82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에 매실엑기스를 넣으면 어떤가요?

처음으로 시도 조회수 : 1,645
작성일 : 2024-11-18 11:02:48

 

유튭 레시피에 보면 항상 매실엑기스를 넣더라구요

전 한번도 안넣어봤는데 넣으면 맛있나요?

단맛을 주기위함인가요?

 

배나 사과정도로 단맛을 냈거든요..

매실엑기스 사서 넣어볼만 한지 궁금합니다

 

IP : 211.203.xxx.94
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:03 AM (106.102.xxx.50) - 삭제된댓글

    말이 엑기스지 설탕물

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:04 AM (106.102.xxx.50)

    말이 엑기스지 설탕물
    오래먹는 김장김치엔 적합치않아요

  • 3. 그냥
    '24.11.18 11:05 AM (175.208.xxx.164)

    단맛 용도인데 설탕 조금 넣으세요. 매실청 향 때문에 요리에 안써요.

  • 4. 저희는
    '24.11.18 11:05 AM (222.98.xxx.27)

    매년 넣는데 김치 정말 맛있어요~~

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:07 AM (106.102.xxx.136)

    저어어어얼대 안 넣습니다
    유산균의 먹이가 당분 인걸요
    빠른 속도로 시어 지라고 부스터를 들이 붓는 거잖아요
    게다가 매실의 산 성분은 다 어쩔.....;;;;;;;;
    당과 산의 콜라보를 절대 1년 먹을 김장김치에다 넣진 않아요
    매실액은 금방 먹을 부추무침에나 넣어야죠

  • 6.
    '24.11.18 11:08 AM (211.203.xxx.94) - 삭제된댓글

    매실향이 있군요.. 김치엔 안맞는거군요

  • 7. 씁쓸한
    '24.11.18 11:08 AM (183.97.xxx.120)

    맛이 나서 싫어해요
    차라리 생강원액이 나을듯요

  • 8.
    '24.11.18 11:09 AM (211.203.xxx.94)

    매실의 산성분.. 그렇군요
    매실향도 김장이랑 안맞고..
    감사드립니다

  • 9. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.18 11:12 AM (61.98.xxx.233)

    단맛 내려고 조금씩 넣어요.

  • 10. 다른 단거랑
    '24.11.18 11:21 AM (59.7.xxx.217)

    반반 섞어서 넣으세요. 매실청+생강청 이렇게. 매실청으로 단맛 내니 처음엔 시큼한 맛 나더라고요. 좀지나면 사라지긴 함

  • 11.
    '24.11.18 11:24 AM (1.240.xxx.21)

    설탕 대용으로 쓰는 건데
    한가지만 몽땅 넣지 마시고
    설탕약간 매실청 약간 이렇게 비율 맞추세요.

  • 12. 그럼
    '24.11.18 11:31 AM (106.101.xxx.4)

    김장에 매실 절때 안넣는다는분은
    사과나 설탕 감 이런것도 안넣으세요?
    전 작년 첫 김치 너무 맛있게되서 식구들 난리였는데
    레시피 지금찾아보니 설탕이 안써있는데
    사과즙을 맘대로 넣었는데 올해는 이마져도 빼야할지..

  • 13. ..
    '24.11.18 1:11 PM (116.40.xxx.27)

    단맛전혀안넣었어요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1648409 김건희 사주 풀어 봤심다 27 2024/11/19 8,528
1648408 아파트 장터에서 7 자유 2024/11/19 2,073
1648407 수능 도메인에 윤석열퇴진 연결되는게 무슨 말인가요 5 ㅁㅁㄴ 2024/11/19 926
1648406 명태균 김소연 자르다. ㅋ 6 ㅋㅋ 2024/11/19 3,691
1648405 러 "우크라이나의 서방미사일 사용에 핵무기 쓸수도&qu.. 2 ... 2024/11/19 560
1648404 몇년전 이화여대생들 시위는 레전드였네요 20 2024/11/19 3,834
1648403 김장 8포기 13 2024/11/19 4,433
1648402 공무원들 법카는 배우자한테 써도 되나봐요 50 .... 2024/11/19 3,680
1648401 누구나집 프로젝트-한달째 입주못하고 텐트생활 4 ㅇㅇ 2024/11/19 1,644
1648400 해외여행 중 실전 영어 10 ㅇㅇ 2024/11/19 2,160
1648399 테니스팔찌, 어니스트서울 랩다이아 1부? 골든듀 천연다이아 5P.. 19 .. 2024/11/19 2,242
1648398 현대차 울산공장에서 사고가 있었네요 3 ㅇㅇ 2024/11/19 3,342
1648397 대상포진일지 아닐지 확실치않은데 약먹어도 8 ㄷㅅㅍ진 2024/11/19 1,289
1648396 딸 자취방에 갔다가 23 good 2024/11/19 18,631
1648395 비행기 셔틀버스에서 사람한테 받쳤어요 10 2024/11/19 4,338
1648394 우리집주인이 모건스탠리 7 .... 2024/11/19 3,371
1648393 김장 따로해도 며느리 ㅈㄹ 17 2024/11/19 7,225
1648392 나치가 썼던 법치주의 5 ... 2024/11/19 804
1648391 갤럭시폰인데 수신거부 어떻게 해요? 7 2024/11/19 678
1648390 이재명은 대통령씩이나 하겠다는 사람이 69 ... 2024/11/19 5,811
1648389 지하철 7호선 오늘 타보신 분들 3 지하철 2024/11/19 2,520
1648388 꽃꽂이 취미신분 4 ··· 2024/11/19 894
1648387 방괌염 비슷한증상 2 ``` 2024/11/19 1,091
1648386 이재명 응원하기로 했어요. 42 .. 2024/11/19 2,220
1648385 우울한데 뭐 먹으면 좋을까요 25 ㄹㄹㄹ 2024/11/19 3,673