인삼 썰어서 설탕인가 꿀인가에 절여서 주셨는데
가끔 먹어보니 너무 달아서 당 걱정도 되고
인삼 쓴 맛이 안맞아서 못먹었어요
겨울 잘 나라고 작년 이맘때 해주신건데
여태 냉장고에 있어요. ㅠ
이거 어떻게 활용하나요? 정리하고 싶은데
이렇게 오래 보관해도 괜찮은걸까요?
인삼 썰어서 설탕인가 꿀인가에 절여서 주셨는데
가끔 먹어보니 너무 달아서 당 걱정도 되고
인삼 쓴 맛이 안맞아서 못먹었어요
겨울 잘 나라고 작년 이맘때 해주신건데
여태 냉장고에 있어요. ㅠ
이거 어떻게 활용하나요? 정리하고 싶은데
이렇게 오래 보관해도 괜찮은걸까요?
그대로 냄비에 부어서 좀 졸여주세요.
살짝 잼처럼 끓이면 갈색빛이 나면서
수삼특유의 냄새가 날아가고 구수한 홍삼같은 냄새가 납니다.
수삼을 꿀, 설탕 재었으면 그동안 수분이 꽤 나왔을 꺼에요.
수분 날리고 저장성 좋아지고 풍미도 좋아집니다.
이걸 뜨거운 물에 타서 한잔씩 마시면 됩니다.
이 걸 한수저씩 덜어 우유와 갈아놓으면 수삼때보다 더 맛있어요.
처음부터 믹서에 갈아서 졸이면 더 먹기 편합니다.
졸이고 나면 부피도 많이 줄어들 거에요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1640953 | 대사관에서 알려줬다고 하니 7 | ㅇㅇㅇ | 2024/12/13 | 3,013 |
| 1640952 | 그래서 미국 대사 전화를 안 받았군요 4 | ..... | 2024/12/13 | 2,350 |
| 1640951 | 통일된 국가에서 김건희가 대통령되게 개헌 6 | 헉 | 2024/12/13 | 1,586 |
| 1640950 | 내 명의 신용카드 돈빠져나가는 계좌는 가족명의할수있나요? 5 | ... | 2024/12/13 | 1,352 |
| 1640949 | 오래되고 무거운 이불 버려야 하나요 2 | 이불 | 2024/12/13 | 1,297 |
| 1640948 | 계엄이 문제가 아니라 전쟁이 날뻔했네요.미친거. 4 | susu | 2024/12/13 | 1,571 |
| 1640947 | 국군정보사OB, 방첩사OB, 국정원OB | 국군정보사 | 2024/12/13 | 1,483 |
| 1640946 | 전쟁 목적이 확실하네요 14 | ........ | 2024/12/13 | 3,120 |
| 1640945 | 25년부터 공공와이파이 못 쓴다네요 2 | 어이없 | 2024/12/13 | 3,375 |
| 1640944 | 김어준이 제보받은 출처가 22 | ... | 2024/12/13 | 6,048 |
| 1640943 | 김어준 발언 정리 (펌) 30 | 헐 | 2024/12/13 | 4,435 |
| 1640942 | 알려준 우방이 누구일까요? 10 | ㅇㅇ | 2024/12/13 | 3,193 |
| 1640941 | 김어준 들으니.. 1 | ㄱㄴ | 2024/12/13 | 1,349 |
| 1640940 | 윤석열 이 3 | 충격 | 2024/12/13 | 1,400 |
| 1640939 | 김어준과방위출석 라이브 3 | .. | 2024/12/13 | 1,361 |
| 1640938 | 한동훈 사살 계획이었대요 35 | ... | 2024/12/13 | 7,192 |
| 1640937 | 김총수 스타카토 화법 1 | 김총수 | 2024/12/13 | 2,244 |
| 1640936 | 김어준총수 엄청 긴장했네요 10 | ㅓㅏ | 2024/12/13 | 3,648 |
| 1640935 | 지금 민주당 예전하고 다릅니다 8 | .. | 2024/12/13 | 1,479 |
| 1640934 | 김어준 증언. 풀녹취록. 방송 못보면 보세요 22 | ... | 2024/12/13 | 2,485 |
| 1640933 | 내일 여의도역 | 두근두근 | 2024/12/13 | 821 |
| 1640932 | 12시.지금 김어준 국회 나옵니다!! -내용 있음 17 | 깜놀준비 | 2024/12/13 | 1,834 |
| 1640931 | 명시니 다큐 종로 3가 피카디리 1 | ㅎㅎ | 2024/12/13 | 958 |
| 1640930 | 선관위, “계엄군 촬영해간 서버 교체 검토 중”…세금 20억 .. 13 | ㅇㅇ | 2024/12/13 | 2,013 |
| 1640929 | 내일 집회 약속장소 질문드려요 3 | ㅇㄹㅇㄹ | 2024/12/13 | 706 |