다발무 무청 그냥 삶으면 되나요?

[다발무]

다발무의 무청을 말리지 않고 그냥 삶아도 되나요?

삶아서 냉동실에 넣으려고요.

(10개 정도 있는데 사실 말리기가 귀찮아서요)

[바람소리2]

네 해동해서 나물로 무쳐먹거나 밥에 넣어요

[ㅇ]

볶아 먹어도 맛있고 된장국 끓여도 맛있어요.
삶아서 냉동실에 넣었다가 꺼내 녹았을때
껍질 벗기면 술술 잘 벗겨지고 연해져요.

[그럼]

삶으면 되는데 굳이 말리는 이유는 무엇일까요?

[...]

말리면 실온보관이 가능해서요.
냉동실 자리 없고 말릴 여건도 안 되면 염장해서 실온에 둬도 되고요.

[추가 질문]

삶는 시간은 얼마나 하나요?
검색하니 4분?이라고도 하고 20분?이라고도 하네요

[아아]

보관하기 좋아서군요
답변 감사드려요^^

[...]

어차피 얼리면 연해지고 나중에 조리하면서 다시 가열할꺼니까 20분식 끓이지 않아도 될 거 같아요.

[...]

무청이 무르도록 푹삶아서 냉동해놓고
겨울에 먹음 좋아요
전 안말려요

[햇빛에 말리면]

맛도 영양도 좋아지고 보관도 쉽죠

[...]

저는 무청이 굵고 억세면 압력솥에 삶아요. 칙소리 나고 조금있다 불끄고 압력 풀어 꺼내면 파란 잎파리는 적당히 삶아지고 하얀줄기도 많이 부드러워 지더군요.

[저희는]

수들수들 며칠 말렸다 삶아요
악간씩 노란빛이 돌때 삶아야 제가 원하는 시래기가 돼요

[무청]

안말려도 살짝 삶아서 물과 함께 얼렸다가 해동시켜 껍질 벗기면 연하고 맛있어요