82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에 매실엑기스를 넣으면 어떤가요?

처음으로 시도 조회수 : 1,674
작성일 : 2024-11-18 11:02:48

 

유튭 레시피에 보면 항상 매실엑기스를 넣더라구요

전 한번도 안넣어봤는데 넣으면 맛있나요?

단맛을 주기위함인가요?

 

배나 사과정도로 단맛을 냈거든요..

매실엑기스 사서 넣어볼만 한지 궁금합니다

 

IP : 211.203.xxx.94
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:03 AM (106.102.xxx.50) - 삭제된댓글

    말이 엑기스지 설탕물

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:04 AM (106.102.xxx.50)

    말이 엑기스지 설탕물
    오래먹는 김장김치엔 적합치않아요

  • 3. 그냥
    '24.11.18 11:05 AM (175.208.xxx.164)

    단맛 용도인데 설탕 조금 넣으세요. 매실청 향 때문에 요리에 안써요.

  • 4. 저희는
    '24.11.18 11:05 AM (222.98.xxx.27)

    매년 넣는데 김치 정말 맛있어요~~

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:07 AM (106.102.xxx.136)

    저어어어얼대 안 넣습니다
    유산균의 먹이가 당분 인걸요
    빠른 속도로 시어 지라고 부스터를 들이 붓는 거잖아요
    게다가 매실의 산 성분은 다 어쩔.....;;;;;;;;
    당과 산의 콜라보를 절대 1년 먹을 김장김치에다 넣진 않아요
    매실액은 금방 먹을 부추무침에나 넣어야죠

  • 6.
    '24.11.18 11:08 AM (211.203.xxx.94) - 삭제된댓글

    매실향이 있군요.. 김치엔 안맞는거군요

  • 7. 씁쓸한
    '24.11.18 11:08 AM (183.97.xxx.120)

    맛이 나서 싫어해요
    차라리 생강원액이 나을듯요

  • 8.
    '24.11.18 11:09 AM (211.203.xxx.94)

    매실의 산성분.. 그렇군요
    매실향도 김장이랑 안맞고..
    감사드립니다

  • 9. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.18 11:12 AM (61.98.xxx.233)

    단맛 내려고 조금씩 넣어요.

  • 10. 다른 단거랑
    '24.11.18 11:21 AM (59.7.xxx.217)

    반반 섞어서 넣으세요. 매실청+생강청 이렇게. 매실청으로 단맛 내니 처음엔 시큼한 맛 나더라고요. 좀지나면 사라지긴 함

  • 11.
    '24.11.18 11:24 AM (1.240.xxx.21)

    설탕 대용으로 쓰는 건데
    한가지만 몽땅 넣지 마시고
    설탕약간 매실청 약간 이렇게 비율 맞추세요.

  • 12. 그럼
    '24.11.18 11:31 AM (106.101.xxx.4)

    김장에 매실 절때 안넣는다는분은
    사과나 설탕 감 이런것도 안넣으세요?
    전 작년 첫 김치 너무 맛있게되서 식구들 난리였는데
    레시피 지금찾아보니 설탕이 안써있는데
    사과즙을 맘대로 넣었는데 올해는 이마져도 빼야할지..

  • 13. ..
    '24.11.18 1:11 PM (116.40.xxx.27)

    단맛전혀안넣었어요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1651684 초6 아이 영어 고2 모고 28 고2 모고 2024/11/29 2,008
1651683 여러번 봐도 좋은 드라마 35 구씨 2024/11/29 4,598
1651682 한동훈 대표는 ‘채해병 국정조사’ 수용을 결단하십시오 2 !!!!! 2024/11/29 708
1651681 민들레국수 82쿡소식 10 역시 2024/11/29 2,361
1651680 요리는 장비빨 일까요? 21 2024/11/29 3,406
1651679 성매매 남편 3 ㅠㅠ 2024/11/29 3,778
1651678 덜떨어진 엄마들이 아이 감정 읽어줘야 한다고 애쓰는데 41 ㅇㅇ 2024/11/29 7,048
1651677 테ㅁ에서 함부로 살거 아니네요 51 .... 2024/11/29 14,543
1651676 만약에 아폴로 달착륙이 뻥이였다면.. 11 궁구미 2024/11/29 3,304
1651675 can...could 영어 질문 드려요 8 영어 2024/11/29 1,822
1651674 장사의신이 가로세로 먹었네요.ㅋㅋㅋㅋ 12 잘가라 2024/11/29 9,436
1651673 이혼숙려캠프 보셨어요?? 10 .... 2024/11/29 5,259
1651672 일본인1100만명이 시청한 노무현대통령 일본국민과의 대화 4 .. 2024/11/29 2,662
1651671 무당이 명태균 자살한다네요(수백만당) 17 cvc123.. 2024/11/29 7,939
1651670 2013년 한창 우울할때 13 ooo 2024/11/29 2,656
1651669 길고양이 학대한 유명 셰프? 4 ㅡㅡ 2024/11/29 2,652
1651668 119 출동 잘하나 보자~일부러 불지른 도의원들 13 열받아서미치.. 2024/11/29 1,976
1651667 나에 대한 뒷담화 알게 됐을때 어떻게 대응할까요? 3 ... 2024/11/29 2,296
1651666 출신 대학의 위상이 떨어져 괴로워요 75 ㅇㅇ 2024/11/29 18,417
1651665 어휴 고현정 거짓말 잘하네요 29 ㅇㅇ 2024/11/29 27,118
1651664 이재명 1심 판결에 대한 판사출신 변호사 의견 13 하늘에 2024/11/29 1,771
1651663 화장품에 샴푸에 아로마오일 넣어보세요 4 황홀 2024/11/29 3,292
1651662 코비드 이후로 아직까지 재택근무 6 2024/11/29 2,191
1651661 뉴진스가 그렇게 인기있나요? 26 ㅇㅇ 2024/11/29 4,817
1651660 사진찍는 사람 .. 7 자꾸만 2024/11/29 2,039