82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

익힌 감자는 냉장보관 해도 괜찮나요?

어려워 조회수 : 766
작성일 : 2024-11-18 21:16:24

감자를 냉장 보관할 경우, 감자의 녹말 성분이 빠른 속도로 당으로 변하게 됩니다. 이는 감자의 육질에 영향을 주어, 감자 본연의 색과 맛을 잃게 만듭니다.

→ 따라서, 감자는 종이로 감싸거나 구멍 뚫린 비닐 팩에 넣어, 건조하고 서늘한 곳에 보관해 주세요!

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

감자는 냉장복이 안 좋다는 말을 여기 게시판에서도 본 적이 있어서 검색해 보았더니 저렇게 되어 있네요.

그런데 감자나 고구마는 냉장고에 넣으면 당이 떨어진다고 저는 들었거든요. 이경우는 익힌 것들을 얘기할까요?  제가 감자를 많이 삶아서 먹는데 혈당 고를까봐 한꺼번에 많이 쪄서 냉장보관하고 매일 하는 개씩 꺼내서 데워 먹거든요.  아, 뭐 이렇게 먹고사는 게 복잡할까요? 정답 좀 가르켜주세요. 전문가님들 플리즈!

IP : 116.40.xxx.17
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어려워
    '24.11.18 9:18 PM (116.40.xxx.17)

    냉장복을 냉장보관으로 정정해요.
    고를까봐 오를까봐로 정정해요.
    한개씩.
    덜컹거리는 차 속에서 했더니 오타가 많아요. 정정하면 또 길게 늘어질까봐 이런 식으로 정정하니 양해해 주세요.

  • 2. ,,
    '24.11.18 9:29 PM (125.186.xxx.154)

    저도 그렇게 들었어요
    의사가 그러든데요
    감자는 쪄서 뜨거울때 먹어야 맛있지만 혈당을 많이 올린대요
    냉장해서 먹으면 당이 오르지 않고 건강에 좋대요
    쪄서 또는 감자조림해서 냉장해서 먹어요

  • 3. 냉장해서
    '24.11.18 9:30 PM (59.1.xxx.109)

    찬 감자 먹어도 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1648724 엄마에게 싫었던 것들을 내가 하고 있다 17 돌고 2024/11/20 4,567
1648723 아삭함이 사라진 오이소박이 구제할 요리가 있을까요? 4 흐린날엔 2024/11/20 700
1648722 김병만 전부인 파양거부. 돈 때문이겠죠? 13 00 2024/11/20 5,237
1648721 이마에 혹 3 에휴 2024/11/20 614
1648720 노래좀 찾아주세요~여자아이돌 같은데 3 좋더라 2024/11/20 576
1648719 다발무에 달린 무청으로 뭘할수 있나요? 14 김장할때 2024/11/20 2,167
1648718 대학 설명회를 다니는 이유가 ᆢ 12 2024/11/20 1,910
1648717 이상한 꿈 2 블라 2024/11/20 658
1648716 매캐한 냄새가 나는데... 11 ㅡㅡ 2024/11/20 1,660
1648715 전자시계 맞추기 1 방실ㄴㄷ 2024/11/20 221
1648714 Kbs사장후보 박장범 말안하기 전략으로 하고 있다...로 인사청.. 6 Kbs 2024/11/20 1,402
1648713 피아노 건반 소리 듣고 음 맞추는 손주 27 악기 2024/11/20 3,159
1648712 폐렴으로 스테로이드 치료받고 여드름 난 경우 언제 돌아올까요? 4 부작용 2024/11/20 761
1648711 한알육수가 다시다 같은건가요? 8 질문 2024/11/20 3,037
1648710 요즘 알바들 경향2 (진짜를 알아보는 방법) 9 9oo9le.. 2024/11/20 1,943
1648709 날씨가 진짜 중요하네요. 7 ㄱㄴㄷ 2024/11/20 4,014
1648708 이이제이 600회 특집 19 하늘에 2024/11/20 1,854
1648707 애슐리 혼자 다녀왔습니다 14 혼밥0뷔페 2024/11/20 5,854
1648706 눈밑 지방 불룩한거요 19 ㅇㅇ 2024/11/20 3,620
1648705 싱글인데 싱크대에서 세수하면 안 되나요? 28 .. 2024/11/20 3,873
1648704 제 유튭에 동치미 채널 알림이 자꾸 떠요ㅜㅜ 2 ... 2024/11/20 593
1648703 x레이 촬영시, 임산부용 앞치마는 4 ㅇㅇ 2024/11/20 631
1648702 박근혜토론..윤석열토론 9 ㄱㄴ 2024/11/20 1,061
1648701 배추된장국에 고등어 구이 11 .. 2024/11/20 2,909
1648700 영양제 효과 없다는데 콜라겐효과 봤어요 2 .. 2024/11/20 2,682