82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

익힌 감자는 냉장보관 해도 괜찮나요?

어려워 조회수 : 770
작성일 : 2024-11-18 21:16:24

감자를 냉장 보관할 경우, 감자의 녹말 성분이 빠른 속도로 당으로 변하게 됩니다. 이는 감자의 육질에 영향을 주어, 감자 본연의 색과 맛을 잃게 만듭니다.

→ 따라서, 감자는 종이로 감싸거나 구멍 뚫린 비닐 팩에 넣어, 건조하고 서늘한 곳에 보관해 주세요!

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

감자는 냉장복이 안 좋다는 말을 여기 게시판에서도 본 적이 있어서 검색해 보았더니 저렇게 되어 있네요.

그런데 감자나 고구마는 냉장고에 넣으면 당이 떨어진다고 저는 들었거든요. 이경우는 익힌 것들을 얘기할까요?  제가 감자를 많이 삶아서 먹는데 혈당 고를까봐 한꺼번에 많이 쪄서 냉장보관하고 매일 하는 개씩 꺼내서 데워 먹거든요.  아, 뭐 이렇게 먹고사는 게 복잡할까요? 정답 좀 가르켜주세요. 전문가님들 플리즈!

IP : 116.40.xxx.17
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어려워
    '24.11.18 9:18 PM (116.40.xxx.17)

    냉장복을 냉장보관으로 정정해요.
    고를까봐 오를까봐로 정정해요.
    한개씩.
    덜컹거리는 차 속에서 했더니 오타가 많아요. 정정하면 또 길게 늘어질까봐 이런 식으로 정정하니 양해해 주세요.

  • 2. ,,
    '24.11.18 9:29 PM (125.186.xxx.154)

    저도 그렇게 들었어요
    의사가 그러든데요
    감자는 쪄서 뜨거울때 먹어야 맛있지만 혈당을 많이 올린대요
    냉장해서 먹으면 당이 오르지 않고 건강에 좋대요
    쪄서 또는 감자조림해서 냉장해서 먹어요

  • 3. 냉장해서
    '24.11.18 9:30 PM (59.1.xxx.109)

    찬 감자 먹어도 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1652503 골밀도 수치가~~~ 4 50후반 2024/12/01 1,438
1652502 주변에 소송이혼 많나요? 3 2024/12/01 1,502
1652501 아일랜드를 식탁으로 쓰시는 분 계실까요? 5 2024/12/01 943
1652500 한라산 등반 여름 겨울 어느 계절이 낫나요 10 버킷리스트 2024/12/01 1,212
1652499 코스트코 어린이 양말 추천!!! 7 양말 2024/12/01 1,326
1652498 혼주한복 안에 입을 속바지요 8 :: 2024/12/01 945
1652497 예비 고1 과학학원 추천해주세요. 대치쪽 과학 2024/12/01 225
1652496 선배님들, 이딸라 찻잔세트는 왜 이렇게 저렴한 거예요? 10 윤수 2024/12/01 2,191
1652495 고현정이 입은 핑크색 패딩 어디건지 알 수 있을까요?? 10 ㅇㅇㅇ 2024/12/01 4,686
1652494 ‘트렁크’ 다 보신 분들 매 화 야한가요? 4 ㅇㅇ 2024/12/01 4,663
1652493 삼성 미국 텍사스 공장 대거 철수 13 삼전 2024/12/01 5,947
1652492 최강욱 장인수 박시영 공동방송 그땐 왜  12탄 ㅡ 이재명 리더.. 2 같이봅시다 .. 2024/12/01 600
1652491 급질 된장 고추장에 선도유지제 개봉후 버리나요?? 4 궁금이 2024/12/01 962
1652490 명동 맛집 8 ..... 2024/12/01 1,433
1652489 님들은 어떨때 카톡 차단 하시나요? 12 ^*^ 2024/12/01 2,885
1652488 혹시 술 아예 끊으신분  비법 전수좀... 15 술 너 사라.. 2024/12/01 2,151
1652487 조국 집안 개차반 그때 억울한 일 당하는 줄 알고 74 .. 2024/12/01 5,801
1652486 현관 센서등 작동안하게 할 수 있나요? 3 ㄷㄴㄱ 2024/12/01 883
1652485 올여름 더위가 심해서 최근 폭설이 5 2024/12/01 2,037
1652484 낙태를 이렇게 쉽게 생각하는 거에 놀랐어요. 44 ㅇㅇ 2024/12/01 3,895
1652483 스포좀 해주세요. 트렁크 6 트렁크 2024/12/01 1,460
1652482 가루 5g이 티스픈으로는 하나? 2 ㅡㅡ 2024/12/01 474
1652481 백화점에서 산 김밥에 단무지가 없을때 7 ㄴㅎ 2024/12/01 2,057
1652480 옥씨부인전 이해 안가는 부분 질문이요 10 ooo 2024/12/01 4,167
1652479 배추60키로에 3 ... 2024/12/01 1,382