82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

익힌 감자는 냉장보관 해도 괜찮나요?

어려워 조회수 : 769
작성일 : 2024-11-18 21:16:24

감자를 냉장 보관할 경우, 감자의 녹말 성분이 빠른 속도로 당으로 변하게 됩니다. 이는 감자의 육질에 영향을 주어, 감자 본연의 색과 맛을 잃게 만듭니다.

→ 따라서, 감자는 종이로 감싸거나 구멍 뚫린 비닐 팩에 넣어, 건조하고 서늘한 곳에 보관해 주세요!

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

감자는 냉장복이 안 좋다는 말을 여기 게시판에서도 본 적이 있어서 검색해 보았더니 저렇게 되어 있네요.

그런데 감자나 고구마는 냉장고에 넣으면 당이 떨어진다고 저는 들었거든요. 이경우는 익힌 것들을 얘기할까요?  제가 감자를 많이 삶아서 먹는데 혈당 고를까봐 한꺼번에 많이 쪄서 냉장보관하고 매일 하는 개씩 꺼내서 데워 먹거든요.  아, 뭐 이렇게 먹고사는 게 복잡할까요? 정답 좀 가르켜주세요. 전문가님들 플리즈!

IP : 116.40.xxx.17
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어려워
    '24.11.18 9:18 PM (116.40.xxx.17)

    냉장복을 냉장보관으로 정정해요.
    고를까봐 오를까봐로 정정해요.
    한개씩.
    덜컹거리는 차 속에서 했더니 오타가 많아요. 정정하면 또 길게 늘어질까봐 이런 식으로 정정하니 양해해 주세요.

  • 2. ,,
    '24.11.18 9:29 PM (125.186.xxx.154)

    저도 그렇게 들었어요
    의사가 그러든데요
    감자는 쪄서 뜨거울때 먹어야 맛있지만 혈당을 많이 올린대요
    냉장해서 먹으면 당이 오르지 않고 건강에 좋대요
    쪄서 또는 감자조림해서 냉장해서 먹어요

  • 3. 냉장해서
    '24.11.18 9:30 PM (59.1.xxx.109)

    찬 감자 먹어도 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1652227 충전식 손난로 추천 부탁드려요 3 추위 2024/11/30 654
1652226 이분이 ADHD일까요 ? 12 00 2024/11/30 3,145
1652225 현대카드 분들 뽑기하세요! 19 2024/11/30 3,423
1652224 테라브레스가글 색에 따라 효과가 다른가요 2024/11/30 204
1652223 사랑해선 안될게 너무 많아~ 5 ... 2024/11/30 1,657
1652222 백년만에 호떡 사다 먹는데 엄청 맛있어요 7 ..... 2024/11/30 1,849
1652221 파바 치즈케이크 보관기간 3 케이크 2024/11/30 578
1652220 대봉시 요리에도 활용하나요 5 땅지맘 2024/11/30 1,067
1652219 살빼고싶은데 제 식단 좀 봐주세요 27 음식 2024/11/30 2,676
1652218 플리스틱용기 짜먹는꿀 끝까지 먹으려면 7 .. 2024/11/30 985
1652217 이렇게 갑자기 폐렴이 올 수도 있나요.  9 .. 2024/11/30 2,711
1652216 미국주식 비과세 한도인250넘어서 양도세 내시는분들 5 cc 2024/11/30 1,859
1652215 영화 하얼빈 이토 히로부미 역 맡은 배우 3 만다꼬 2024/11/30 2,420
1652214 요즘 들을만한 노래가 없죠? 8 .. 2024/11/30 838
1652213 국유지 오래 점유하면 사유지되나요 10 ~~ 2024/11/30 2,244
1652212 아런경우 어디로 가야할까요? 4 나무꽃 2024/11/30 533
1652211 남자와 여자가 생각하는 '사랑'에 대한 기준은 다른 것 같아요... 5 82회원 2024/11/30 1,832
1652210 리스인 부부들 어케 하시나요? 17 2024/11/30 5,697
1652209 알함브라 궁전 가보신분들 어떠셨어요? 30 넘 예쁜데 2024/11/30 3,233
1652208 바지에 흙탕물 튄것 9 바지 2024/11/30 1,036
1652207 호주 16살 미만 sns 금지했어요. 11 .. 2024/11/30 2,802
1652206 오늘 서울 광화문 집회 일정 알려주세요 10 82친구들모.. 2024/11/30 919
1652205 위내시경하고 당일 커피 8 ㄴㅅ 2024/11/30 1,533
1652204 매운맛 치킨좀 알려주세요 ㄱㄴ 2024/11/30 247
1652203 되게 웃기네요 10 2024/11/30 1,464