마요네즈 만들어 보신분

[...]

집에서 마요네즈 만들면 시판처럼 고소한가요?

혹시 날계란 냄새가 날거 같기도 하구요

[ㄴㄴ]

엄~~~~청 맛있어요.
만들어 먹으면 다시는 시판 못먹어요. 되게 고급스런 맛이에요..시판은 싸구려 맛.

[ㅠㅠ]

집에서 만든 마요네즈...지금은 요양원에계신 저희 엄마께서 제가 어릴떄 직접 만들어 주셨었어요 .. 뭔가 맛이 쨍했던 (?) 그런 느낌에 엄청 맛있었던거 같아요 ... 잠시 옛 생각이나네요

[..]

엄마가 어렸을때 마요네즈를 항상 만들어주셨는데 땅콩 넣고도 고소하게도 하시고~ 양파도 약간 씹힐정도로 넣어서 상큼하게도 하시고~ 맛있었는데 어느순간 사먹는게 더 싸다고 사먹게 되었네요...

[ㅇㅇㅇ]

맛있고 아니고를 떠나서 집에서 만드는 건 사먹는 것 같은 맛은 아니더라구요. 몸에 좋으라고 올리브유나 아보카도유 써서 그런지.. 취향 탈 듯 합니다. 그래서 종종 시판 맛이 그리워 마이노멀 사서 써요 ㅎ

[비추]

비추요.
맛은 정말 있는데

만들기는 힘든데 그 많은 양이 아주 빨리 상해요..
매번 마요네즈 필요할때마다 만들수도 없고 .
너무 빨리 상해서 비추천해요

[딱먹을만큼만해야]

바로오늘내일것만해야해요.
맛은괜찮아요.
전 만들어먹어요

[....]

삶은 계란으로 마요네즈 만드는 레시피도 있더라고요
저는 그걸로 한 번 해보려고요

[음]

삶은 계란으로 하면 보관기간이 좀더 길어진대요

[ㅇㅇ]

집에서 만드는 마요네즈는 카놀라나 포도씨유를 사용하니다 2주 정도는 괜찮아요