82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에 매실엑기스를 넣으면 어떤가요?

처음으로 시도 조회수 : 1,676
작성일 : 2024-11-18 11:02:48

 

유튭 레시피에 보면 항상 매실엑기스를 넣더라구요

전 한번도 안넣어봤는데 넣으면 맛있나요?

단맛을 주기위함인가요?

 

배나 사과정도로 단맛을 냈거든요..

매실엑기스 사서 넣어볼만 한지 궁금합니다

 

IP : 211.203.xxx.94
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:03 AM (106.102.xxx.50) - 삭제된댓글

    말이 엑기스지 설탕물

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:04 AM (106.102.xxx.50)

    말이 엑기스지 설탕물
    오래먹는 김장김치엔 적합치않아요

  • 3. 그냥
    '24.11.18 11:05 AM (175.208.xxx.164)

    단맛 용도인데 설탕 조금 넣으세요. 매실청 향 때문에 요리에 안써요.

  • 4. 저희는
    '24.11.18 11:05 AM (222.98.xxx.27)

    매년 넣는데 김치 정말 맛있어요~~

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:07 AM (106.102.xxx.136)

    저어어어얼대 안 넣습니다
    유산균의 먹이가 당분 인걸요
    빠른 속도로 시어 지라고 부스터를 들이 붓는 거잖아요
    게다가 매실의 산 성분은 다 어쩔.....;;;;;;;;
    당과 산의 콜라보를 절대 1년 먹을 김장김치에다 넣진 않아요
    매실액은 금방 먹을 부추무침에나 넣어야죠

  • 6.
    '24.11.18 11:08 AM (211.203.xxx.94) - 삭제된댓글

    매실향이 있군요.. 김치엔 안맞는거군요

  • 7. 씁쓸한
    '24.11.18 11:08 AM (183.97.xxx.120)

    맛이 나서 싫어해요
    차라리 생강원액이 나을듯요

  • 8.
    '24.11.18 11:09 AM (211.203.xxx.94)

    매실의 산성분.. 그렇군요
    매실향도 김장이랑 안맞고..
    감사드립니다

  • 9. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.18 11:12 AM (61.98.xxx.233)

    단맛 내려고 조금씩 넣어요.

  • 10. 다른 단거랑
    '24.11.18 11:21 AM (59.7.xxx.217)

    반반 섞어서 넣으세요. 매실청+생강청 이렇게. 매실청으로 단맛 내니 처음엔 시큼한 맛 나더라고요. 좀지나면 사라지긴 함

  • 11.
    '24.11.18 11:24 AM (1.240.xxx.21)

    설탕 대용으로 쓰는 건데
    한가지만 몽땅 넣지 마시고
    설탕약간 매실청 약간 이렇게 비율 맞추세요.

  • 12. 그럼
    '24.11.18 11:31 AM (106.101.xxx.4)

    김장에 매실 절때 안넣는다는분은
    사과나 설탕 감 이런것도 안넣으세요?
    전 작년 첫 김치 너무 맛있게되서 식구들 난리였는데
    레시피 지금찾아보니 설탕이 안써있는데
    사과즙을 맘대로 넣었는데 올해는 이마져도 빼야할지..

  • 13. ..
    '24.11.18 1:11 PM (116.40.xxx.27)

    단맛전혀안넣었어요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1652214 사랑해선 안될게 너무 많아~ 5 ... 2024/11/30 1,657
1652213 백년만에 호떡 사다 먹는데 엄청 맛있어요 7 ..... 2024/11/30 1,849
1652212 파바 치즈케이크 보관기간 3 케이크 2024/11/30 580
1652211 대봉시 요리에도 활용하나요 5 땅지맘 2024/11/30 1,067
1652210 플리스틱용기 짜먹는꿀 끝까지 먹으려면 7 .. 2024/11/30 985
1652209 이렇게 갑자기 폐렴이 올 수도 있나요.  9 .. 2024/11/30 2,712
1652208 미국주식 비과세 한도인250넘어서 양도세 내시는분들 5 cc 2024/11/30 1,868
1652207 영화 하얼빈 이토 히로부미 역 맡은 배우 3 만다꼬 2024/11/30 2,421
1652206 요즘 들을만한 노래가 없죠? 8 .. 2024/11/30 838
1652205 국유지 오래 점유하면 사유지되나요 10 ~~ 2024/11/30 2,244
1652204 아런경우 어디로 가야할까요? 4 나무꽃 2024/11/30 533
1652203 남자와 여자가 생각하는 '사랑'에 대한 기준은 다른 것 같아요... 5 82회원 2024/11/30 1,832
1652202 리스인 부부들 어케 하시나요? 17 2024/11/30 5,699
1652201 알함브라 궁전 가보신분들 어떠셨어요? 30 넘 예쁜데 2024/11/30 3,233
1652200 바지에 흙탕물 튄것 9 바지 2024/11/30 1,036
1652199 호주 16살 미만 sns 금지했어요. 11 .. 2024/11/30 2,802
1652198 오늘 서울 광화문 집회 일정 알려주세요 10 82친구들모.. 2024/11/30 920
1652197 위내시경하고 당일 커피 8 ㄴㅅ 2024/11/30 1,534
1652196 매운맛 치킨좀 알려주세요 ㄱㄴ 2024/11/30 249
1652195 되게 웃기네요 10 2024/11/30 1,464
1652194 열흘지난 몽쉘 먹어도 될까요? 12 ........ 2024/11/30 2,265
1652193 한동훈 '지역의대 신설 공언'에 의료계 부글…"이러면서.. 11 ... 2024/11/30 2,074
1652192 네이버 줍줍 9 ..... 2024/11/30 1,787
1652191 지하철에서 한마디 했어요 ㅠ 38 2024/11/30 20,705
1652190 우리 동네 신혼부부들 보면 다들 키커요 11 2024/11/30 3,592