 못해요 42 수학 2024/12/01 7,223
1652460 오세훈이 제일 양아치라 할만 하네요. 6 질질ㅠㅠ 2024/12/01 3,155
1652459 여러분 그거 아세요? 4 ..... 2024/12/01 2,600
1652458 류준열은 환승을 했니 안했니 하며 까였는데 17 .. 2024/12/01 5,647
1652457 82에서만 잘못 알고 있는 상식? 2 2024/12/01 1,366
1652456 대통령 죽고, 그 부인이 그자리 이어받아 통치했던 나라... 8 혹시 2024/12/01 3,003
1652455 미국에 집을 샀는데, 집 해충방지 어떻게 해요? 6 .... 2024/12/01 1,712
1652454 씨제이오쇼핑에서 파는 어그 정품맞겠죠? 4 ,,, 2024/12/01 2,369
1652453 정우성 미친... 74 2024/12/01 27,601
1652452 파스타 삶는 플라스틱 통 써보신분 계셔요? 3 11 2024/12/01 1,537
1652451 조두순이 받아야 할 짓을 스페인 엄마가 8 2024/12/01 4,375