총각김치 담글때 잘라서 절여도 되죠?

[쟈스민공주]

저는 4등분 또는 2등분해서

소금에 절이는데 유튜브에서는 통째로

절이고 통째로 김치 담그던데

저는 씻을때 다 잘라놓고 소금에 절여요

뭐가 맞아요?

깍뚜기는 식용 고운소금으로 절이고 물에 행구지말고

 절임물 따라내고 고대로 담궈요

(깍두기는 백종원 요리책 보고)

[유]

저도 잘라서 절었어요

[ㅇㅇ]

저는 무와 무청 연결부분도 다듬기 귀찮아서 잘라버리고 담아보려구요

[ㅡㅡㅡㅡ]

저도 무청 무부터 자르고
무를 2등분 3등분 4등분 해요.
오늘 사온건 너무 커서 6등분한 것도 있어요.
무청 무 분리하고, 무 자르니 먹기 편해요.
달랑무가 엄청 달큰아삭 맛있어요.
한다발 더 사올 걸.
후회했어요.

[바람소리2]

한입크기로 잘라서 해요
잘라먹고 두는거 싫어서

[..]

항상 2-4 등분으로 잘라서 절이는데 문제 없이 맛있게 잘 익더라구요. 무 잘라서 절이면 시간 단축되고, 무랑 무청 연결 부분도 애써서 칼로 긁어내고 뭐하고 하지 말고 그냥 시원하게 잘라서 씻고 절이면 편해요.