무청이 많이 생겼는데, 시래기 넣은 고등어 조림이 생각나서..
시래기를 좀 만들까 하는데..
삶아서 만드는 것과 , 그냥 생으로 하는 게 있더라구요.
어떤게 좋을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시래기 삶아서 아니면 그냥 건조..어떤 게 더 좋은가요?
겨울속으로 조회수 : 1,021
작성일 : 2024-11-18 16:43:38
IP : 211.208.xxx.4
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'24.11.18 4:54 PM (106.101.xxx.186)두가지 다 해봤는데
삶아 소분해서 냉동해 놓고
그때그때 드세요
깔끔하고 1년을 두고 먹어도 괜찮아요2. 오홋
'24.11.18 5:03 PM (118.33.xxx.228)저 오늘 데쳐서 물빼고 있어요
소금 넣어 데쳐서 말리면 초록색이 그대로더라고요
안데쳐 말리면 노랗게 되고요
저는 더러운것도 씻을겸 데쳐요
일부는 냉동하고요 냉동실도 복잡해서.
말리는게 몸에 좋대요3. 시레기
'24.11.18 5:23 PM (210.100.xxx.86)삶아서 말린게 더 부드러워요
4. ㅁㅁ
'24.11.18 5:28 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글번거롭긴한데
누릇 꾸덕 정도 말리다가 삶아 우려
냉동에 갈무리하면 삷기도 쉬우면서
구수한맛 탄생입니다
생으로삶아 갈무리하면 우거지일뿐
시래기의 그 깊은맛은 안나오거든요5. ㅡㅡ
'24.11.18 5:34 PM (114.203.xxx.133)우거지는 배추 이파리
시래기는 무청
우거지랑 시래기는 서로 다른 거 아닌가요?6. ㅁㅁ
'24.11.18 6:38 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글대충알면 윗님말씀이맞고 (거의 그렇게 쓰니까요)
제대로 알면
우거지는 채소의 겉잎으로 말리지 않은 것이고
시래기는 무청이나 배추의 잎을 말린 것이라고 합니다,로
배웠습니다만
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1715258 | 80노인분들 기차여행간식 추천부탁드립니다. 10 | 777777.. | 2025/05/20 | 1,083 |
| 1715257 | 설난영 "TV토론 응해야…이벤트 아냐, 국민에 대한 예.. 60 | TV조선 단.. | 2025/05/20 | 4,012 |
| 1715256 | 김문수 vs 이재명 47 | … | 2025/05/20 | 1,460 |
| 1715255 | 토요일에 사온 전복인데요 3 | 도움요청 | 2025/05/20 | 800 |
| 1715254 | 보험 하나도 안드신분 있나요? 23 | 질문 | 2025/05/20 | 3,511 |
| 1715253 | 어쩌다 여행 어디 가시겠어요? 3 | 어디가제일 | 2025/05/20 | 1,250 |
| 1715252 | 이유불문 카톡 읽씹 자주하는 사람들은 7 | 지치네 | 2025/05/20 | 1,113 |
| 1715251 | 중딩아이...친구가 돈 안갚을때 어떻게 해결하나요? 10 | ... | 2025/05/20 | 1,106 |
| 1715250 | 위치추적앱 어떤거 쓰세요? 4 | 앱 | 2025/05/20 | 697 |
| 1715249 | 친정엄마의 이 말 어떻게 이해해야 할까요? 32 | .. | 2025/05/20 | 4,185 |
| 1715248 | 갈비뼈 골절..ㅠㅠ 11 | 까밀라 | 2025/05/20 | 2,694 |
| 1715247 | 체육인 20156명 이재명 후보 지지선언 5 | 무려 2만명.. | 2025/05/20 | 1,249 |
| 1715246 | 성악 잘아시는분 7 | 파스칼 | 2025/05/20 | 809 |
| 1715245 | 최진실딸은 너무 말랐네요 36 | .. | 2025/05/20 | 15,274 |
| 1715244 | 울산 십리 대밭길 주변 맛집 추천 요망 | ♡♡♡ | 2025/05/20 | 368 |
| 1715243 | 와코루 브라 수선 됩니다 8 | 후기 | 2025/05/20 | 1,440 |
| 1715242 | 검찰과 언론에 연락 안하실분 1 | ㅇㅇ | 2025/05/20 | 725 |
| 1715241 | 영어 해석 해주실분 5 | ㄱㄴ | 2025/05/20 | 797 |
| 1715240 | 비엣젯항공 1 | 나란히 | 2025/05/20 | 937 |
| 1715239 | 각방쓰는 분들은 어느방 쓰세요? 22 | 천천히 | 2025/05/20 | 3,360 |
| 1715238 | 공산주의는 윤정부 아니였나요? 4 | ., | 2025/05/20 | 491 |
| 1715237 | 4 | .. | 2025/05/20 | 1,065 |
| 1715236 | 총기 소지자 검거 5 | ㆍ | 2025/05/20 | 2,063 |
| 1715235 | 김혜경 여사, 이번 대선 5번째 광주·전남 방문 '호남 민심잡기.. 16 | ... | 2025/05/20 | 1,938 |
| 1715234 | 시청(덕수궁) 근처에 한정식집이나 맛집 있나요? 9 | .. | 2025/05/20 | 993 |