82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조기로 황석이젖 담으려고 하는데요

ㅈㄱ 조회수 : 926
작성일 : 2024-11-21 12:12:57

조기가 그리 싱싱하지가 않아서 살짝 냄새가 나는데

젖담아도 괜찮을까요?

IP : 1.245.xxx.104
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.21 12:13 PM (211.234.xxx.8) - 삭제된댓글

    젖을요??

  • 2. ㅋㅋ
    '24.11.21 12:15 PM (106.101.xxx.20)

    황석어젓입니다.

  • 3. ㅋㅋ
    '24.11.21 12:18 PM (106.101.xxx.20)

    황석어가 조기였나 찾아봤더니
    서로 다른 물고기이고
    조기로 담그면 조기젓인가 봐요.

    그러니까
    황석이젖 아니고 황석어젓.
    내용상 황석어젓도 아니고 조기젓입니다.

  • 4. 갑자기
    '24.11.21 12:18 PM (118.35.xxx.77)

    내가 헷갈리지?
    조기로 담으면 조기젓 아닌가요?

    황석어로 담아야 황석어젓이잖아요.

  • 5. 황석어가
    '24.11.21 12:28 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 6. 황석어가
    '24.11.21 12:29 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 밴댕이젖갈 찌개 빡빡하게
    바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 7. 딴소리
    '24.11.21 12:33 PM (219.255.xxx.142) - 삭제된댓글

    황석어가 님 글 읽고 젓갈 찌개도 있다는걸 첨 알았어요.
    읽기만 해도 군침이 도네요.

  • 8. 황석어가
    '24.11.21 12:33 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    밴댕이랑 조기 사촌끼린지 비슷해요.
    요맘때 벤댕아젓갈 사서
    붉은고추, 대파넣고 설탕 뿌려서 고추가루 넣어
    수저로 뒤적이며 섞어
    장작불에 양은냄비 올려 밴댕이젖갈 찌개 빡빡하게
    바글바글 끓여서 김 구워놓고 흰쌀밥에
    밥주시던 엄니 지금 생각났어요.
    밥비벼서 3그릇도 꿀떡 넘어가던 시절이었내요

  • 9. 수분
    '24.11.21 12:37 PM (211.235.xxx.170)

    무슨젓이든 싱싱한걸루 해야죠

  • 10. ...
    '24.11.21 12:37 PM (118.37.xxx.80)

    냄새나는 조기 찬물에 여러번
    씻은후 물기닦아서
    천일염30%정도 넣고 버무리세요.
    제일위에 소금이불 덮듯이 뿌리고 공기빼서
    두면 돼요

  • 11. 위에님
    '24.11.21 12:47 PM (39.7.xxx.180) - 삭제된댓글

    엄마가 서해안 고향이라
    다양한 젖갈을 맛봤어요.
    밴댕이 젓갈찌개가 뼈많아 그런데 참 맛있어요.
    황석어 젓갈도 같은 방식으로 잘라서 조리듯 끓임 밥도둑이에요.
    예전엔 굴젓, 많이 먹었는데 요즘엔 바다 오염으로 못먹네요
    국산 바지락 조개젓도 무잘게 채쳐서 소금에 살짝 절여
    물기 짜고 청양고추 다져넣고
    마늘 생강 다져넣어 고추가루, 설탕에 버무림 밥도둑인데
    중국산이라 맛없어 안먹은지가 오래네요.

  • 12. ㄱㄴ
    '24.11.21 1:03 PM (121.142.xxx.174)

    그런 재료로 담으면 소금 아무리 치고 숙성해도 구린내 나요. 걍 튀겨 드세요.
    저는 봄에 황석어 알뱄을때 강화도 포구가서
    대해새끼랑 반반 해서 싱싱할때 담아놔요.
    이걸로 파김치, 갓김치 담으면 ????

  • 13. ㅅㅅ
    '24.11.21 1:24 PM (118.235.xxx.139)

    젓젓젓젓젓 ㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅ

  • 14. ..
    '24.11.21 2:10 PM (116.39.xxx.162)

    멸치도 바로 잡아서 소금 뿌리잖아요.
    하지 마세요.
    냄새 어쩔건지

  • 15. 안됩니다
    '24.11.21 2:46 PM (27.175.xxx.125)

    젖 말고 젓 담그세요

  • 16. ㅎㅎㅎㅎ
    '24.11.21 5:44 PM (219.248.xxx.133)

    젖으로 어찌 .....
    너무웃겨 빵터짐요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1650197 지금 낙태가 불법인가요? 아닌가요? 1 -- 2024/11/25 2,077
1650196 결혼으로 인한 괴로움 4 결혼 2024/11/25 3,082
1650195 장동건 주진모 설경구 이병헌 10 .... 2024/11/25 6,512
1650194 졸업이 2월이면 졸업사진 언제 찍나요? 3 ㅇㅇ 2024/11/25 692
1650193 디카프리오, 호날두, 정우성같은 남자는 결혼안하려 하죠 9 .. 2024/11/25 2,859
1650192 사랑은 외나무 다리 재미있어요. 나는 2024/11/25 2,221
1650191 MBC 다큐-아일랜드 보이즈 1 ... 2024/11/25 994
1650190 난민은 돌봐야 한다더니 지 애는 못받는건가 39 하이고 2024/11/25 6,325
1650189 서태지 이지아 이혼 이후 제일 쇼킹해요 14 암튼 2024/11/25 7,251
1650188 사랑하지 않는데 아이 생겼다고 결혼하는것도 13 .. 2024/11/25 4,273
1650187 근데 정우성이면 8 ... 2024/11/25 4,249
1650186 11월28일부터 2주간 이탈리아 옷을 어떻게 효율적으로 가져가야.. 6 이탈리아 2024/11/25 994
1650185 그릭요거트 메이커 사신 분? 7 ㅇㅇ 2024/11/25 1,067
1650184 문과대생 석사과정 2 . 2024/11/25 1,143
1650183 근데 왜 아이는 낳았을까요? 57 2024/11/25 20,957
1650182 정우성 그냥 결혼하는게 26 2024/11/25 7,780
1650181 막말로 글쓰더니 지우고 튀네 11 웃기네 2024/11/25 1,115
1650180 코스트코 새우 추천 부탁드려요 8 . . 2024/11/25 1,180
1650179 고양이 밥터에 신기패 몸에 안좋지요?? 그런데 동테이프 다이소에.. 18 ..... 2024/11/25 1,567
1650178 부모님 노후 문제로 머리아파서 그런지 2 ... 2024/11/25 2,450
1650177 어질어질 진짜 민노총에 간첩이 있었네요 14 2024/11/25 2,621
1650176 돈 금액 합의가 안되어 여자가 터트린듯 6 ... 2024/11/25 5,253
1650175 이쯤에서 다시보는 주진모 장동건 카톡(충격) 10 2024/11/25 8,288
1650174 윤건희가 지금 제일 좋아하겠네요 15 참나 2024/11/25 3,168
1650173 남자 연예인들이 결혼 안 하는 이유가 있네요 16 ..... 2024/11/25 6,695