82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오늘 점심 김치찌개 스타일~

조회수 : 1,418
작성일 : 2024-11-21 13:16:44

날씨도 스산하고, 애매하게 목살이 두 덩어리 정도 남은걸로 묵직한 김치찌개가 먹고 싶었어요. 

 

스텐 양수팬에 포도씨유 두르고, 목살 구워 자르고, 그 기름에 묵은지 볶다가, 고추가루 넣고 좀 더 볶다가. 양파 넣고, 비비고 사골 육수 절반 넣고, 새우젓 넣고, 다시다에 참치 액젓도 살짝. 그리고 물 넣고 푹 끓이다가 빼서 잠시 숙성. 

 

그 사이에 해동지로 두부 물기 빼고, 분홍 소시지 얇게 썰어 무쇠팬에서 구워내고, 다시 찌개 올리고 파, 고추 넣고 끓여서 흰밥에 찌개, 두부, 분홍소시지, 김. 맛나게 먹었네요. 

 

역시 파스타랑 김치찌개는 집에서 해 먹는게 만족도가 높네요. 

IP : 112.166.xxx.70
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱㄴ
    '24.11.21 1:22 PM (121.142.xxx.174)

    와 진짜 맛있었겠어요. 글을 읽기만 해도 군침 꿀떡.
    레시피 자체가 끝내줘요. ㅎㅎ

  • 2.
    '24.11.21 1:26 PM (223.38.xxx.74)

    진짜 묵직하겠어요
    저도 비슷하게 묵직하게 만들었는데
    못 먹고 냉장고 넣었어요. 버릴까말까 고민 중에 이 글 봤네요.
    어떻게 살려서 저녁에 먹을까.. 또 고민중

  • 3. 버리지 말고
    '24.11.21 1:30 PM (218.235.xxx.72)

    물 쪼큼 더 붓고 콩나물 조금 넣어 끓여드시면?
    시원한 김치찌개.

  • 4. 아하!
    '24.11.21 1:32 PM (223.38.xxx.252)

    콩나물!!! 윗님, 감사합니다.

  • 5. 으악
    '24.11.21 1:41 PM (106.244.xxx.134)

    너무 맛있겠어요!
    저도 김치찌개는 웬만하면 밖에서 안 사 먹어요. 집에서 고기 잔뜩 넣고 푸우우욱 끓여야 맛있어서요.

  • 6. ^^ᆢ지나다
    '24.11.21 1:46 PM (223.39.xxx.122)

    어쩌다~~고기넣은기름진 김치찌개싫은 1인~
    큰국물멸치넣고 푹~~끓인 김치찌개~~
    얼마나 맛있게요 ^^
    앙~~.푹 끓여 찢어진 김치가닥ᆢ흰밥에
    올려먹음 와ᆢ잃었던 입맛이 돌이오거든요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1651047 시장 간칼치 한팩 8000원 조림 해도 되나요? 2 갈치조림 2024/11/27 508
1651046 시모 차별로 풍비박산 14 ... 2024/11/27 5,295
1651045 신지호,김건희 고모가 한동훈 가족에 ‘벼락 맞을 집안’ 저주 5 .. 2024/11/27 2,120
1651044 가톨릭 성경공부 어렵나요? 6 성당 2024/11/27 625
1651043 왜 제설 작업 안해줄까요.. 19 ... 2024/11/27 3,680
1651042 이거 꼭 보세요.. 이대로면 모두가 망해요. 6 ........ 2024/11/27 3,151
1651041 조르단칫솔 좋았던거 못찾겠어요ㅜㅜ 2 ㅜㅜ 2024/11/27 591
1651040 주병진 맞선업체 대표 일잘하네요 7 ... 2024/11/27 3,450
1651039 여름 운동화밖에 없어요ㅠ 4 허걱 2024/11/27 1,118
1651038 한동훈, 보행자 신호에 출발 사건접수 4 2024/11/27 1,529
1651037 암 가족력의 기준이 뭘까요? 17 가족력 2024/11/27 2,978
1651036 스테이지파이터 심사위원 8 ... 2024/11/27 1,012
1651035 눈이 나렸네요. 해피하네요 7 ㄷㄹ 2024/11/27 789
1651034 윤정부 만드신 분들, 축하해요. 32 …. 2024/11/27 2,448
1651033 이시각 전국 82날씨특파원 나와주세요 19 ㅇㅇ 2024/11/27 1,369
1651032 정우성이 업소녀를 만난 것도 아니고 이렇게까지 까일 잘못이 있나.. 44 ... 2024/11/27 4,091
1651031 동물학대범 얼굴이랑 매장 확인했는데 16 동물학대 셰.. 2024/11/27 2,582
1651030 지금 행복해지고 싶으신 분~ ^^ 6 부처핸썹 2024/11/27 1,510
1651029 김치 담그러면 꼭 육수 내야하나요? 15 어렵 2024/11/27 1,813
1651028 1기 신도시 선도지구 발표났네요. 23 .. 2024/11/27 6,378
1651027 눈 오는 날 외국커플 염장질.short 4 눈오는날 2024/11/27 1,873
1651026 카톡화면이 갑자기 까맣게 변했어요 모모 2024/11/27 589
1651025 절임배추로 김장하신 분 9 급질 2024/11/27 2,016
1651024 눈내리는 덕수궁옆에서 14 궁궐 2024/11/27 2,215
1651023 눈오는 날 강아지 산책은 어떻게 하나요? 8 ... 2024/11/27 871