무청이 많이 생겼는데, 시래기 넣은 고등어 조림이 생각나서..
시래기를 좀 만들까 하는데..
삶아서 만드는 것과 , 그냥 생으로 하는 게 있더라구요.
어떤게 좋을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시래기 삶아서 아니면 그냥 건조..어떤 게 더 좋은가요?
겨울속으로 조회수 : 868
작성일 : 2024-11-18 16:43:38
IP : 211.208.xxx.4
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'24.11.18 4:54 PM (106.101.xxx.186)두가지 다 해봤는데
삶아 소분해서 냉동해 놓고
그때그때 드세요
깔끔하고 1년을 두고 먹어도 괜찮아요2. 오홋
'24.11.18 5:03 PM (118.33.xxx.228)저 오늘 데쳐서 물빼고 있어요
소금 넣어 데쳐서 말리면 초록색이 그대로더라고요
안데쳐 말리면 노랗게 되고요
저는 더러운것도 씻을겸 데쳐요
일부는 냉동하고요 냉동실도 복잡해서.
말리는게 몸에 좋대요3. 시레기
'24.11.18 5:23 PM (210.100.xxx.86)삶아서 말린게 더 부드러워요
4. ㅁㅁ
'24.11.18 5:28 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글번거롭긴한데
누릇 꾸덕 정도 말리다가 삶아 우려
냉동에 갈무리하면 삷기도 쉬우면서
구수한맛 탄생입니다
생으로삶아 갈무리하면 우거지일뿐
시래기의 그 깊은맛은 안나오거든요5. ㅡㅡ
'24.11.18 5:34 PM (114.203.xxx.133)우거지는 배추 이파리
시래기는 무청
우거지랑 시래기는 서로 다른 거 아닌가요?6. ㅁㅁ
'24.11.18 6:38 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글대충알면 윗님말씀이맞고 (거의 그렇게 쓰니까요)
제대로 알면
우거지는 채소의 겉잎으로 말리지 않은 것이고
시래기는 무청이나 배추의 잎을 말린 것이라고 합니다,로
배웠습니다만
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1654788 | 어제 돌아가는 군인들에게 허재현기자의 사자후동영상 보셨나요 5 | ㄹㄹ | 2024/12/04 | 2,582 |
| 1654787 | 기껏 해명이라는게 3 | ㅇㅇ | 2024/12/04 | 1,459 |
| 1654786 | 어제밤 82가 있어 얼마나 위로가 되던지요 6 | ᆢ | 2024/12/04 | 1,049 |
| 1654785 | 우리국민들 대단한거 같아요 10 | ㅠㅠ | 2024/12/04 | 3,767 |
| 1654784 | 윤희석아 9 | … | 2024/12/04 | 2,519 |
| 1654783 | 시위 혼자 나가시는 분 계세요? 18 | 음 | 2024/12/04 | 2,659 |
| 1654782 | 인지장애- 모든게 설명가능하네요 13 | 레드향 | 2024/12/04 | 4,360 |
| 1654781 | 정신 못차린 국힘 8 | ... | 2024/12/04 | 2,739 |
| 1654780 | 尹, 심야 계엄선포 직후 용산 지하벙커서 지휘..국방장관이 계엄.. 12 | 조선 | 2024/12/04 | 5,062 |
| 1654779 | 내란, 국헌 문란은 탄핵대상(개인이 싫든 좋든 무관) 4 | ... | 2024/12/04 | 819 |
| 1654778 | 광화문역이랑 국회의사당역 맛집 알 려 주세요 4 | 고고 | 2024/12/04 | 702 |
| 1654777 | 이재명만 좋은 탄핵 44 | ........ | 2024/12/04 | 5,680 |
| 1654776 | 김어준 짠해요 28 | ㄱㄴ | 2024/12/04 | 6,363 |
| 1654775 | 尹, 한덕수·한동훈에 "계엄 선포 잘못 없어... 野 .. 23 | 미차광이 | 2024/12/04 | 7,363 |
| 1654774 | 국회에서 계엄 해제를 해도 평소 그랬듯이 거부권을 행사하면 1 | 123 | 2024/12/04 | 1,210 |
| 1654773 | 저는 JTBC방송만 보고 있어요 7 | 불법계엄상황.. | 2024/12/04 | 2,984 |
| 1654772 | 광화문 집회에서 용산으로 행진했네요 2 | ㄱㄷ그 | 2024/12/04 | 1,638 |
| 1654771 | 제발 행동합시다. 16 | …. | 2024/12/04 | 1,822 |
| 1654770 | 100분 토론 | 유시민 | 2024/12/04 | 753 |
| 1654769 | 100분 토론 함께봐요!! feat.유시민작가 1 | 함께 | 2024/12/04 | 1,254 |
| 1654768 | 우원식 국회의장 bbc와 인터뷰 했네요 2 | .. | 2024/12/04 | 2,721 |
| 1654767 | 조선일보 외신담당 2 | ㅋㅋㅋ | 2024/12/04 | 1,873 |
| 1654766 | 국힘당 머리굴리는 소리. | .., | 2024/12/04 | 1,178 |
| 1654765 | 나라를 쑥대밭으로 만들어 놓고 2 | ᆢ | 2024/12/04 | 1,184 |
| 1654764 | 국힘, 탄핵 두번 당한 당을 누가 찍겠냐 17 | ... | 2024/12/04 | 2,994 |