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자유게시판

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오븐에 군고궁사굽는법이요

군고구마 조회수 : 891
작성일 : 2024-11-16 14:00:25

오븐에 뭐만하면 수분을  쪽  빨아버리네요

군고구마가 먹고싶어  네이버에 검색해보니  고구마를 씻어 칼집내고 넣으래요  고대로했어요  호일로  감싸거나 그런거 안했구요

200도에 5분 달군다음 넣으래서 그렇게하그20분하고 뒤집고  다시20분하고  꺼냈더니  음  고구마가  가볍고  수분은 거의없고  껍질에  고구마가 많이 묻어져서  껍질벗겨집니다

제가 뭘잘못 한거죠?  칼집?  시간?  호일을 안감싸서?

IP : 210.106.xxx.136
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그게
    '24.11.16 2:01 PM (175.223.xxx.235)

    고구마가 작으면 너무 오래 하신겁니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.16 2:03 PM (14.32.xxx.242)

    저는 씻지 않고 구워요
    호일은 쌀 때도 있고 아닐 때도 있고요. 에어프라이어보다 오븐이 수분을 덜 날려서 저는 오래걸려도 오븐 사용합니다

  • 3. 아마도
    '24.11.16 2:03 PM (211.234.xxx.41)

    경험상 군고구마는 낮은온도에서 구워야 되더라고요
    맥반석 고구마 생각해보세요^^
    그리고 고구마가 좀 진 고구마여야될거 같아요
    저는 항상 성공했는데
    며칠전에 햇밤고구마 사서 해봤는데 꿀도 안나오고 퍽퍽그잡채
    좀 지나서 물내린 고구마를 사서 해보세요 저도 그러려고요

  • 4. ㅇㅇ
    '24.11.16 2:04 PM (14.32.xxx.242)

    그런데 고구마 문제일수도 있어요
    걔네들도 각양각색이라 .. ;;

  • 5.
    '24.11.16 2:05 PM (125.129.xxx.117)

    230도로 굽다 중간에 열어 눌러보고 익음 먹어요 요즘 고구마들이 빨리 익어요
    낮은 온도로 오래하지 마세요 젤 높은 온도로

  • 6.
    '24.11.16 2:09 PM (14.138.xxx.159) - 삭제된댓글

    오븐 높은 온도에서 15분 후에 낮은 온도에서 20분하는데요.
    안에서 진이 나오면서 촉촉하고 너무 맛있어요.
    베니 (하루카?)고구마 이 품종이 맛나요.

  • 7. 오타가
    '24.11.16 2:19 PM (210.106.xxx.136)

    뭐좀하다가 다시 들어봐보니 오타가 많은데도 찰떡같이 알아들으시고 조언을 ㅎㅎ 감사합니다 너무 오래했나봐요 근데 호일로 감싸도 되나봐요 오븐에?

  • 8. 111
    '24.11.16 3:44 PM (59.6.xxx.219)

    호일감싸도 됩니다. 근데 요즘 고구마는 좀 뻑뻑해요. 늦겨울 되야 수분감 있어요.

  • 9. 원글님
    '24.11.16 4:03 PM (124.63.xxx.159)

    ㅎㅎㅎㅎ 오타 너무 귀여워 미치겠네 ㅋㅋㅋㅋ
    다 알아들으니 수정도 안하시구 ㅋㅋㅋㅋ

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