82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에 매실엑기스를 넣으면 어떤가요?

처음으로 시도 조회수 : 1,816
작성일 : 2024-11-18 11:02:48

 

유튭 레시피에 보면 항상 매실엑기스를 넣더라구요

전 한번도 안넣어봤는데 넣으면 맛있나요?

단맛을 주기위함인가요?

 

배나 사과정도로 단맛을 냈거든요..

매실엑기스 사서 넣어볼만 한지 궁금합니다

 

IP : 211.203.xxx.94
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:03 AM (106.102.xxx.50) - 삭제된댓글

    말이 엑기스지 설탕물

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:04 AM (106.102.xxx.50)

    말이 엑기스지 설탕물
    오래먹는 김장김치엔 적합치않아요

  • 3. 그냥
    '24.11.18 11:05 AM (175.208.xxx.164)

    단맛 용도인데 설탕 조금 넣으세요. 매실청 향 때문에 요리에 안써요.

  • 4. 저희는
    '24.11.18 11:05 AM (222.98.xxx.27)

    매년 넣는데 김치 정말 맛있어요~~

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.18 11:07 AM (106.102.xxx.136)

    저어어어얼대 안 넣습니다
    유산균의 먹이가 당분 인걸요
    빠른 속도로 시어 지라고 부스터를 들이 붓는 거잖아요
    게다가 매실의 산 성분은 다 어쩔.....;;;;;;;;
    당과 산의 콜라보를 절대 1년 먹을 김장김치에다 넣진 않아요
    매실액은 금방 먹을 부추무침에나 넣어야죠

  • 6.
    '24.11.18 11:08 AM (211.203.xxx.94) - 삭제된댓글

    매실향이 있군요.. 김치엔 안맞는거군요

  • 7. 씁쓸한
    '24.11.18 11:08 AM (183.97.xxx.120)

    맛이 나서 싫어해요
    차라리 생강원액이 나을듯요

  • 8.
    '24.11.18 11:09 AM (211.203.xxx.94)

    매실의 산성분.. 그렇군요
    매실향도 김장이랑 안맞고..
    감사드립니다

  • 9. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.11.18 11:12 AM (61.98.xxx.233) - 삭제된댓글

    단맛 내려고 조금씩 넣어요.

  • 10. 다른 단거랑
    '24.11.18 11:21 AM (59.7.xxx.217)

    반반 섞어서 넣으세요. 매실청+생강청 이렇게. 매실청으로 단맛 내니 처음엔 시큼한 맛 나더라고요. 좀지나면 사라지긴 함

  • 11.
    '24.11.18 11:24 AM (1.240.xxx.21)

    설탕 대용으로 쓰는 건데
    한가지만 몽땅 넣지 마시고
    설탕약간 매실청 약간 이렇게 비율 맞추세요.

  • 12. 그럼
    '24.11.18 11:31 AM (106.101.xxx.4)

    김장에 매실 절때 안넣는다는분은
    사과나 설탕 감 이런것도 안넣으세요?
    전 작년 첫 김치 너무 맛있게되서 식구들 난리였는데
    레시피 지금찾아보니 설탕이 안써있는데
    사과즙을 맘대로 넣었는데 올해는 이마져도 빼야할지..

  • 13. ..
    '24.11.18 1:11 PM (116.40.xxx.27)

    단맛전혀안넣었어요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1653693 국민을 배신한 국민의힘 2 ... 2024/12/07 769
1653692 여기 금지 구역 만들어요 9 금지구역 2024/12/07 1,819
1653691 아무리 우리끼리 욕하고 시위를해도 아무일도일어나지않네요ㅜㅜ 20 ㅜㅜ 2024/12/07 3,124
1653690 국민 대신 윤석열을 택한 국힘의원들 .. 잘봤습니다. 1 이제부터시작.. 2024/12/07 768
1653689 한동훈도 사퇴해라. 부끄럽지도 않니? 6 .... 2024/12/07 884
1653688 매불쇼ㅡ전과0부인 2 ㄱㅂㅅㄴ 2024/12/07 2,013
1653687 내란동조자 105명 얼굴 기억해 주세요 9 ... 2024/12/07 1,397
1653686 세계적 투자회사도·사우디 왕자도 “한국 못 있겠어”…일정 단축·.. 1 ... 2024/12/07 2,635
1653685 누가 안 쏴 죽이나? 19 아우 2024/12/07 3,020
1653684 언제나 나라를 구한건 국민이었습니다 5 절망금지 2024/12/07 719
1653683 직무정지 안한다는 거죠? 3 2024/12/07 1,655
1653682 젊은이들한테 민주주의 망치는거 보여준 국민의힘 15 ... 2024/12/07 1,858
1653681 국회에 다녀왔습니다. 11 겨울 2024/12/07 1,381
1653680 안철수 띄우기 큰그림은 아니겠죠? 6 .. 2024/12/07 1,702
1653679 신동욱 국힘 대변인 면상 5 2024/12/07 2,153
1653678 국힘 계속 압박 해야죠. 5 ... 2024/12/07 421
1653677 압력에 의한 투표불참이면 재투표 가능성 있나요? 3 탄핵 2024/12/07 961
1653676 계엄과 탄핵은 계속된다 1 경제폭망! 2024/12/07 420
1653675 11일 탄핵투표에는 가결 돼야 11 ㅇㅇㅇ 2024/12/07 2,660
1653674 지키려 국민 버린 2 범죄자 2024/12/07 684
1653673 친윤세력 투표 끝나자마자 딴소리 14 .. 2024/12/07 4,806
1653672 눈물이 너무 나요 6 눈물 2024/12/07 1,063
1653671 그동안 폭등한 부동산 내려올까요? 18 그냥 2024/12/07 4,056
1653670 국힘 꺼져라 토나온다 7 토나온다 2024/12/07 818
1653669 무릎 꿇고 절하는 그꼴 또 보겠군 2 ... 2024/12/07 1,142