82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

절임배추10에 무6킬로

.. 조회수 : 1,725
작성일 : 2024-11-17 20:13:52

저는 김치로 유명한 쿠킹클라스에서 배운대로 

절임배추10킬로당 무6킬로(채4킬로 석박지2킬로) 넣는데 다른분들 레시피보면 무가 엄청적게들어가네요. 무 적게 넣어도 시원한가요

IP : 220.120.xxx.170
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.17 8:15 PM (183.102.xxx.152)

    무채 많이 들어가면 지저분해서요.
    무채 조금만 들어가도 맛있어요.
    익히기만 잘하면 시원합니다.

  • 2. ....
    '24.11.17 8:16 PM (112.147.xxx.179) - 삭제된댓글

    82에서 소개한 레시피로 1담았어요. 레시피는 20키로인데 절인배추 10키로로 양념 다 쓰고 여기에 무 살짝 절여서 사이사이 넣었어요. 무 큰것 한개

  • 3. .....
    '24.11.17 8:17 PM (116.125.xxx.12)

    배추 3포기에 무우하나가 딱 맞아요

  • 4. ....
    '24.11.17 8:18 PM (112.147.xxx.179) - 삭제된댓글

    82에서 소개한 방법대로 큰무 한개 사용했어요. 블랜더에 갈아서

  • 5. 저는
    '24.11.17 8:26 PM (1.47.xxx.104)

    20킬로에 3키로 들어가는데...

  • 6. 레시피
    '24.11.17 8:28 PM (125.187.xxx.44)

    무가 많은데요
    저는 조금 갈고 석박지 넣어요
    무채는 지저분하고 번거로워서요
    무를 많이 줄였는데 맛변화는 크게 없는것 같아요

  • 7.
    '24.11.17 8:31 PM (58.29.xxx.46)

    저도 원글님 정도 넣어요. 우리 친정 엄마가 옛날식 서울 김치 ㄴ삼그시는데 그렇게 하셨었고, 저도 그렇게 배워서 해요. 무가 많이 들어가야 시원해요.
    요새 김치속 잘 안드시는 분들도 많으니까 그런 분들은 속을 갈거나 해서 무채를 덜 넣죠.
    근데 저는 그 무채 속 털어내서 김치찌개나 김치국이나 김치전에 많이 넣어서 다 먹어요. 거의 김치속을 버리지 않아요.

  • 8. 바람소리2
    '24.11.17 8:40 PM (114.204.xxx.203) - 삭제된댓글

    10키로에 무 6키로면 너무 많아요
    갈아서

  • 9. ...
    '24.11.17 8:51 PM (220.85.xxx.239)

    무채 많이 넣어요.
    다들 적게 넣더라구요. 그래서 적게 한번 담궈볼까...
    옛날서울김치인가요?
    무채 많이 넣는데 그 무채 하나도 안버리고 다 먹어요.
    그냥 그 자체를 좋아해요.
    석박지도 넣고요.
    또 김장할 때 무채속만 따로 많이 빼놓아
    굴 좀 넣고 배추에 싸먹기도 하고
    그 배추속이 얼마나 맛있는지요.

  • 10. 무채
    '24.11.17 10:14 PM (39.7.xxx.171) - 삭제된댓글

    지저분해서 무 한개 갈고
    반개만 채썰러 넣어요.
    쪽파, 청갓이나 홍갓도 들어가니까요

  • 11. 우리는
    '24.11.17 11:31 PM (121.166.xxx.230)

    예전에는 무우채 많이 넣었는데 그렇게 하니 지저분해지고
    나중에 무우채만 많이 남아서
    지금은 무우채를 작게 넣고 대신에 무우채 김치를 해요.
    그게 얼마나 별미인지
    우리남편은 그 김치만 먹어요.

  • 12. 진짜요?
    '24.11.17 11:53 PM (211.241.xxx.107)

    무우가 거의 반 아닌가요?
    무채는 양념으로 쓰고 석박지 담아요
    저런 김치는 본적이 없는데 유명 쿠킹 클래스라니
    이유가 있겠죠

  • 13. ..
    '24.11.18 12:48 AM (39.116.xxx.172)

    무채싫어해서 석박지처럼 썰어 배추사이 넣어요
    절임배추 80kg에 무 3개썼어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1647398 삼성전자 2거래일만에 13.63% 상승 ㅇㅇ 2024/11/18 1,217
1647397 어떻게 해야 할까요.. (feat 올케와 남동생) 8 슬픔 2024/11/18 2,441
1647396 강아지들 나이 계산이요... 5 궁금 2024/11/18 1,136
1647395 인간관계를 어찌하면 좋을까요 23 -- 2024/11/18 5,010
1647394 광고중???? 무례하네요 집바지 추천했더니요 7 수준 2024/11/18 1,724
1647393 믹서기 칼날청소 어째하나요? 7 ... 2024/11/18 1,028
1647392 뇌경색 13 해넘이 2024/11/18 3,518
1647391 책상의자 허리아픈데 젖혀지는 틸팅기능 좋은건가요? 2 .. 2024/11/18 403
1647390 동대문 한복 1 한복 2024/11/18 597
1647389 김병만이 2011년부터 9년동안 번돈 125억 9 2024/11/18 6,558
1647388 업비트에서 케이뱅크로 이체시 수수료는 건당인가요? 1 업비트 2024/11/18 817
1647387 저희집에 17살 노견이 있답니다. 6 우리는 2024/11/18 2,001
1647386 변비가심한데요 10 변비 2024/11/18 1,912
1647385 질투많고 샘도 많은 성격인데요 18 Qq 2024/11/18 4,044
1647384 젠 한국 히든스팀 밥소분용기 써보신분 ㅎㅎ 111 2024/11/18 369
1647383 아파트내놓고 부동산에서 먼저 보기도하나요? 13 아파트매매시.. 2024/11/18 1,868
1647382 요즘 아이들 휴학 9 .. 2024/11/18 1,806
1647381 백화점 직원의 전화 34 퀸오브퀸 2024/11/18 6,203
1647380 명품백 수수등 위기때 ‘저 감옥가요?’ 조언 구해 1 ... 2024/11/18 749
1647379 정부 아이돌봄 하시는 분 계세요? 6 2024/11/18 1,095
1647378 윤건희는 조국 대통되냐 묻더니 4 ㄱㄴ 2024/11/18 1,987
1647377 소시 카라 원더걸스 다 미혼이네요 6 .. 2024/11/18 2,299
1647376 송승헌은 잔잔하게 웃기네요 5 .. 2024/11/18 2,457
1647375 대만 여행 일정 좀 봐주세요 4 루시맘 2024/11/18 1,168
1647374 정숙한 세일즈 동료형사 보고시퍼 2024/11/18 1,416