소금물 남은거에 배춧잎 찌끄레기들을 넣어놨더니
저절로 절여졌는데요
그냥 손으로 집어먹기만해도 맛있네요
끝맛이 고소..
김치없어 넘 우울할땐 어렵게 생각말고
그냥 배추사다 절여서
콩나물 무친다 상추 겉저리 무친다 생각하고
(이런건 좀 쉬우니까요 ㅋ)
고추가루 마늘 액젓 넣음 되겠구나
생각이 들었어요
찹쌀풀에 황태머리에 갈치속젓 황석어젓에
사과 배 무 양파 쪽파 갓..
각종 비율 맞추고 등등
너무 너무 어렵게만 생각했는데
조금 단순하게 생각해도 될 거 같아요
이상 김치 왕초보의 의견이었습니다 쿨럭~
겉절이죠.
김치자체를 그냥 몇포기씩
그렇게 기본양념에 담궈요
거기에 무체만 첨가하면 겨울에
담근김치 참 잘사용했어요
겉절이네요.
적은양 하면 쉬워요.
양이 많아지면 힘들어 그렇지
다 생략해도 큰 차이 없어요
간 잘 맞추고 적당히 익히면 맛있죠
전엔 찹쌀풀도 안 넣고 담갔어도 시원하니 맛있었어요
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