김치양념 있으니 편한거같아요~

[신난다]

남은 김치양념으로

갓김치 도전해봅니다

도전~~!!

 

맛있는 김치양념이면

이왕 만들때 많이 만들어 두는게 좋은거같아요

 

이거 냉동해두면 김치 떨어질때마다

갖가지 김치를 바로 해먹는건 물론

82어느분이 그러시는데 생선조림도 매운탕도

맛있게 해먹을 수 있다네요

 

만세~~!!

 

이렇게 김치에 빠지나봐요 ㅎ

[..]

김장할때 양념 많이 만들어서
김장김치 하고나서 냉동실에 보관해놓고
1년정도는 배추김치 깍두기 4계절 다 이용하는데
숙성되서 맛있어요
편하기도 하고요

[오~]

기발한 아이디어네요
그런데 김치 양념은 판매안하나요?

[요즘]

양념 파는 곳 많아요

[..]

이런 또 기발항 방법이 ㅎ하

한국인 머리 넘 좋아요

[ㅇㅇ]

양녕을 냉동할때 소분해서 냉동해야하는거죠?
아니면 사용할때마다 해동하고 남은거 또 냉동하고 그래야할것 같은데 그래도 괜찮을까요?

[..]

윗님. 꼭 소분하셔야해요. 매해 냉동하는데 처음 할 때 소분 양을 주먹구구로 했더니 양념이 남기도 모자르기도 해서 다음부터 배추 한 포기 양념 분량으로 소분해요.

[근데]

냉동하면 매운맛이 죽을까봐 못했는데
어떤가요?

[1포기]

양념분량 계랑컵으로 어떻게 될까요?
저도 양념 얼려야 하는데 2컵 정도면 될까 3컵 얼려야하나 고민중

[....]

김치 양념은 얼음처럼 꽁꽁 얼지는 않아요.
셔베트 비슷하게 얼어서
조금 녹이면 덜어지더라구요.
지퍼백에 넣어 얼리면 적당히 떼어쓸 만할 거예요.

[..]

집집마다 속이 다르고(무채의 양, 채소 등의 차이) 넣는 게 다르니까 몇컵이다 이렇게는 어려울 것 같고요. 절임배추는 대개 네 쪽 내던지 아님 두 쪽 이니까 속 넣으면서 배추 1포기 분량을 짐작해서 소분합니다.