82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조기로 황석이젖 담으려고 하는데요

ㅈㄱ 조회수 : 926
작성일 : 2024-11-21 12:12:57

조기가 그리 싱싱하지가 않아서 살짝 냄새가 나는데

젖담아도 괜찮을까요?

IP : 1.245.xxx.104
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.21 12:13 PM (211.234.xxx.8) - 삭제된댓글

    젖을요??

  • 2. ㅋㅋ
    '24.11.21 12:15 PM (106.101.xxx.20)

    황석어젓입니다.

  • 3. ㅋㅋ
    '24.11.21 12:18 PM (106.101.xxx.20)

    황석어가 조기였나 찾아봤더니
    서로 다른 물고기이고
    조기로 담그면 조기젓인가 봐요.

    그러니까
    황석이젖 아니고 황석어젓.
    내용상 황석어젓도 아니고 조기젓입니다.

  • 4. 갑자기
    '24.11.21 12:18 PM (118.35.xxx.77)

    내가 헷갈리지?
    조기로 담으면 조기젓 아닌가요?

    황석어로 담아야 황석어젓이잖아요.

  • 5. 황석어가
    '24.11.21 12:28 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 6. 황석어가
    '24.11.21 12:29 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 밴댕이젖갈 찌개 빡빡하게
    바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 7. 딴소리
    '24.11.21 12:33 PM (219.255.xxx.142) - 삭제된댓글

    황석어가 님 글 읽고 젓갈 찌개도 있다는걸 첨 알았어요.
    읽기만 해도 군침이 도네요.

  • 8. 황석어가
    '24.11.21 12:33 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 고추가루 넣어
    수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 밴댕이젖갈 찌개 빡빡하게
    바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 9. 수분
    '24.11.21 12:37 PM (211.235.xxx.170)

    무슨젓이든 싱싱한걸루 해야죠

  • 10. ...
    '24.11.21 12:37 PM (118.37.xxx.80)

    냄새나는 조기 찬물에 여러번
    씻은후 물기닦아서
    천일염30%정도 넣고 버무리세요.
    제일위에 소금이불 덮듯이 뿌리고 공기빼서
    두면 돼요

  • 11. 위에님
    '24.11.21 12:47 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    엄마가 서해안 고향이라
    다양한 젖갈을 맛봤어요.
    밴댕이 젓갈찌개가 뼈많아 그런데 참 맛있어요.
    황석어 젓갈도 같은 방식으로 잘라서 조리듯 끓임 밥도둑이에요.
    예전엔 굴젓, 많이 먹었는데 요즘엔 바다 오염으로 못먹네요
    국산 바지락 조개젓도 무잘게 채쳐서 소금에 살짝 절여
    물기 짜고 청양고추 다져넣고
    마늘 생강 다져넣어 고추가루, 설탕에 버무림 밥도둑인데
    중국산이라 맛없어 안먹은지가 오래네요.

  • 12. ㄱㄴ
    '24.11.21 1:03 PM (121.142.xxx.174)

    그런 재료로 담으면 소금 아무리 치고 숙성해도 구린내 나요. 걍 튀겨 드세요.
    저는 봄에 황석어 알뱄을때 강화도 포구가서
    대해새끼랑 반반 해서 싱싱할때 담아놔요.
    이걸로 파김치, 갓김치 담으면 ????

  • 13. ㅅㅅ
    '24.11.21 1:24 PM (118.235.xxx.139)

    젓젓젓젓젓 ㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅ

  • 14. ..
    '24.11.21 2:10 PM (116.39.xxx.162)

    멸치도 바로 잡아서 소금 뿌리잖아요.
    하지 마세요.
    냄새 어쩔건지

  • 15. 안됩니다
    '24.11.21 2:46 PM (27.175.xxx.125)

    젖 말고 젓 담그세요

  • 16. ㅎㅎㅎㅎ
    '24.11.21 5:44 PM (219.248.xxx.133)

    젖으로 어찌 .....
    너무웃겨 빵터짐요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1651747 월급쟁이 직장인도 돈 많이 버는 사람 많네요 7 2024/11/29 2,367
1651746 민주당 뉴진스를 근로자 이미지로 만들어줘서 25 ㅇㅇ 2024/11/29 2,380
1651745 서울 롱패딩 두꺼운거 입을까 말까요? 5 춥나요 2024/11/29 2,359
1651744 유트브 예서낭자 한번 보세요 4 케리 2024/11/29 1,436
1651743 다 스마트폰 때문이지 않을까요 7 .... 2024/11/29 2,048
1651742 나쏠 사계 7 저도 2024/11/29 1,923
1651741 목걸이 고르다다 옛 생각이 났어요 4 갑자기생각난.. 2024/11/29 1,156
1651740 11/29(금) 오늘의 종목 나미옹 2024/11/29 251
1651739 유퀴즈 송골매편 시청후 7 .. 2024/11/29 2,499
1651738 이추위에 45분간 손잡고 버텼대요ㅜㅜㅜ 27 흠흠 2024/11/29 28,758
1651737 연대 분캠은 오해 받으려고 가는곳 맞네요 14 확실히 2024/11/29 2,766
1651736 위고비6주차 8 비만인 2024/11/29 2,595
1651735 45살 늙어도 화개 도화 홍염 목욕 효과인가요 14 2024/11/29 3,652
1651734 요즘 이상한 젊은이들이 가끔보여요 12 hh 2024/11/29 4,406
1651733 알바하는 매장에 리뉴얼 하면 시급 못받죠? 2 00 2024/11/29 695
1651732 쿠팡 프레시 이용하는 82님들께 문의드려요. 6 ... 2024/11/29 960
1651731 닭고기 안심 씻는거 아니예요? 7 .. 2024/11/29 1,691
1651730 펌 직후 오일도 바르면 안되나요? 오일 2024/11/29 225
1651729 경기도 오늘 도로 상황은 괜찮았어요. 4 ll 2024/11/29 1,357
1651728 초6 아이 영어 고2 모고 28 고2 모고 2024/11/29 2,004
1651727 여러번 봐도 좋은 드라마 36 구씨 2024/11/29 4,582
1651726 한동훈 대표는 ‘채해병 국정조사’ 수용을 결단하십시오 2 !!!!! 2024/11/29 708
1651725 민들레국수 82쿡소식 10 역시 2024/11/29 2,358
1651724 요리는 장비빨 일까요? 21 2024/11/29 3,401
1651723 성매매 남편 3 ㅠㅠ 2024/11/29 3,771