82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에 매실엑기스를 넣으면 어떤가요?

처음으로 시도 조회수 : 1,644
작성일 : 2024-11-18 11:02:48

 

유튭 레시피에 보면 항상 매실엑기스를 넣더라구요

전 한번도 안넣어봤는데 넣으면 맛있나요?

단맛을 주기위함인가요?

 

배나 사과정도로 단맛을 냈거든요..

매실엑기스 사서 넣어볼만 한지 궁금합니다

 

IP : 211.203.xxx.94
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:03 AM (106.102.xxx.50) - 삭제된댓글

    말이 엑기스지 설탕물

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:04 AM (106.102.xxx.50)

    말이 엑기스지 설탕물
    오래먹는 김장김치엔 적합치않아요

  • 3. 그냥
    '24.11.18 11:05 AM (175.208.xxx.164)

    단맛 용도인데 설탕 조금 넣으세요. 매실청 향 때문에 요리에 안써요.

  • 4. 저희는
    '24.11.18 11:05 AM (222.98.xxx.27)

    매년 넣는데 김치 정말 맛있어요~~

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:07 AM (106.102.xxx.136)

    저어어어얼대 안 넣습니다
    유산균의 먹이가 당분 인걸요
    빠른 속도로 시어 지라고 부스터를 들이 붓는 거잖아요
    게다가 매실의 산 성분은 다 어쩔.....;;;;;;;;
    당과 산의 콜라보를 절대 1년 먹을 김장김치에다 넣진 않아요
    매실액은 금방 먹을 부추무침에나 넣어야죠

  • 6.
    '24.11.18 11:08 AM (211.203.xxx.94) - 삭제된댓글

    매실향이 있군요.. 김치엔 안맞는거군요

  • 7. 씁쓸한
    '24.11.18 11:08 AM (183.97.xxx.120)

    맛이 나서 싫어해요
    차라리 생강원액이 나을듯요

  • 8.
    '24.11.18 11:09 AM (211.203.xxx.94)

    매실의 산성분.. 그렇군요
    매실향도 김장이랑 안맞고..
    감사드립니다

  • 9. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.18 11:12 AM (61.98.xxx.233)

    단맛 내려고 조금씩 넣어요.

  • 10. 다른 단거랑
    '24.11.18 11:21 AM (59.7.xxx.217)

    반반 섞어서 넣으세요. 매실청+생강청 이렇게. 매실청으로 단맛 내니 처음엔 시큼한 맛 나더라고요. 좀지나면 사라지긴 함

  • 11.
    '24.11.18 11:24 AM (1.240.xxx.21)

    설탕 대용으로 쓰는 건데
    한가지만 몽땅 넣지 마시고
    설탕약간 매실청 약간 이렇게 비율 맞추세요.

  • 12. 그럼
    '24.11.18 11:31 AM (106.101.xxx.4)

    김장에 매실 절때 안넣는다는분은
    사과나 설탕 감 이런것도 안넣으세요?
    전 작년 첫 김치 너무 맛있게되서 식구들 난리였는데
    레시피 지금찾아보니 설탕이 안써있는데
    사과즙을 맘대로 넣었는데 올해는 이마져도 빼야할지..

  • 13. ..
    '24.11.18 1:11 PM (116.40.xxx.27)

    단맛전혀안넣었어요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1648364 중앙난방, 지역난방 뭐가 나은 건가요 15 ... 2024/11/19 1,567
1648363 최민희 의원 발언 보니 이재명 민주당 위험해보여요 42 ... 2024/11/19 3,102
1648362 성신 간호는 어떤가요 16 ㄴㅇㄹㄹ 2024/11/19 2,282
1648361 쌀 씻어놓고 취사 안 눌렀는데요ㅠㅠ 5 켕켕 2024/11/19 1,736
1648360 경북대 교수들 '윤석열 끌어내릴것이다' 2 203 2024/11/19 1,121
1648359 니트 수선해 보셨나요? 3 Aa 2024/11/19 756
1648358 혼자 있다가 가슴 정가운데가 답답해서... 5 어휴 2024/11/19 1,312
1648357 향수 오드코롱 조차도 진하고 힘들다는 사람은 5 ,,,,, 2024/11/19 906
1648356 식빵 끊기에 도전하려구요 7 이런식빵 2024/11/19 2,114
1648355 공돈 오만원이 생겼는데 14 .. 2024/11/19 3,101
1648354 노인분들은 김장의 의미가 큰가봐요. 18 .... 2024/11/19 4,178
1648353 TV 고르기( 올레드, QNED, 일반TV) 6 따뜻한 겨울.. 2024/11/19 721
1648352 세탁전문가의 말 패딩 제발 2 *** 2024/11/19 2,972
1648351 자궁내막증식과 선근종으로 루프시술 2 시술 2024/11/19 644
1648350 쳇GPT이용해서 영어공부 어떻게 하시나요? 2 ... 2024/11/19 1,183
1648349 윤대텅이 킬러문항 내지 말랬던거 기억나세요? 4 . . 2024/11/19 1,437
1648348 조용히 멀어지고 싶은 친구 18 인간관계 2024/11/19 7,159
1648347 대통령이 그래프를 모른다 5 무식 2024/11/19 1,589
1648346 사골살면 과일나무 한그루씩 23 .... 2024/11/19 2,967
1648345 솜패딩 물세탁요.. 6 세탁 2024/11/19 1,092
1648344 82 자녀분들 이제 입시는 많이 지나갔나보네요 24 이제 2024/11/19 2,926
1648343 올해 입시 정말 미달되는 의대가 나올까요? 1 ㅇㅇ 2024/11/19 1,946
1648342 인간은 참으로 간사하군요.. 3 .. 2024/11/19 2,408
1648341 자기부모 제삿날을 왜 내가 13 .... 2024/11/19 3,516
1648340 외국 한달살기 넘 좋네요 55 ........ 2024/11/19 16,681