82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생표고버섯을 사왔는데

표고 조회수 : 1,522
작성일 : 2024-11-22 14:56:05

시장에서 생표고버섯을 큰비닐자루로 사왔는데요.

향이 덜하고 

갓모양이 찌그러져 있고

특히 한쪽이 타버린듯(?)한  모양이거든요. 

양도 많은데 어찌해야할지요? 

 

많이 촉촉하고

부스러지고 하는걸보니 중국산은 아닌듯하거든요.

표고 잘보시는 분들 답 좀 주세요.

 

IP : 182.172.xxx.158
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.22 3:12 PM (49.161.xxx.218) - 삭제된댓글

    잘은모르지만
    썰어서 말리세요
    식품건조기없으세요?

  • 2. ......
    '24.11.22 3:17 PM (211.250.xxx.195)

    b품처럼 많이 팔아요
    안썰고 채반에 널어서 말린후 봉지에 넣거나 냉동실 여유잇음 넣어서 된장찌개할때 넣으세요

    즈금 데쳐 그냥 드셔도되고요

  • 3. 냉동실
    '24.11.22 3:18 PM (211.234.xxx.162)

    냉동실 보관하세요

    국이나 볶음 해드세요
    생각보다 금방 없어져요

  • 4. ..
    '24.11.22 3:19 PM (39.114.xxx.243)

    저는 그런 표고버섯 한번씩 삽니다.
    표고밥, 표고 잔뜩 든 비빔밥, 표고 버섯 볶음 해먹어요.
    2~3주는 냉장고에 보관하면 됩니다.
    그리고 채썰어 채반에 몇일 말려서 국물낼때 사용하면 깊고 고급스러운 맛이 나서 좋아요.
    말려서 파는 것은 비싼데, 국물낼때는 이정도 품질로도 충분히 좋았어요.

  • 5. ㄴㄷㅅ
    '24.11.22 3:20 PM (106.101.xxx.165)

    그거 수분 때메 무른거에요 완전 싱싱한게 아닌거죠
    잘라내세요

  • 6. ㄴㄷㅅ
    '24.11.22 3:21 PM (106.101.xxx.165)

    수분 날라가게 햇빛에 좀 말리세요
    아님 아예 건조 시켜서 저장하시거나요

  • 7. 좋아요
    '24.11.22 3:24 PM (223.38.xxx.187)

    요새 표고는 적당히 말라서 그런거에요.
    시커멓게 썪은거 아니면
    마른거는 먹는데 아무상관없어요.
    오히려 부피줄이고 비타민 디 생성할라고
    썰어서 햇볕에 말려서 냉동실에 보관해서
    쓰는데요.
    봄에 나오는건 좀 무르고 비가많아서
    별로구요.
    가을표고를 사서 얇게썰어 햇볕에
    말리면 부피가 1/10 도 더줄어요.
    그렇게해서 냉동보관하면 한참씁니다

  • 8. 지금이
    '24.11.22 3:42 PM (211.114.xxx.107)

    그런게 많이 나올때예요. 시골집에서 표고버섯을 키우는데 이 시기엔 유독 상태가 안 좋아지더라구요.

    저는 그런 것들은 말리지않고 용도별로 다 썰어서 한번 살짝 데친뒤 소분해 냉동한뒤 필요할때마다 꺼내어 먹습니다.

  • 9. 표고
    '24.11.22 3:47 PM (182.172.xxx.158)

    와...~~역시 82는 최고입니다.
    이렇게 훌륭한
    도움 댓글들이
    올라올줄 몰랐내요.
    감사합니다.^^

    여러가지 방법으로 저장하겠습니다.

  • 10. phrena
    '24.11.22 3:54 PM (175.112.xxx.149)

    요즘 초겨울 볕 좋을 때
    베란다에 잘 갈무리 해서 널어 놓으면
    금새 바짝 말라요 ㅡ 그 다음 냉동 보관

    표고는 생표고도 맛있지만 햇살에 말리면서 에르고스테롤이랑
    비타민D 생기며 더 좋아진다고 ᆢ 육수낼 땐 건표고 특유의 향이^^

  • 11. 표고
    '24.11.22 6:42 PM (182.172.xxx.158)

    예 댓글 감사합니다.

  • 12. ㅇㅇ
    '24.11.22 9:46 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    큼직히 썰어서 나쁜거 골라서
    채반에 하루이틀 놔두니 꾸덕히 말라요
    그걸 냉동보관

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1650529 부산분들 계시나요, 가구 쇼핑 동부산 메종 많이 크나요? 1 ........ 2024/11/22 303
1650528 한강의 문학은 체제 전복 노리는 신좌파 작품 8 ㅈㄹ한다 2024/11/22 1,927
1650527 이런 사과 안 좋은 사과인 거죠? 5 .. 2024/11/22 1,732
1650526 종부세 나왔어요 8 ... 2024/11/22 3,773
1650525 쌀 나눔 9 -- 2024/11/22 731
1650524 아! 웃겨요 매불쇼작가 나왔는데ᆢ 5 명씨 2024/11/22 2,655
1650523 절임배추 추천 부탁드려요. 5 김장 2024/11/22 973
1650522 국민의힘 전 국회의원 태영호 아들 마약 혐의 고발 10 사기도 조사.. 2024/11/22 2,193
1650521 쪽파 보관법 좀 알려주세요 3 쪽파 2024/11/22 774
1650520 김장을 김장비닐에 보관했더니..ㅠ 15 허걱 2024/11/22 7,228
1650519 수포자 예비고1 현중3 겨울방학 뭐를 중점적으로 해야할까요? 9 무명씨 2024/11/22 634
1650518 수고비를 얼마나 드려야 할까요? 9 ... 2024/11/22 1,893
1650517 전라도 광주는 가볼만한 곳이 있나요? 17 궁금 2024/11/22 1,852
1650516 또오해영 드라마 요약 해주실분 10 ㅇㅇㅇ 2024/11/22 1,891
1650515 노후 부부 한달 생활비 어느 정도면 ? 27 ㅇㅇ 2024/11/22 6,592
1650514 스페인 자유여행 10박 12 .. 2024/11/22 2,705
1650513 생표고버섯을 사왔는데 10 표고 2024/11/22 1,522
1650512 계시냐고 혹은 계시느냐 -> 계시느라 1 2024/11/22 327
1650511 우울감 1 종이학 2024/11/22 701
1650510 입술 물집 잡힐때 아시클로버 꾸준이 발랐는데요 2 ... 2024/11/22 1,595
1650509 아기냥이 어째야할지 5 아기냥이 2024/11/22 1,179
1650508 인스타에서 아빠가 요리하는 계정인데 3 ㅋㅋ 2024/11/22 1,049
1650507 라오스 방비엥 여행갔던 외국인 4명이 2 ........ 2024/11/22 3,549
1650506 결정사 가입거절 이게 말이 되나요? 28 .. 2024/11/22 5,105
1650505 고등학교 졸업식 안가는 아이들 있나요? 6 ... 2024/11/22 956