82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

건조기 없이 감말랭이 만들기

가을아침 조회수 : 1,214
작성일 : 2024-11-22 08:46:35

 

 

가능할까요? 저는 조리기구를 쟁이는 걸 안좋아하는 스타일이라 식품건조기 없는데

단감 한상자 생긴게 먹는 사람이 많지 않아 금방 줄어들지 않고 조금씩 물러지려고 해요.

에어프라이어는 있는데 100도에 4-5시간씩 돌린다고 해서 그건 너무 부담스러울 것 같고

그냥 집에서 자연건조하면 너무 오래 걸리고 먼지가 쌓일 것 같고..

그래도 에어 프라이어가 낫겠죠? 해보신 분들 계신가요? 

 

IP : 61.254.xxx.98
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.11.22 8:52 AM (39.119.xxx.173) - 삭제된댓글

    시골에서 감말랭이 한봉 받아왔어요
    조금 덜 말렸다고 말리라는 말듣고 베란다에 널었는데
    바로 곰팡이 피려고해서 냉동 넣었어요
    날이 추워야 잘마르고 곰팡이 안펴요

  • 2. ..
    '24.11.22 8:55 AM (112.144.xxx.137)

    습도 안맞으면 바로 곰팡이 펴요.
    실패할 확률이 높아요.

  • 3.
    '24.11.22 8:59 AM (211.234.xxx.177)

    말랑이는 힘들고요.
    사과껍질 두껍게 썰어내듯이 길게 한타래씩 썰어서 빨랫줄에 널어 말리시면 가능하긴한데..말랭이보다 더 쫄깃해지지만 당도는 낫아요..
    저는 떡할때 호박고지 대용으로 사용합니다만
    그냥 드시기에 어떨지 모르겠어요

  • 4.
    '24.11.22 9:00 AM (211.234.xxx.177)

    당도가 낮아요

  • 5. ..
    '24.11.22 9:05 AM (118.221.xxx.136)

    저도 선물받은 대봉한상자 곶감만들었어요...베란다 문열고 선풍기만 계속 틀었더니 잘마르고 아주 맛있는 곶감이 만들어 졌어요
    앞으로 곶감 안사고 만들어 먹을거 같아요...주변에도 줬더니 사먹는것보다 너무 맛있다고 하더라구요.

  • 6. ...
    '24.11.22 9:08 AM (118.221.xxx.136)

    건조기도 해보고 에어프라이기도 해봤는데 맛없어요...선풍기 틀어서 자연건조하니까
    먼지도 안붙고 너무 맛있는 곶감이 만들어졌어요

  • 7. ...
    '24.11.22 9:17 AM (61.254.xxx.98)

    아 그런가요? 베란다에 선풍기 틀고 한번 해봐야겠어요
    답변들 모두 감사합니다^^

  • 8. ---
    '24.11.22 9:25 AM (221.166.xxx.39)

    작년에 대봉감으로 베란다에서 곶감 3상자 만들었어요
    곰팡이 핀거 없고 잘 됐어요
    시골 마루에서 만들면 바람에 모래알갱이같은게 붙어 있기도 했는데
    더 깔끔히 잘되었어요
    작년에 만든 곶감이 아직도 있어서 올해는 안 만들생각입니다..

  • 9. ..
    '24.11.22 9:27 AM (118.221.xxx.136)

    베란다에서 곶감만들때 창문은 계속 열어야해요. 그리고 선풍기는 3~4일동안은 계속 돌렸어요. 중간중간 쉬었다가 돌리기도하고 외출시에는 예약해서 돌렸어요
    3~4일 지나고는 조금씩 말라가기 시작하면 중간중간에 3~4시간씩 돌렸구요. 일주일동안은 선풍기 계속 신경썼어요
    2주정도 지나니 아주 맛있는 곶감이 만들어져서 냉동실에 넣어놓고 곶감빼먹듯이 하나씩 먹는데 행복해요

  • 10. 매년
    '24.11.22 12:14 PM (211.114.xxx.107)

    아파트 거실에서 곶감 말리는 집이예요.

    저희집이 확장형이라 앞베란다가 없어 거실 창가쪽에 빨래건조대 두개, 이동식 행거 가져다 놓고 매년 시골에서 오는 감으로 곶감 만드는데 선풍기만으로도 아주 잘 만들어집니다. 커다란 대봉시도 곶감이 되는데 작은 단감정도야 금방되죠.

    저는 단감처럼 작은 감들은 십자로 4쪽을 내거나 두껍게 썰어 채반에 널은뒤 빨래건조대 위에 얹어 선풍기를 계속 틀어줍니다. 이때 선풍기를 절대 끄면 안됩니다. 과열 안되구요. 전기요금도 많이 안 나오니까 썰어놓은 감이 꾸덕하게 마를때까지 꼭 계속 켜두세요.

    그리고 비닐장갑 끼고 감을 뒤집어 주고 위치 바꿔 주세요. 햇볕이 많이 닿는 곳, 바람이 세게 지나는 곳은 잘 마르니까 수시로 뒤집어 가면서 위치 바꾸시고 곰팡이가 생기는지 지켜 보세요. 너무 무른, 홍시가 되려는 감은 잘 안말라 곰팡이가 생길수도 있거든요. 그러니 단단한 감만 하세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1653465 갑자기 5kg 쪘는데, 패딩은 55살까요 66살까요? 4 ... 2024/12/03 969
1653464 요리를 잘해야 음쓰가 없어요. 5 ㄱㄴㄷ 2024/12/03 940
1653463 건더기 많은 딸기잼은 오뚜기? 복음자리? 6 어떤건가요?.. 2024/12/03 872
1653462 보노 콘스프 진짜 맛나네요..ㅜㅜ 3 .. 2024/12/03 1,526
1653461 당뇨전단계라 식이하느라 먹는 낙이 없어요 5 ㅇㅇ 2024/12/03 1,208
1653460 최재형 목사님 거처ㅜㅜ 3 ㄱㄴ 2024/12/03 1,966
1653459 우리나라 대표 군인으로 외국에서 몇녗근무하는건 뭐라고해요? 3 2024/12/03 542
1653458 미역국에 파 안 넣지 않나요? 17 omg 2024/12/03 1,243
1653457 조인성 서지혜 사귀나 보네요 10 ㅇㅇ 2024/12/03 7,279
1653456 쉬니까 유투브 넷플릭스만 3 콩싀 2024/12/03 593
1653455 저는 야채 사면 절대 냉장고 야채실에 바로 넣지않아요. 17 . . . 2024/12/03 3,771
1653454 병원 옮길때 기존 병원 시트,환자복 반납하나요? 4 병원 2024/12/03 848
1653453 카레에 돼지목살은 별로일까요? 11 카레라이스 2024/12/03 949
1653452 오세훈 고소 안한건가요? 6 ... 2024/12/03 1,180
1653451 머리가 좋으면 의대말고 공대가야될것같아요 16 공대 2024/12/03 2,433
1653450 오피스텔 세대주가 회사와 개인공동이래요 2 월세 2024/12/03 505
1653449 삼성페이 질문요 3 몰겠어요 2024/12/03 608
1653448 이유식 너어무 안먹는 아기 어쩌나요 14 ㅇㅇ 2024/12/03 708
1653447 쿠팡 무료 체험단 2 ... 2024/12/03 719
1653446 가정에서 꿀은 어떻게 소비하나요? 10 어찌 2024/12/03 1,709
1653445 죽을때 사라지는 동물들 11 .... 2024/12/03 2,690
1653444 본인 돌이나 100일 때 받은 순금 40 ..... 2024/12/03 2,420
1653443 푸른바다의 전설 ㅋㅋㅋㅋㅋ 11 뒷북 2024/12/03 2,988
1653442 카카오에서 새 카드 발급되었다고 6 …. 2024/12/03 1,057
1653441 조용하고 가성비 좋은 가습기 찾아요 dma 2024/12/03 141