82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조기로 황석이젖 담으려고 하는데요

ㅈㄱ 조회수 : 928
작성일 : 2024-11-21 12:12:57

조기가 그리 싱싱하지가 않아서 살짝 냄새가 나는데

젖담아도 괜찮을까요?

IP : 1.245.xxx.104
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.21 12:13 PM (211.234.xxx.8) - 삭제된댓글

    젖을요??

  • 2. ㅋㅋ
    '24.11.21 12:15 PM (106.101.xxx.20)

    황석어젓입니다.

  • 3. ㅋㅋ
    '24.11.21 12:18 PM (106.101.xxx.20)

    황석어가 조기였나 찾아봤더니
    서로 다른 물고기이고
    조기로 담그면 조기젓인가 봐요.

    그러니까
    황석이젖 아니고 황석어젓.
    내용상 황석어젓도 아니고 조기젓입니다.

  • 4. 갑자기
    '24.11.21 12:18 PM (118.35.xxx.77)

    내가 헷갈리지?
    조기로 담으면 조기젓 아닌가요?

    황석어로 담아야 황석어젓이잖아요.

  • 5. 황석어가
    '24.11.21 12:28 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 6. 황석어가
    '24.11.21 12:29 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 밴댕이젖갈 찌개 빡빡하게
    바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 7. 딴소리
    '24.11.21 12:33 PM (219.255.xxx.142) - 삭제된댓글

    황석어가 님 글 읽고 젓갈 찌개도 있다는걸 첨 알았어요.
    읽기만 해도 군침이 도네요.

  • 8. 황석어가
    '24.11.21 12:33 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 고추가루 넣어
    수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 밴댕이젖갈 찌개 빡빡하게
    바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 9. 수분
    '24.11.21 12:37 PM (211.235.xxx.170)

    무슨젓이든 싱싱한걸루 해야죠

  • 10. ...
    '24.11.21 12:37 PM (118.37.xxx.80)

    냄새나는 조기 찬물에 여러번
    씻은후 물기닦아서
    천일염30%정도 넣고 버무리세요.
    제일위에 소금이불 덮듯이 뿌리고 공기빼서
    두면 돼요

  • 11. 위에님
    '24.11.21 12:47 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    엄마가 서해안 고향이라
    다양한 젖갈을 맛봤어요.
    밴댕이 젓갈찌개가 뼈많아 그런데 참 맛있어요.
    황석어 젓갈도 같은 방식으로 잘라서 조리듯 끓임 밥도둑이에요.
    예전엔 굴젓, 많이 먹었는데 요즘엔 바다 오염으로 못먹네요
    국산 바지락 조개젓도 무잘게 채쳐서 소금에 살짝 절여
    물기 짜고 청양고추 다져넣고
    마늘 생강 다져넣어 고추가루, 설탕에 버무림 밥도둑인데
    중국산이라 맛없어 안먹은지가 오래네요.

  • 12. ㄱㄴ
    '24.11.21 1:03 PM (121.142.xxx.174)

    그런 재료로 담으면 소금 아무리 치고 숙성해도 구린내 나요. 걍 튀겨 드세요.
    저는 봄에 황석어 알뱄을때 강화도 포구가서
    대해새끼랑 반반 해서 싱싱할때 담아놔요.
    이걸로 파김치, 갓김치 담으면 ????

  • 13. ㅅㅅ
    '24.11.21 1:24 PM (118.235.xxx.139)

    젓젓젓젓젓 ㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅ

  • 14. ..
    '24.11.21 2:10 PM (116.39.xxx.162)

    멸치도 바로 잡아서 소금 뿌리잖아요.
    하지 마세요.
    냄새 어쩔건지

  • 15. 안됩니다
    '24.11.21 2:46 PM (27.175.xxx.125)

    젖 말고 젓 담그세요

  • 16. ㅎㅎㅎㅎ
    '24.11.21 5:44 PM (219.248.xxx.133)

    젖으로 어찌 .....
    너무웃겨 빵터짐요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1653409 김포쪽에 전원주택지 괜찮은곳 11 예쁜집 2024/12/03 1,117
1653408 적 레이더에 잡히지 않는 500만원 ‘골판지 드론’ 도입…감시·.. 4 500만원 2024/12/03 849
1653407 구호 신발 추천해요 1 아울렛 2024/12/03 1,084
1653406 내장지방 많으면 치매 위험 높아 3 내장지방이 .. 2024/12/03 1,754
1653405 지하방에서 1. 2 91년 5월.. 2024/12/03 765
1653404 끼니 거르면 머리아픈 분 계세요? 8 ㅇㅇ 2024/12/03 951
1653403 자동세차에 공포증이 있어요 6 .... 2024/12/03 1,210
1653402 사기꾼들 보면 공을 엄청 들이네요 3 ... 2024/12/03 1,865
1653401 의료보험 자격 변경 15 겨울 2024/12/03 2,074
1653400 이번주 결혼지옥 여자 진짜 최악인듯 7 ........ 2024/12/03 3,368
1653399 00001881 브랜드 정확한 이름이 뭘까요? 2 ㅇㅇ 2024/12/03 657
1653398 옥씨부인전 여주 18 .... 2024/12/03 5,975
1653397 82세 망막박피 수술을 하셔야하는데 3 ..... 2024/12/03 703
1653396 월스트릿 트레이더들 로망이 예술이라고 2 ㄴㅇㄹㅇㄴ 2024/12/03 585
1653395 영어 단어공부 어떻게 하면 좋을까요? 5 바다 2024/12/03 890
1653394 7시 변상욱의 미디어알릴레오 ㅡ 경제신문이 말하지 않는 경제 .. 1 같이봅시다 .. 2024/12/03 393
1653393 미국 - 신부 사망케 한 음주 운전자에게 징역 25년 선고 3 2024/12/03 1,154
1653392 충격. 심각 ) 푸바오 중국가면 걱정된다고 했었는데. 32 2024/12/03 3,660
1653391 무광 코팅(종이 코팅)은 원해 뿌연 느낌이 있는건가요? 2 ........ 2024/12/03 210
1653390 아이가 공부를 잘 하니 든든해요 18 2024/12/03 4,368
1653389 커피왕자 공유도 나이가 보이네요 7 트렁크 2024/12/03 2,011
1653388 역대급 탄핵 사유 15가지 국민과 함께한 탄핵소추안 조국혁신당,.. 4 ../.. 2024/12/03 507
1653387 동덕여대 복구 견적 뽑으러 간 업체들 '기겁' 25 ,,,,,,.. 2024/12/03 3,620
1653386 돈 많은 남자는 늙어도 부럽네요 12 ........ 2024/12/03 3,650
1653385 돈 빌려달라는 친구 19 ㅇㅇ 2024/12/03 4,584