82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에 매실엑기스를 넣으면 어떤가요?

처음으로 시도 조회수 : 1,657
작성일 : 2024-11-18 11:02:48

 

유튭 레시피에 보면 항상 매실엑기스를 넣더라구요

전 한번도 안넣어봤는데 넣으면 맛있나요?

단맛을 주기위함인가요?

 

배나 사과정도로 단맛을 냈거든요..

매실엑기스 사서 넣어볼만 한지 궁금합니다

 

IP : 211.203.xxx.94
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:03 AM (106.102.xxx.50) - 삭제된댓글

    말이 엑기스지 설탕물

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:04 AM (106.102.xxx.50)

    말이 엑기스지 설탕물
    오래먹는 김장김치엔 적합치않아요

  • 3. 그냥
    '24.11.18 11:05 AM (175.208.xxx.164)

    단맛 용도인데 설탕 조금 넣으세요. 매실청 향 때문에 요리에 안써요.

  • 4. 저희는
    '24.11.18 11:05 AM (222.98.xxx.27)

    매년 넣는데 김치 정말 맛있어요~~

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:07 AM (106.102.xxx.136)

    저어어어얼대 안 넣습니다
    유산균의 먹이가 당분 인걸요
    빠른 속도로 시어 지라고 부스터를 들이 붓는 거잖아요
    게다가 매실의 산 성분은 다 어쩔.....;;;;;;;;
    당과 산의 콜라보를 절대 1년 먹을 김장김치에다 넣진 않아요
    매실액은 금방 먹을 부추무침에나 넣어야죠

  • 6.
    '24.11.18 11:08 AM (211.203.xxx.94) - 삭제된댓글

    매실향이 있군요.. 김치엔 안맞는거군요

  • 7. 씁쓸한
    '24.11.18 11:08 AM (183.97.xxx.120)

    맛이 나서 싫어해요
    차라리 생강원액이 나을듯요

  • 8.
    '24.11.18 11:09 AM (211.203.xxx.94)

    매실의 산성분.. 그렇군요
    매실향도 김장이랑 안맞고..
    감사드립니다

  • 9. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.18 11:12 AM (61.98.xxx.233)

    단맛 내려고 조금씩 넣어요.

  • 10. 다른 단거랑
    '24.11.18 11:21 AM (59.7.xxx.217)

    반반 섞어서 넣으세요. 매실청+생강청 이렇게. 매실청으로 단맛 내니 처음엔 시큼한 맛 나더라고요. 좀지나면 사라지긴 함

  • 11.
    '24.11.18 11:24 AM (1.240.xxx.21)

    설탕 대용으로 쓰는 건데
    한가지만 몽땅 넣지 마시고
    설탕약간 매실청 약간 이렇게 비율 맞추세요.

  • 12. 그럼
    '24.11.18 11:31 AM (106.101.xxx.4)

    김장에 매실 절때 안넣는다는분은
    사과나 설탕 감 이런것도 안넣으세요?
    전 작년 첫 김치 너무 맛있게되서 식구들 난리였는데
    레시피 지금찾아보니 설탕이 안써있는데
    사과즙을 맘대로 넣었는데 올해는 이마져도 빼야할지..

  • 13. ..
    '24.11.18 1:11 PM (116.40.xxx.27)

    단맛전혀안넣었어요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1649217 록시땅 핸드크림 어떤게 좋은가요 8 ㅡㅡ 2024/11/22 1,146
1649216 항생제 시간.. 2 ㅇㅇ 2024/11/22 387
1649215 책상에 붙어있는 책장에 문 다는거 사용하기에 어때요? 3 -- 2024/11/22 380
1649214 저렴이 파데, 립스틱 추천~ 33 제 오랜친구.. 2024/11/22 2,631
1649213 롤체 배우고 싶어요 5 게임 2024/11/22 971
1649212 아들이 장래 걱정 10 컴공 2024/11/22 2,854
1649211 동덕여대 통해 우리사회가 얼마나 비이성인가를 봤네요. 65 2024/11/22 5,115
1649210 저축은행 자동차담보대출 3 ... 2024/11/22 442
1649209 우렁 3일째인데 3 ㄷㅈ 2024/11/22 1,105
1649208 우리나라 경제상황 쉽게 쓴 김원장 기자글 7 참고하세요 2024/11/22 1,830
1649207 국짐의 댓글부대 여론전 시작은 14 ㄱㅂㄴ 2024/11/22 737
1649206 짜장 분말 추천해주세요. 7 시판 2024/11/22 744
1649205 발라드가수 콘서트 가는데 2 ㅇㅇ 2024/11/22 889
1649204 친정에서 부터 평등 찾으세요. 18 .. 2024/11/22 3,059
1649203 큰딸은 큰딸. 9 아이들 2024/11/22 2,725
1649202 개인번호까지 드러났는데‥'격노' 앞에 멈춘 수사 1 ........ 2024/11/22 1,234
1649201 중혼죄 도입 2 .... 2024/11/22 1,506
1649200 예체능하는 아이 현실적인 고민 11 예체능 2024/11/22 2,435
1649199 웰론솜패딩은 세탁후에도 괜찮나요? 5 모모 2024/11/22 877
1649198 죽어서 완전히 없어질 뻔한 단어 7 도시락 2024/11/22 2,443
1649197 좋아하지도 잘해주지도 않으면서 7 .. 2024/11/22 1,337
1649196 세입자한테 주인이 들어가 산다했더니 잠적해버렸어요 ㅜㅜ 15 이게무슨일 2024/11/22 4,486
1649195 인사동 아지오 5 정숙한 2024/11/22 980
1649194 자동차 세차를 할까요 말까요~ 7 고민 2024/11/22 596
1649193 넷플 그것만이 내세상 추천해요 9 ㄱㄴㄷ 2024/11/22 1,589