82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오늘 점심 김치찌개 스타일~

조회수 : 1,421
작성일 : 2024-11-21 13:16:44

날씨도 스산하고, 애매하게 목살이 두 덩어리 정도 남은걸로 묵직한 김치찌개가 먹고 싶었어요. 

 

스텐 양수팬에 포도씨유 두르고, 목살 구워 자르고, 그 기름에 묵은지 볶다가, 고추가루 넣고 좀 더 볶다가. 양파 넣고, 비비고 사골 육수 절반 넣고, 새우젓 넣고, 다시다에 참치 액젓도 살짝. 그리고 물 넣고 푹 끓이다가 빼서 잠시 숙성. 

 

그 사이에 해동지로 두부 물기 빼고, 분홍 소시지 얇게 썰어 무쇠팬에서 구워내고, 다시 찌개 올리고 파, 고추 넣고 끓여서 흰밥에 찌개, 두부, 분홍소시지, 김. 맛나게 먹었네요. 

 

역시 파스타랑 김치찌개는 집에서 해 먹는게 만족도가 높네요. 

IP : 112.166.xxx.70
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱㄴ
    '24.11.21 1:22 PM (121.142.xxx.174)

    와 진짜 맛있었겠어요. 글을 읽기만 해도 군침 꿀떡.
    레시피 자체가 끝내줘요. ㅎㅎ

  • 2.
    '24.11.21 1:26 PM (223.38.xxx.74)

    진짜 묵직하겠어요
    저도 비슷하게 묵직하게 만들었는데
    못 먹고 냉장고 넣었어요. 버릴까말까 고민 중에 이 글 봤네요.
    어떻게 살려서 저녁에 먹을까.. 또 고민중

  • 3. 버리지 말고
    '24.11.21 1:30 PM (218.235.xxx.72)

    물 쪼큼 더 붓고 콩나물 조금 넣어 끓여드시면?
    시원한 김치찌개.

  • 4. 아하!
    '24.11.21 1:32 PM (223.38.xxx.252)

    콩나물!!! 윗님, 감사합니다.

  • 5. 으악
    '24.11.21 1:41 PM (106.244.xxx.134)

    너무 맛있겠어요!
    저도 김치찌개는 웬만하면 밖에서 안 사 먹어요. 집에서 고기 잔뜩 넣고 푸우우욱 끓여야 맛있어서요.

  • 6. ^^ᆢ지나다
    '24.11.21 1:46 PM (223.39.xxx.122)

    어쩌다~~고기넣은기름진 김치찌개싫은 1인~
    큰국물멸치넣고 푹~~끓인 김치찌개~~
    얼마나 맛있게요 ^^
    앙~~.푹 끓여 찢어진 김치가닥ᆢ흰밥에
    올려먹음 와ᆢ잃었던 입맛이 돌이오거든요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1652542 부자간 목소리가 원래 같나요? 8 ... 2024/12/01 847
1652541 막스마라(마담), 몽클,에르노, 구호옷 보고 왔어요 16 주니 2024/12/01 4,290
1652540 근육통이 심해서 예전에 먹던 약봉지 찾아서 먹었어요 2 2024/12/01 1,163
1652539 유전자의 신비 ㅋㅋ 2024/12/01 1,237
1652538 과메기 정녕 이런 맛인가요? 21 ... 2024/12/01 3,626
1652537 샥즈 오픈런 프로 살까 하는데 .. 2024/12/01 345
1652536 어제 제천 댕겨온 후기 9 제천 2024/12/01 2,998
1652535 다이어리 쓰세요? 1 ㅡㅡ 2024/12/01 455
1652534 폐암 표적치료 8 ㅜㅠ 2024/12/01 1,816
1652533 덩치가 큰 어르신은 여러모로 힘드네요 27 어렵다 2024/12/01 5,488
1652532 소고기 약고추장 만들면 며칠 먹어요? 7 ... 2024/12/01 919
1652531 교대 근무 직장인인데요.... 6 82회원 2024/12/01 1,217
1652530 병어조림 4 하얀 2024/12/01 1,080
1652529 총각김치 맛집 아실까요? 7 ㅡㅡ 2024/12/01 1,148
1652528 무슨 깡으로 노후대비를 신경도 안쓰는지 12 .... 2024/12/01 7,016
1652527 나이드니 왔다갔다 이동이 힘들어요 5 나이 2024/12/01 2,415
1652526 시어버터 크림 원글님 봐주세요~~ ㅎ 4 11 2024/12/01 1,030
1652525 제사를 영어로 뭐라고 하나요? 5 help 2024/12/01 2,405
1652524 고양이 때문에 시어머니와 시누 싸움 14 고양이 2024/12/01 5,246
1652523 애들 땜에 알게된 관계 5 2024/12/01 1,776
1652522 운전면허증이 필요 없는 세상이 도래 18 기술발전 2024/12/01 4,284
1652521 골밀도 수치가~~~ 4 50후반 2024/12/01 1,436
1652520 주변에 소송이혼 많나요? 3 2024/12/01 1,501
1652519 아일랜드를 식탁으로 쓰시는 분 계실까요? 5 2024/12/01 942
1652518 한라산 등반 여름 겨울 어느 계절이 낫나요 10 버킷리스트 2024/12/01 1,212