82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에 매실엑기스를 넣으면 어떤가요?

처음으로 시도 조회수 : 1,645
작성일 : 2024-11-18 11:02:48

 

유튭 레시피에 보면 항상 매실엑기스를 넣더라구요

전 한번도 안넣어봤는데 넣으면 맛있나요?

단맛을 주기위함인가요?

 

배나 사과정도로 단맛을 냈거든요..

매실엑기스 사서 넣어볼만 한지 궁금합니다

 

IP : 211.203.xxx.94
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:03 AM (106.102.xxx.50) - 삭제된댓글

    말이 엑기스지 설탕물

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:04 AM (106.102.xxx.50)

    말이 엑기스지 설탕물
    오래먹는 김장김치엔 적합치않아요

  • 3. 그냥
    '24.11.18 11:05 AM (175.208.xxx.164)

    단맛 용도인데 설탕 조금 넣으세요. 매실청 향 때문에 요리에 안써요.

  • 4. 저희는
    '24.11.18 11:05 AM (222.98.xxx.27)

    매년 넣는데 김치 정말 맛있어요~~

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:07 AM (106.102.xxx.136)

    저어어어얼대 안 넣습니다
    유산균의 먹이가 당분 인걸요
    빠른 속도로 시어 지라고 부스터를 들이 붓는 거잖아요
    게다가 매실의 산 성분은 다 어쩔.....;;;;;;;;
    당과 산의 콜라보를 절대 1년 먹을 김장김치에다 넣진 않아요
    매실액은 금방 먹을 부추무침에나 넣어야죠

  • 6.
    '24.11.18 11:08 AM (211.203.xxx.94) - 삭제된댓글

    매실향이 있군요.. 김치엔 안맞는거군요

  • 7. 씁쓸한
    '24.11.18 11:08 AM (183.97.xxx.120)

    맛이 나서 싫어해요
    차라리 생강원액이 나을듯요

  • 8.
    '24.11.18 11:09 AM (211.203.xxx.94)

    매실의 산성분.. 그렇군요
    매실향도 김장이랑 안맞고..
    감사드립니다

  • 9. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.18 11:12 AM (61.98.xxx.233)

    단맛 내려고 조금씩 넣어요.

  • 10. 다른 단거랑
    '24.11.18 11:21 AM (59.7.xxx.217)

    반반 섞어서 넣으세요. 매실청+생강청 이렇게. 매실청으로 단맛 내니 처음엔 시큼한 맛 나더라고요. 좀지나면 사라지긴 함

  • 11.
    '24.11.18 11:24 AM (1.240.xxx.21)

    설탕 대용으로 쓰는 건데
    한가지만 몽땅 넣지 마시고
    설탕약간 매실청 약간 이렇게 비율 맞추세요.

  • 12. 그럼
    '24.11.18 11:31 AM (106.101.xxx.4)

    김장에 매실 절때 안넣는다는분은
    사과나 설탕 감 이런것도 안넣으세요?
    전 작년 첫 김치 너무 맛있게되서 식구들 난리였는데
    레시피 지금찾아보니 설탕이 안써있는데
    사과즙을 맘대로 넣었는데 올해는 이마져도 빼야할지..

  • 13. ..
    '24.11.18 1:11 PM (116.40.xxx.27)

    단맛전혀안넣었어요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1648504 북엇국에 두부 무 넣은게 좋으세요? 24 ㅎㅎㅎ 2024/11/19 3,370
1648503 어휴 어이없게 골 먹네요 4 ..... 2024/11/19 1,384
1648502 매불쇼 박구용 철학자 코너 7 2024/11/19 2,020
1648501 이혼숙려보니 여전히 여자는 이혼시 불리한듯 20 재산분할 2024/11/19 4,924
1648500 뮤지컬 배우 김소현 아버지 32 .. 2024/11/19 25,755
1648499 생리 진짜 짜증나네요 4 ㅇㅋ 2024/11/19 2,023
1648498 프리미어 12 일본선수 ㅋㅋ 5 ... 2024/11/19 1,208
1648497 요즘은 헤링본 코트는 잘 안 입나요? 6 ㅇㅇ 2024/11/19 2,324
1648496 수능등급컷 ebs 3 aa 2024/11/19 1,676
1648495 유치원생 학군지에서 공부 안시키고 다른 길로 보내고 싶은데… 5 고민 2024/11/19 1,255
1648494 붕어빵 요즘은 밀가루대비 팥이 더 많나요? 4 ... 2024/11/19 1,354
1648493 한국 팔레스타인전 축구합니다. 5 월드컵 2024/11/19 876
1648492 월드컵 축구 시작하네요 1 ㅇㅇ 2024/11/19 420
1648491 딸한테만 잘하면 되는줄 아는 남편 7 ㅇㅇ 2024/11/19 2,593
1648490 70대 허리 아프신 엄마 김장.. 8 ㅡㅡ 2024/11/19 2,567
1648489 집에서 찜질하고 싶어요 5 ㄱㄴ 2024/11/19 1,590
1648488 1인가구 건강일품요리 레시피 있으면 추천해주세요 (저는 낫또) 13 식사 2024/11/19 2,085
1648487 연고대높은과 vs 서울대 낮은과 40 궁금 2024/11/19 5,317
1648486 요양병원 가기 전 절차가요.  17 .. 2024/11/19 3,145
1648485 수영하시는 분들은 머리결은 포기하시는 건가요? 8 머리소중 2024/11/19 2,535
1648484 전쟁이 러시아 지역들에겐 새로운 기회라네요 8 ㅇㅇ 2024/11/19 2,388
1648483 강아지가 꼬리를 살랑살랑 치는데 귀엽네요 4 ㅇㅇ 2024/11/19 1,464
1648482 Adhd 진료비 약값 실비 청구 가능한가요 9 .... 2024/11/19 1,430
1648481 이은재한테 12 이쯤되면 2024/11/19 2,958
1648480 돌곶이역쪽에 카페 6 ㅐㅐㅐ 2024/11/19 750