무청이 많이 생겼는데, 시래기 넣은 고등어 조림이 생각나서..
시래기를 좀 만들까 하는데..
삶아서 만드는 것과 , 그냥 생으로 하는 게 있더라구요.
어떤게 좋을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시래기 삶아서 아니면 그냥 건조..어떤 게 더 좋은가요?
겨울속으로 조회수 : 1,021
작성일 : 2024-11-18 16:43:38
IP : 211.208.xxx.4
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'24.11.18 4:54 PM (106.101.xxx.186)두가지 다 해봤는데
삶아 소분해서 냉동해 놓고
그때그때 드세요
깔끔하고 1년을 두고 먹어도 괜찮아요2. 오홋
'24.11.18 5:03 PM (118.33.xxx.228)저 오늘 데쳐서 물빼고 있어요
소금 넣어 데쳐서 말리면 초록색이 그대로더라고요
안데쳐 말리면 노랗게 되고요
저는 더러운것도 씻을겸 데쳐요
일부는 냉동하고요 냉동실도 복잡해서.
말리는게 몸에 좋대요3. 시레기
'24.11.18 5:23 PM (210.100.xxx.86)삶아서 말린게 더 부드러워요
4. ㅁㅁ
'24.11.18 5:28 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글번거롭긴한데
누릇 꾸덕 정도 말리다가 삶아 우려
냉동에 갈무리하면 삷기도 쉬우면서
구수한맛 탄생입니다
생으로삶아 갈무리하면 우거지일뿐
시래기의 그 깊은맛은 안나오거든요5. ㅡㅡ
'24.11.18 5:34 PM (114.203.xxx.133)우거지는 배추 이파리
시래기는 무청
우거지랑 시래기는 서로 다른 거 아닌가요?6. ㅁㅁ
'24.11.18 6:38 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글대충알면 윗님말씀이맞고 (거의 그렇게 쓰니까요)
제대로 알면
우거지는 채소의 겉잎으로 말리지 않은 것이고
시래기는 무청이나 배추의 잎을 말린 것이라고 합니다,로
배웠습니다만
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1714471 | 이준석 깐돌이 왜저래. 이재명만 까네 9 | ㄴㄱ | 2025/05/18 | 2,189 |
| 1714470 | Mri 촬영 문의드립니다 1 | .., | 2025/05/18 | 581 |
| 1714469 | 올리브유 보관 6 | @@ | 2025/05/18 | 1,316 |
| 1714468 | 윽 토론회 시작부터 15 | 조마조마 | 2025/05/18 | 2,496 |
| 1714467 | 으악 토론회 못보겠어요 17 | ㄱㄴㄷ | 2025/05/18 | 4,945 |
| 1714466 | 내란 우두머리 ㅋㅋ 권영국 후보 15 | ... | 2025/05/18 | 2,782 |
| 1714465 | 남편이 정치를 한다 그럼 여러분은 어떠세요? 4 | ㅇㅇ | 2025/05/18 | 604 |
| 1714464 | 준스톤은 이재명만 까네요 12 | .,.,.... | 2025/05/18 | 1,936 |
| 1714463 | 시어머니 집에 합가하는 문제. 부부 각각의 입장 봐주실 수 있나.. 45 | 82쿡 | 2025/05/18 | 5,410 |
| 1714462 | 무선 청소기 추천 부탁드려요 1 | .. | 2025/05/18 | 773 |
| 1714461 | 셀프로 헤어컷 해보신분 7 | .... | 2025/05/18 | 1,234 |
| 1714460 | 탈레반스러워진 여동생 | .. | 2025/05/18 | 1,080 |
| 1714459 | 대선후보 토론회 시작하네요! 14 | ... | 2025/05/18 | 1,493 |
| 1714458 | 다음주 1박2일에 박보검 나오네요 1 | 어머 | 2025/05/18 | 1,109 |
| 1714457 | 시어머니가 친구들과 일본가신다는데 7 | ... | 2025/05/18 | 2,762 |
| 1714456 | 김규리 배우 인터뷰 4 | ㆍ | 2025/05/18 | 2,966 |
| 1714455 | 요즘 유명인 하나씩 나락보내는거요 15 | 요즘 | 2025/05/18 | 4,496 |
| 1714454 | 요즘 젊은 남자들이 결혼문제에서 많이 따지고 있어요.. 36 | ........ | 2025/05/18 | 4,161 |
| 1714453 | 손톱에 반달 2 | 궁금 | 2025/05/18 | 1,144 |
| 1714452 | 사는게 너무 힘들어요 15 | ㄱㄴ | 2025/05/18 | 5,546 |
| 1714451 | 목쿠션 좀 추천해주세요 | .. | 2025/05/18 | 252 |
| 1714450 | 심현섭 결혼 잘 했네요 9 | .. | 2025/05/18 | 5,730 |
| 1714449 | 아버지가 자꾸 잠만 주무세요ㅠ 6 | 병다리 | 2025/05/18 | 2,960 |
| 1714448 | 이수정 본인이 정상 아니라고 밝혔네요. 10 | .. | 2025/05/18 | 4,287 |
| 1714447 | 아파트에서 우퍼 소파에 올려두고 사용해도 민폐일까요? 4 | ........ | 2025/05/18 | 1,073 |