82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에 매실엑기스를 넣으면 어떤가요?

처음으로 시도 조회수 : 1,667
작성일 : 2024-11-18 11:02:48

 

유튭 레시피에 보면 항상 매실엑기스를 넣더라구요

전 한번도 안넣어봤는데 넣으면 맛있나요?

단맛을 주기위함인가요?

 

배나 사과정도로 단맛을 냈거든요..

매실엑기스 사서 넣어볼만 한지 궁금합니다

 

IP : 211.203.xxx.94
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:03 AM (106.102.xxx.50) - 삭제된댓글

    말이 엑기스지 설탕물

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:04 AM (106.102.xxx.50)

    말이 엑기스지 설탕물
    오래먹는 김장김치엔 적합치않아요

  • 3. 그냥
    '24.11.18 11:05 AM (175.208.xxx.164)

    단맛 용도인데 설탕 조금 넣으세요. 매실청 향 때문에 요리에 안써요.

  • 4. 저희는
    '24.11.18 11:05 AM (222.98.xxx.27)

    매년 넣는데 김치 정말 맛있어요~~

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:07 AM (106.102.xxx.136)

    저어어어얼대 안 넣습니다
    유산균의 먹이가 당분 인걸요
    빠른 속도로 시어 지라고 부스터를 들이 붓는 거잖아요
    게다가 매실의 산 성분은 다 어쩔.....;;;;;;;;
    당과 산의 콜라보를 절대 1년 먹을 김장김치에다 넣진 않아요
    매실액은 금방 먹을 부추무침에나 넣어야죠

  • 6.
    '24.11.18 11:08 AM (211.203.xxx.94) - 삭제된댓글

    매실향이 있군요.. 김치엔 안맞는거군요

  • 7. 씁쓸한
    '24.11.18 11:08 AM (183.97.xxx.120)

    맛이 나서 싫어해요
    차라리 생강원액이 나을듯요

  • 8.
    '24.11.18 11:09 AM (211.203.xxx.94)

    매실의 산성분.. 그렇군요
    매실향도 김장이랑 안맞고..
    감사드립니다

  • 9. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.18 11:12 AM (61.98.xxx.233)

    단맛 내려고 조금씩 넣어요.

  • 10. 다른 단거랑
    '24.11.18 11:21 AM (59.7.xxx.217)

    반반 섞어서 넣으세요. 매실청+생강청 이렇게. 매실청으로 단맛 내니 처음엔 시큼한 맛 나더라고요. 좀지나면 사라지긴 함

  • 11.
    '24.11.18 11:24 AM (1.240.xxx.21)

    설탕 대용으로 쓰는 건데
    한가지만 몽땅 넣지 마시고
    설탕약간 매실청 약간 이렇게 비율 맞추세요.

  • 12. 그럼
    '24.11.18 11:31 AM (106.101.xxx.4)

    김장에 매실 절때 안넣는다는분은
    사과나 설탕 감 이런것도 안넣으세요?
    전 작년 첫 김치 너무 맛있게되서 식구들 난리였는데
    레시피 지금찾아보니 설탕이 안써있는데
    사과즙을 맘대로 넣었는데 올해는 이마져도 빼야할지..

  • 13. ..
    '24.11.18 1:11 PM (116.40.xxx.27)

    단맛전혀안넣었어요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1651155 불안이 높은 아이 5 ㆍㆍ 2024/11/27 1,623
1651154 1년 미만의 경력 기재해야 할까요? 5 wer 2024/11/27 834
1651153 아래김장글보니 1 ~~ 2024/11/27 804
1651152 당근 라페용 채칼 추천해주세요~ 5 ... 2024/11/27 1,159
1651151 곱창김구워서 달래장에 싸먹으니꿀맛이네요 2 모모 2024/11/27 870
1651150 급)한글에서 글자 색깔이 안나타나요ㅠ 2 도와주세요 2024/11/27 334
1651149 애들 간식으로 붕어빵 만들었어요 2 붕어빵 2024/11/27 1,011
1651148 들깨는 어떻게 해야 하나요? 4 …. 2024/11/27 1,018
1651147 절임 배추 채소전골에 넣어도 될까요? 2 ... 2024/11/27 837
1651146 이재명 습격 60대 항소심도 징역 15년…"선거방해(?.. 8 ........ 2024/11/27 1,608
1651145 무명 배우 작가 감독 프리랜서등은 생계는 뭘로하나요 9 생계 2024/11/27 2,366
1651144 한양대 교수는 아무나 됩니다 9 cvc123.. 2024/11/27 3,174
1651143 세계 6위 초고층 롯데월드타워 담보로 나왔다 5 ... 2024/11/27 4,508
1651142 고구마 특이하게 먹기ㅋ 맛나요~~ 5 오홋 2024/11/27 2,236
1651141 위장부터 장까지 가스참이 심해요... 5 ... 2024/11/27 1,363
1651140 [기사] 한동훈, 도로교통법 위반 신고돼…"불법정차 뒤.. 22 ........ 2024/11/27 3,087
1651139 내일 아침 출근은 어떻게 해야할지 모르겠어요. 4 앙, 2024/11/27 2,990
1651138 애들 와도 안내다보는 남편. 27 . . . .. 2024/11/27 5,309
1651137 Face me 페이스미 보시나요? 5 혹시 2024/11/27 1,329
1651136 정우성이 청룡 대상받아야, 이 논란이 끝나지 않을까요? 17 이쯤되면 2024/11/27 4,309
1651135 요즘 유행하는 안심돈까스 비법이 뭘까요 4 돈까스 2024/11/27 1,884
1651134 유쾌한 영화있을까요? 17 ㅇㅇ 2024/11/27 1,771
1651133 저는 어렸을 때부터 ... 2024/11/27 664
1651132 눈 뚫고 카페 왔어요 2 snow 2024/11/27 2,761
1651131 폭설 너무싫어요 3 .. 2024/11/27 1,937