무청이 많이 생겼는데, 시래기 넣은 고등어 조림이 생각나서..
시래기를 좀 만들까 하는데..
삶아서 만드는 것과 , 그냥 생으로 하는 게 있더라구요.
어떤게 좋을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시래기 삶아서 아니면 그냥 건조..어떤 게 더 좋은가요?
겨울속으로 조회수 : 1,019
작성일 : 2024-11-18 16:43:38
IP : 211.208.xxx.4
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'24.11.18 4:54 PM (106.101.xxx.186)두가지 다 해봤는데
삶아 소분해서 냉동해 놓고
그때그때 드세요
깔끔하고 1년을 두고 먹어도 괜찮아요2. 오홋
'24.11.18 5:03 PM (118.33.xxx.228)저 오늘 데쳐서 물빼고 있어요
소금 넣어 데쳐서 말리면 초록색이 그대로더라고요
안데쳐 말리면 노랗게 되고요
저는 더러운것도 씻을겸 데쳐요
일부는 냉동하고요 냉동실도 복잡해서.
말리는게 몸에 좋대요3. 시레기
'24.11.18 5:23 PM (210.100.xxx.86)삶아서 말린게 더 부드러워요
4. ㅁㅁ
'24.11.18 5:28 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글번거롭긴한데
누릇 꾸덕 정도 말리다가 삶아 우려
냉동에 갈무리하면 삷기도 쉬우면서
구수한맛 탄생입니다
생으로삶아 갈무리하면 우거지일뿐
시래기의 그 깊은맛은 안나오거든요5. ㅡㅡ
'24.11.18 5:34 PM (114.203.xxx.133)우거지는 배추 이파리
시래기는 무청
우거지랑 시래기는 서로 다른 거 아닌가요?6. ㅁㅁ
'24.11.18 6:38 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글대충알면 윗님말씀이맞고 (거의 그렇게 쓰니까요)
제대로 알면
우거지는 채소의 겉잎으로 말리지 않은 것이고
시래기는 무청이나 배추의 잎을 말린 것이라고 합니다,로
배웠습니다만
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1685968 | 저도 분당서울대병원 응급실에 있었어요 13 | .. | 2025/03/03 | 6,049 |
| 1685967 | 물김국 고소하고 뜨끈하니 좋네요 5 | ㅇㅇㅇ | 2025/03/03 | 1,837 |
| 1685966 | 요즘 적금 1 | 궁금 | 2025/03/03 | 1,264 |
| 1685965 | 집요하다고 하는말 12 | 어떤생각 | 2025/03/03 | 2,504 |
| 1685964 | 윤유선씨 6 | 어머나 | 2025/03/03 | 6,730 |
| 1685963 | 맵탱 소컵 싸요 2 | ㅡㅡ | 2025/03/03 | 1,136 |
| 1685962 | 미용실에서 본 무서운 부부 7 | 아까 | 2025/03/03 | 7,187 |
| 1685961 | 올리브영 빅 세일 시작 > 인생템 추천하고 갑니다 96 | 코코몽 | 2025/03/03 | 27,537 |
| 1685960 | 제천 빨간오뎅 축제?? 7 | ... | 2025/03/03 | 1,757 |
| 1685959 | 미용실에서 의향과는 다르게 염색을 해놨을때 다시 해달라고 .. 3 | 초콜렛 | 2025/03/03 | 1,216 |
| 1685958 | 우리나라 사람들 여행에 강박이 있는것 같아요 70 | .... | 2025/03/03 | 18,443 |
| 1685957 | 미키17 보고 느낀 엉뚱한 생각(약스포) 4 | 긁적긁적 | 2025/03/03 | 2,157 |
| 1685956 | 대체공휴일 오늘 지하철 막차 시간은 어떻게 되나요? 2 | 막차 | 2025/03/03 | 828 |
| 1685955 | 70대 엄마 몸이 벌레가 쏘는거 같다는데 뭘까요 9 | 여쭤요 | 2025/03/03 | 3,107 |
| 1685954 | 정윤희 주연의 영화 아가씨는 참으세요 재밌어요 6 | 고전영화 | 2025/03/03 | 1,821 |
| 1685953 | 겨울에도 없던 외풍이 2 | ruru | 2025/03/03 | 1,739 |
| 1685952 | '집에 혼자 있다 화재' 초등생, 닷새 만에 숨져…장기 기증 11 | __ | 2025/03/03 | 4,850 |
| 1685951 | 정신과 상담비용 3 | 눈사람 | 2025/03/03 | 1,928 |
| 1685950 | 롯지팬이랑 안성주물이랑 뭐가 더 좋아요? 6 | 사고싶다 | 2025/03/03 | 1,107 |
| 1685949 | 넷플릭스 영화 사브리나 6 | ... | 2025/03/03 | 2,966 |
| 1685948 | 이상한 직장동료,환자라 생각하고 지낼까요? 5 | 직장 | 2025/03/03 | 1,799 |
| 1685947 | 제가 예민한 건가요..? 12 | ㆍ | 2025/03/03 | 3,576 |
| 1685946 | 액정보호필름 너무 붙이기 쉽네요 5 | ㅇㅇ | 2025/03/03 | 2,099 |
| 1685945 | 친구가 저보고 까칠하다는데, 님들은 어떠신가요? 30 | ㅎㅎ | 2025/03/03 | 4,197 |
| 1685944 | 겨울 지나갈려하니 아쉽네요 15 | 날씨 | 2025/03/03 | 2,707 |