요즘 표고버섯 재래시장 한바구니에 3,4천원 하더라구요
저는 말려서 먹는 음식을 선호해요
생 표고버섯을 그냥 먹는것 보다 말려서 물에불리면
응축된 맛과 꼬들한 식감이 고기 같거든요
떡국을 끓일때도 고기 없어도 맛있어요
슴슴한것을 좋아해서 이렇게 해서 드셔보세요
육수팩진하게 내고 + 떡국떡+ 표고버섯말려서 불린것 한줌 +대파흰부분10센치정도 총총 후추약간 +달걀물또는 달걀지단
저는 저 혼자 먹는거라서 달걀물 휘리릭+ 김가루(이건 넣거나 그냥 반찬처럼 먹거나)
간은 거의 안해요 그래서 국물을 다 먹게되네요
멸치육수도 간이 좀 베이고 표고버섯도 향이 베여서 국물이 싱겁진 않아요.
국물요리 별로 안좋아하는데
비비고 사골팩 넣고 국물 다 먹는것보다 직접 육수내서 먹으니 좋아요.
육수도 그냥 팩 넣어서 간단하게 우려놓고 쓰면 5분요리가 되는것 같아요.
저도 표고버섯 좋아해요 ㅋㅋ 밥 지을때 표고버섯 썰어 넣어해도 맛있답니당 ㅋㅋ
많은데 그거 물에 얼마나 불려야 하나요?
잘 안 해먹게 되더라구요
저도 올해 표고버섯이 너무 좋아졌어요.
근데 표고도 비싼게 맛있더라고요.
진짜 화고인지는 모르겠지만 모양에 거북이 등처럼 갈라진거요.
식감이 단단하고 그래서 씹는 맛도 너무 좋아요.
엊그제 경동시장 갔더니 젤 좋은 표고 한근에 8천원이길래 두근 달라니
2만원에 세근 가져가라 해서 가져왔는데 진짜 한보따리더라고요.
저는 말리지 않고 그냥 얼렸어요. 이 버섯 너무 맛있네요
표고버섯 저도 좋아하는데
세슘이 많다고 해서 좀 꺼려져요 ㅠ
아흑~ 정말 세슘 때문에
표고버섯 맛있지요.
근데 방사능을 엄청 흡수하는 버섯이라 무서위 끊은지 오래 됐어요.
주변 방사능을 스폰지처럼 쫘악 흡수한다고 해서
무서워서 못먹어요
건표고는 집에 쟁여놓고 먹어요
예전에 원전 터지고 몇년간은 표고에서 방사능이 많이 검출되었는데 현재는 정상 수치로 알고 있습니다
건표고에 방사능 더 많다고 알고 있어요
표고버섯 맛있어요 고기없어도 고기 먹는 느낌이예요
저도 잔뜩 사서 말려놨어요
오늘 저녁 된장 찌개에 넣으려고요
카레 짜장 된장찌개 김치찌개 감자국 등
고기 들어가는 요리에 다 넣어요