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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

녹두죽 잘하시는 분~~

.. 조회수 : 958
작성일 : 2024-11-18 11:43:51

녹주죽 할때 등심썰어 넣어도 될까요?

그리고 물에 만것처럼 멀건것이나

풀죽같은 식감말고

죽집의 농도처럼 하려면 어떻게 해야하나요?

 

깐녹두 불리고 있어요 ^^

IP : 61.43.xxx.79
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고기 넣지 마세요
    '24.11.18 11:47 AM (59.6.xxx.211)

    녹두죽에 왠 등심?
    등심을 꼭 같이 먹어야 한다면
    녹두죽에 넣지 말고 따로 등심 구워서 같이 드세요

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:49 AM (106.102.xxx.136)

    녹두죽은 깐녹두로 하는걸 거의 못 봐서요
    거의 거피녹두 아닌, 안 깐 통녹두로 하던데요
    그리고 고기, 채소류도 안 넣고요

  • 3. ᆢᆢ
    '24.11.18 12:06 PM (106.102.xxx.86)

    녹두죽은 녹두ㆍ맵쌀가루 혹은 맵쌀이외에는 안넣는 게 정석이예요
    (걸죽하게 하기 위해 맵쌀 넣어야 해요)
    왜냐면 녹두 특유의 고소한 맛을 지켜야 하기 때문이예요
    깨죽같은 건 간혹 갈은 소고기를 넣기도 하지만 녹주죽은 절대 아니되옵니다

  • 4. wii
    '24.11.18 12:29 PM (223.38.xxx.142) - 삭제된댓글

    등심은 모르겠고 닭은 넣어도 되지 않을까요? 저는 닭죽에 녹두 넣어요. 찹쌀 멥쌀 반반하고 녹두 넣고 닭육수와 닭고기 발라서요. 녹두만 넣은 죽은 여사님이 해주셔 보기만 했는데 그냥 멥쌀에 녹두만 넣던데요.

  • 5. 원글
    '24.11.18 1:04 PM (61.43.xxx.79)

    감사합니다 ^^

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